{"product_id":"padella-de-buyer-561203-1352115","title":"DE BUYER 561203 Mineral B Element Padella per Blinis 3 Scomparti Diametro 27 cm Acciaio al Carbonio colore Argentato","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B\u003c\/strong\u003e padella a 3 scomparti per blinis, con diametro totale di 27 cm e codice \u003cstrong\u003e561203\u003c\/strong\u003e, è una padella in ferro puro al 99% prodotta in Francia, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Mineral B — Padella 3 Scomparti per Blinis 27 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B\u003c\/strong\u003e padella a tre scomparti è realizzata in ferro puro al 99%, un materiale che garantisce robustezza strutturale e una lunga vita utile anche con un utilizzo intensivo e quotidiano. La scelta del ferro puro non è casuale: si tratta di un materiale tradizionalmente impiegato nella cucina professionale proprio per la sua capacità di resistere alle alte temperature e di migliorare le proprie proprietà antiaderenti naturali nel tempo, sessione dopo sessione, grazie al processo di condimento progressivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro totale della padella è di 27 cm, una misura che la rende maneggevole sul piano cottura senza occupare eccessivo spazio. I tre scomparti circolari hanno ciascuno un diametro di 10 cm, dimensione calibrata per produrre blinis, frittelle o ciambelle di formato standard, pronti da servire senza ulteriori tagli o adattamenti. Lo spessore della lamiera è di 0,2 cm (2 mm), un valore che assicura una buona inerzia termica senza appesantire eccessivamente lutensile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso della padella è di 1,11 kg, una misura che la rende bilanciata e facile da sollevare anche durante la cottura. La finitura superficiale è in cera dapi organica, applicata in fabbrica per proteggere il ferro durante il trasporto e facilitare le prime fasi di condimento. Questa finitura naturale è priva di PFOA e di qualsiasi rivestimento sintetico, il che rende la padella una scelta orientata a una cucina più salutare. Il colore della superficie è argentato, tipico dellacciaio al carbonio non trattato con vernici artificiali. La produzione avviene interamente in Francia, nel rispetto degli standard manifatturieri europei.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B\u003c\/strong\u003e padella a blinis 3 scomparti è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, vetroceramica, induzione e piastre elettriche. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina domestica o professionale, senza necessità di acquistare utensili differenti in base al piano cottura disponibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUno degli aspetti tecnici più rilevanti è la capacità di utilizzo in forno: la padella può essere inserita in forno per un massimo di 10 minuti a una temperatura di 210°C, consentendo di completare la cottura di preparazioni che richiedono calore dallalto o di mantenere i blinis caldi prima del servizio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa distribuzione del calore è uniforme su tutta la superficie grazie alla lamiera in acciaio al carbonio con spessore di 0,2 cm, che garantisce una cottura omogenea nei tre scomparti da 10 cm di diametro ciascuno. Non si verificano punti di surriscaldamento localizzati, il che si traduce in blinis cotti in modo regolare su tutta la superficie, senza bruciature al centro o bordi crudi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLantiaderenza della padella non è il risultato di un rivestimento chimico, ma di un processo naturale: con luso ripetuto e il corretto condimento con olio o grasso, il ferro sviluppa uno strato protettivo naturale che migliora progressivamente le prestazioni antiaderenti. Questo significa che la padella diventa più performante nel tempo, al contrario dei rivestimenti sintetici che tendono a degradarsi. La totale assenza di PFOA è un dato rilevante per chi presta attenzione alla sicurezza alimentare. Il peso complessivo di 1,11 kg contribuisce a una gestione stabile sul fuoco, anche durante le operazioni di capovolgimento o spostamento della padella.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la padella a 3 scomparti \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B\u003c\/strong\u003e consente di cuocere tre blinis, tre frittelle o tre ciambelle contemporaneamente, riducendo i tempi di preparazione rispetto a una padella singola. Per chi prepara colazioni o brunch per più persone, questo significa portare in tavola le porzioni in modo sincronizzato, senza dover tenere al caldo le prime mentre si cuociono le successive.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI tre scomparti da 10 cm di diametro producono porzioni di formato standard, pronte da impiattare direttamente. Il diametro totale di 27 cm permette di posizionare la padella su qualsiasi bruciatore di dimensioni medie o grandi, garantendo una copertura termica adeguata su tutti e tre i scomparti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manutenzione è semplice e non richiede prodotti specifici: dopo luso è sufficiente sfumare la padella, sciacquarla con acqua calda, strofinarla delicatamente e oliarla leggermente prima di riporla. È importante conservarla in un luogo asciutto per evitare la formazione di ruggine superficiale, che in ogni caso non compromette la funzionalità e si rimuove facilmente. Lassenza di rivestimenti sintetici elimina il rischio di graffi o scrostature, problemi comuni nelle padelle antiaderenti tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un peso di 1,11 kg, la padella è maneggevole anche per chi non è abituato agli utensili in ferro. La compatibilità con linduzione la rende adatta anche alle cucine più moderne, mentre la possibilità di utilizzo in forno fino a 210°C per 10 minuti amplia le possibilità di impiego oltre la semplice cottura sul piano. Nel tempo, il ferro sviluppa una patina naturale che rende la superficie sempre meno aderente, trasformando ogni utilizzo in un investimento sulla durata e sulle prestazioni future dellutensile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064002683135,"sku":"561203","price":61.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/padella-de-buyer-561203-1352115","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}