{"product_id":"lar-paiolo-rame-manico-405786","title":"LAR 4632030 Paiolo in Rame con Manico in Legno 30 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eLar Paiolo Rame Manico Legno Cm 30\u003c\/b\u003e è uno strumento di cottura tradizionale in rame, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/paioli\"\u003ePaioli\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Realizzato da LAR, brand di riferimento per lutensile da cucina tradizionale italiano, questo paiolo con codice 4632030 è pensato per chi vuole portare in tavola la polenta e le cotture lente con gli strumenti giusti.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eLar Paiolo in Rame con Manico in Legno - Diametro 30 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003epaiolo in rame LAR da 30 cm\u003c\/b\u003e è costruito interamente in \u003cb\u003erame non stagnato\u003c\/b\u003e, il materiale storicamente scelto per questo tipo di cottura grazie alla sua capacità di condurre il calore in modo rapido e uniforme. Il rame utilizzato ha uno spessore di 10\/10, che garantisce una parete robusta, capace di resistere alle alte temperature e alluso continuato nel tempo senza deformarsi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro interno è di \u003cb\u003e30 cm\u003c\/b\u003e, una misura adatta a preparazioni per famiglie numerose o per occasioni conviviali. La lunghezza del manico ad arco è di \u003cb\u003e22 cm\u003c\/b\u003e, una proporzione studiata per mantenere le mani lontane dalla fonte di calore durante la mescolatura. Il manico è realizzato in \u003cb\u003elegno\u003c\/b\u003e, un materiale che non conduce il calore e che permette di maneggiare il paiolo in sicurezza anche durante cotture prolungate a fuoco vivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe giunture che fissano il manico al corpo del paiolo sono in \u003cb\u003eottone\u003c\/b\u003e, un dettaglio costruttivo che assicura solidità e durata nel tempo. Lottone resiste alla corrosione e mantiene il collegamento stabile anche dopo numerosi cicli di utilizzo e lavaggio. Il peso del prodotto è di circa \u003cb\u003e0,8 kg\u003c\/b\u003e, una misura che lo rende maneggevole pur garantendo la solidità tipica degli utensili in rame. Il paiolo è dotato di coperchio incluso, utile per mantenere il calore durante le fasi di riposo della cottura. Lestetica è quella classica del paiolo tradizionale del Nord Italia: forma troncoconica, superficie in rame a vista, senza rivestimenti interni che alterino il contatto diretto tra il metallo e gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003epaiolo in rame per polenta\u003c\/b\u003e LAR sfrutta le proprietà termiche del rame per garantire una \u003cb\u003edistribuzione del calore uniforme\u003c\/b\u003e su tutta la superficie interna. A differenza dellacciaio inossidabile o dellalluminio, il rame conduce il calore in modo omogeneo, eliminando i punti caldi che possono bruciare il fondo della preparazione. Questo è particolarmente rilevante per la polenta, che richiede una cottura lenta e costante con mescolatura continua.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e30 cm\u003c\/b\u003e e la forma troncoconica permettono di lavorare grandi quantità di impasto con il mestolo senza che il contenuto fuoriesca. Lo spessore delle pareti in rame da \u003cb\u003e10\/10\u003c\/b\u003e contribuisce a mantenere la temperatura stabile anche quando si aggiunge il liquido freddo, riducendo i tempi di ripristino del calore. Il manico ad arco in legno lungo \u003cb\u003e22 cm\u003c\/b\u003e consente una presa sicura durante la mescolatura, che nel caso della polenta può durare anche 40-50 minuti consecutivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl paiolo è adatto a \u003cb\u003efuochi a gas, fuochi a legna e piastre in ghisa\u003c\/b\u003e, rendendolo compatibile con le cucine tradizionali e con i camini. Non è compatibile con i piani a induzione, caratteristica comune a tutti i paioli in rame puro non trattato. Oltre alla polenta, questo strumento è indicato per la \u003cb\u003eproduzione artigianale di formaggio\u003c\/b\u003e, per la cottura dei ciccioli e per altre preparazioni che richiedono calore prolungato e controllo costante della temperatura. Il coperchio incluso è utile nelle fasi in cui la preparazione deve riposare a calore mantenuto. Il codice MPN del prodotto è 4632030.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi prepara la \u003cb\u003epolenta tradizionale\u003c\/b\u003e sa che il risultato dipende in larga parte dallo strumento usato. Un paiolo in rame da \u003cb\u003e30 cm di diametro\u003c\/b\u003e con pareti spesse \u003cb\u003e10\/10\u003c\/b\u003e permette di cuocere la farina di mais senza il rischio che si attacchi al fondo o che si formino grumi per via di una distribuzione irregolare del calore. Il rame risponde rapidamente alle variazioni di fiamma, il che significa che è possibile abbassare o alzare la temperatura in modo preciso durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in legno lungo \u003cb\u003e22 cm\u003c\/b\u003e è un vantaggio concreto durante le sessioni di mescolatura prolungata: non si scalda, non scivola e non richiede luso di presine o guanti. Le giunture in ottone garantiscono che il manico rimanga saldo anche dopo anni di utilizzo intenso, senza allentarsi o deformarsi. Il peso contenuto di \u003cb\u003e0,8 kg\u003c\/b\u003e rende il paiolo facile da sollevare e spostare anche quando è pieno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto modello LAR è pensato per chi cucina in modo tradizionale e cerca uno strumento che duri nel tempo senza richiedere manutenzione complessa. Il rame non stagnato non necessita di trattamenti particolari: si pulisce con acqua calda e, se necessario, con prodotti specifici per il rame che ne mantengono la lucentezza. È uno strumento adatto sia alluso domestico quotidiano sia alla cucina di montagna, alle sagre e agli eventi in cui si prepara la polenta in grandi quantità. Il coperchio incluso aggiunge praticità nelle fasi di attesa, evitando la dispersione del calore e riducendo i tempi complessivi di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cerca un \u003cb\u003epaiolo rame manico legno\u003c\/b\u003e affidabile, con dimensioni adatte a un utilizzo familiare o semi-professionale, il modello LAR da 30 cm rappresenta una scelta concreta, costruita su materiali e proporzioni collaudate dalla tradizione culinaria del Nord Italia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48608666976511,"sku":"8010874103570","price":100.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8010874103570_2e54b5ac-c8ad-497c-a35b-49048d7d1da9.jpg?v=1780233038","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/lar-paiolo-rame-manico-405786","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}