{"product_id":"pentole-caldaie-alluminio-pesante-1016650","title":"GENERICO Pentola Caldaia in Alluminio Pesante per Pomodoro 2 Manici 70 cm 92 lt Spessore 2 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecaldaia in alluminio pesante per pomodoro da 70 cm\u003c\/b\u003e è una pentola professionale da 92 litri pensata per la cottura di salse, conserve e sughi in grandi quantità, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/pentole-e-cuocipasta\"\u003ePentole e Cuocipasta\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePentole Caldaie In Alluminio Pesante Per Pomodoro Cm.70\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecaldaia in alluminio per conserve\u003c\/b\u003e si distingue per le sue dimensioni generose e per la costruzione in alluminio pesante, materiale scelto per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie. Con un \u003cb\u003ediametro di 70 cm\u003c\/b\u003e e unaltezza di 43 cm, questa pentola è progettata per chi ha bisogno di lavorare con grandi volumi in ununica sessione di cottura, senza dover ripetere il processo più volte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del fondo è di \u003cb\u003e2 cm\u003c\/b\u003e, una misura che garantisce una buona resistenza alle alte temperature e riduce il rischio di bruciature sul fondo durante le cotture prolungate. I due manici laterali sono parte integrante della struttura e permettono di maneggiare la pentola con sicurezza anche quando è piena, distribuendo il peso su entrambi i lati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecapacità di 92 litri\u003c\/b\u003e la rende adatta non solo alluso domestico stagionale — tipico della preparazione del sugo di pomodoro in famiglia — ma anche a contesti artigianali o di piccola ristorazione dove si lavora con quantità importanti di materia prima. La forma cilindrica ampia favorisce levaporazione controllata dei liquidi, aspetto fondamentale nella preparazione di conserve dense e salse concentrate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pentola è fornita senza coperchio, una scelta coerente con il suo utilizzo principale: durante la cottura del pomodoro e delle conserve è spesso necessario lasciare la pentola aperta per permettere la riduzione del liquido. Il peso complessivo del prodotto è di circa 4 kg, un valore che riflette la solidità della costruzione in alluminio pesante.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epentola caldaia da 92 litri\u003c\/b\u003e è costruita attorno a unesigenza precisa: cuocere grandi quantità di pomodoro, salse e conserve in modo efficiente e senza interruzioni. La combinazione tra il \u003cb\u003ediametro di 70 cm\u003c\/b\u003e, laltezza di 43 cm e lo spessore del fondo di 2 cm crea le condizioni ideali per una cottura lenta e uniforme, che è esattamente ciò che serve quando si lavora con prodotti a base di pomodoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio pesante utilizzato per la costruzione ha una conducibilità termica elevata rispetto ad altri materiali comuni come lacciaio inossidabile. Questo significa che il calore si distribuisce rapidamente su tutta la base e le pareti della pentola, riducendo i punti caldi che potrebbero causare bruciature localizzate. Per chi prepara il sugo di pomodoro in grandi quantità, questo si traduce in meno necessità di mescolare continuamente e in un risultato più omogeneo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon una \u003cb\u003ecapacità di 92 litri\u003c\/b\u003e, questa caldaia permette di lavorare con quantità di pomodoro che in una pentola standard richiederebbero più cicli di cottura. In termini pratici, è possibile processare una produzione significativa in ununica sessione, risparmiando tempo e riducendo il consumo energetico complessivo rispetto allutilizzo di pentole più piccole in sequenza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due manici laterali sono posizionati simmetricamente per garantire un sollevamento bilanciato. Questa caratteristica è particolarmente rilevante considerando che una pentola da 92 litri piena di salsa può raggiungere un peso considerevole: avere due punti di presa stabili è una questione di sicurezza pratica, non solo di comodità. La struttura senza coperchio è funzionale al tipo di cottura per cui questo modello è pensato, dove il controllo dellevaporazione è parte del processo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi prepara il sugo di pomodoro in casa o in contesti artigianali conosce bene il problema delle pentole troppo piccole: si è costretti a lavorare in più riprese, con tempi che si moltiplicano e risultati che possono variare da un lotto allaltro. La \u003cb\u003ecaldaia per pomodoro da 70 cm\u003c\/b\u003e risolve questo problema alla radice, offrendo una \u003cb\u003ecapacità di 92 litri\u003c\/b\u003e che permette di gestire lintera produzione in ununica sessione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl formato è pensato per il fuoco a gas, tipico delle cucine domestiche attrezzate o dei fornelli da esterno utilizzati durante la stagione della conserva. La base ampia da \u003cb\u003e70 cm di diametro\u003c\/b\u003e si adatta bene ai bruciatori a corona di grande diametro, garantendo una distribuzione del calore coerente con le dimensioni della pentola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio pesante con fondo da \u003cb\u003e2 cm di spessore\u003c\/b\u003e mantiene la temperatura in modo stabile anche durante le fasi di aggiunta di nuovo pomodoro fresco, evitando i bruschi cali termici che possono allungare i tempi di cottura. Questo aspetto è particolarmente utile quando si lavora in modo continuativo, aggiungendo materia prima man mano che lo spazio nella pentola si libera per effetto della riduzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa struttura a due manici consente di spostare la pentola in sicurezza anche quando contiene liquidi caldi, un dettaglio che fa la differenza nella pratica quotidiana. La scelta di non includere il coperchio è coerente con luso reale: nella preparazione di conserve e salse concentrate, la pentola viene tenuta aperta per favorire levaporazione controllata, e un coperchio sarebbe raramente utilizzato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto modello è indicato per uso domestico stagionale, per chi organizza la preparazione del sugo in famiglia su larga scala, e per contesti artigianali dove la produzione di conserve avviene in modo regolare. La robustezza della costruzione e le dimensioni generose lo rendono uno strumento affidabile per chi vuole lavorare con efficienza senza dover ricorrere a più pentole in parallelo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"GENERICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641614938367,"sku":"023065","price":58.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-main_fr-023065_23fcfe5f-4f8c-4718-8ce2-65cfacd17249.jpg?v=1780870664","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/pentole-caldaie-alluminio-pesante-1016650","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}