{"product_id":"montini-guerino-zamponiera-pesciera-578593","title":"Montini Guerino 0402750 Zamponiera Pesciera Acciaio Inox 18-10 50 cm con Cestello e Coperchio colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa Montini Guerino Zamponiera Pesciera 50cm è un contenitore da cottura in acciaio inox 18\/10 pensato per chi cucina zamponi, cotechini e pesci interi, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/pentole-e-cuocipasta\"\u003ePentole e Cuocipasta\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eMontini Guerino Zamponiera Pesciera 50cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Zamponiera Pesciera Montini Guerino è realizzata in \u003cb\u003eacciaio inossidabile 18\/10\u003c\/b\u003e, una lega che garantisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e lunga durata nel tempo. Lacciaio inox 18\/10 è lo stesso utilizzato nelle cucine professionali: non assorbe odori, non altera il sapore degli alimenti e mantiene le sue caratteristiche anche dopo numerosi cicli di utilizzo e lavaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni esterne sono di \u003cb\u003e61 x 16 x 19 cm\u003c\/b\u003e, con una lunghezza utile di cottura di 50 cm, sufficiente per ospitare un pesce intero di taglia media o uno zampone di dimensioni standard. Il peso complessivo del prodotto è di \u003cb\u003e2,38 kg\u003c\/b\u003e, una misura che la rende maneggevole anche quando si lavora ai fornelli o si trasporta dal piano cottura al forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa confezione include tre elementi: la \u003cb\u003epesciera con coperchio e griglia\u003c\/b\u003e interna. Il coperchio permette di mantenere il calore durante la cottura, riducendo i tempi e preservando lumidità degli alimenti. La griglia interna è fondamentale per sollevare il pesce o lo zampone dal fondo, evitando che si attacchi e facilitando lestrazione a cottura ultimata senza rischiare di rompere la preparazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto è \u003cb\u003eMade in Italy\u003c\/b\u003e, realizzato da Montini Guerino, un brand con una lunga tradizione nella produzione di utensili da cucina in acciaio inossidabile. Il codice prodotto è 0402750, identificabile anche con EAN 8000701003036. La finitura in acciaio lucidato conferisce un aspetto curato e si mantiene nel tempo con una normale manutenzione.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epesciera in acciaio inox 18\/10\u003c\/b\u003e Montini Guerino è compatibile con il forno tradizionale e con la lavastoviglie, due caratteristiche che la rendono versatile e pratica nella gestione quotidiana. La compatibilità con il forno consente di completare la cottura in ambiente chiuso, utile soprattutto per preparazioni che richiedono calore uniforme su tutta la superficie dellalimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza interna di \u003cb\u003e50 cm\u003c\/b\u003e è la misura di riferimento per questo tipo di contenitore: è sufficiente per pesci interi come branzini, orate o salmoni di taglia media, e per zamponi e cotechini da 1 a 2 kg, le pezzature più comuni in commercio. La larghezza di \u003cb\u003e16 cm\u003c\/b\u003e e laltezza di \u003cb\u003e19 cm\u003c\/b\u003e garantiscono spazio adeguato anche per preparazioni con liquidi di cottura, brodi o aromi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa griglia interna inclusa nella confezione svolge una funzione tecnica precisa: mantiene lalimento sollevato di alcuni centimetri dal fondo, permettendo al liquido di cottura di circolare liberamente intorno allalimento. Questo si traduce in una cottura più uniforme e in una pelle del pesce che non si attacca al metallo. Per lo zampone, la griglia facilita lestrazione senza rischiare di bucare linvolucro durante la manipolazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003elavabilità in lavastoviglie\u003c\/b\u003e è un vantaggio concreto: dopo la cottura di pesci o insaccati, il contenitore può essere inserito direttamente nel cestello della lavastoviglie senza trattamenti preliminari particolari. Lacciaio inox 18\/10 non si deteriora con i cicli di lavaggio ad alta temperatura e non presenta rischi di arrugginimento anche con utilizzo frequente. Il coperchio e la griglia sono anchessi lavabili in lavastoviglie, rendendo la pulizia dellintero set rapida e senza complicazioni.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina il pesce intero o lo zampone sa che il problema principale è trovare un contenitore della misura giusta: troppo corto e lalimento non entra, troppo largo e il liquido di cottura non copre adeguatamente. Con \u003cb\u003e50 cm di lunghezza utile\u003c\/b\u003e, questa zamponiera pesciera risolve il problema per la grande maggioranza delle preparazioni domestiche, dalle ricette di pesce quotidiane fino ai piatti della tradizione invernale come lo zampone di Capodanno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa griglia interna cambia concretamente il risultato finale: sollevare il pesce dal fondo durante la cottura significa non dover usare spatole o utensili aggiuntivi per staccarlo, e significa poter impiattare in modo ordinato anche preparazioni delicate. Per lo zampone, che tende a rilasciare grassi durante la cottura, la griglia permette di tenerlo separato dal liquido in eccesso, migliorando la consistenza finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl coperchio incluso riduce i tempi di cottura mantenendo il vapore allinterno del contenitore: per un pesce da 1 kg in forno a 180°C, la differenza tra cottura con e senza coperchio può essere di 10-15 minuti, con un risparmio energetico diretto. Anche sul piano cottura, il coperchio permette di mantenere il bollore a fuoco basso senza disperdere calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con la lavastoviglie riduce il tempo dedicato alla pulizia dopo la cottura di pesci o insaccati, che sono tra le preparazioni più impegnative da gestire in termini di odori e residui. Il peso di \u003cb\u003e2,38 kg\u003c\/b\u003e del set completo lo rende maneggevole anche quando è pieno di liquido, senza richiedere uno sforzo eccessivo per spostarlo dal piano cottura al forno o al tavolo. È un utensile pensato per un uso reale, non solo per occasioni speciali: la robustezza dell\u003cb\u003eacciaio inox 18\/10\u003c\/b\u003e e la lavabilità in lavastoviglie lo rendono adatto allutilizzo regolare senza particolari attenzioni di manutenzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTINI GUERINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48615759315199,"sku":"303-MON","price":99.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-303-mon_bb91f9d9-e270-439e-b2b8-396754e03a97.jpg?v=1780329114","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/montini-guerino-zamponiera-pesciera-578593","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}