{"product_id":"lar-paiolo-rame-manico-405782","title":"LAR 4632022 Paiolo in Rame con Manico in Legno 22 cm Impugnatura Acciaio Lavabile a Mano","description":"\u003cp\u003eIl Lar Paiolo Rame Manico Legno Cm 22 è un paiolo in rame tradizionale, pensato per chi prepara la polenta e altri piatti della cucina italiana a fuoco diretto, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/paioli\"\u003ePaioli\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eLar Paiolo Rame Manico Legno Cm 22\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl corpo del paiolo è realizzato in \u003cb\u003erame puro 10\/10\u003c\/b\u003e, uno spessore che garantisce solidità strutturale e una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie interna. Il rame è da sempre il materiale di riferimento per la cottura della polenta: conduce il calore in modo rapido e omogeneo, evitando i punti caldi che bruciano il fondo e rendono difficile la mescolatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di \u003cb\u003e22 cm\u003c\/b\u003e, una misura adatta a preparazioni per 2-4 persone, pratica da maneggiare e facile da riporre. Il peso del prodotto è di circa \u003cb\u003e0,8 kg\u003c\/b\u003e, il che lo rende maneggevole anche durante le lunghe sessioni di rimescolamento che la polenta richiede.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003elegno naturale\u003c\/b\u003e, lungo 22 cm, e offre una presa stabile e confortevole anche quando il paiolo è caldo. Il legno non conduce il calore, quindi non è necessario usare presine o guanti per tenere il manico durante la cottura. Sul lato anteriore è presente un\u003cb\u003eimpugnatura in acciaio tropicalizzato\u003c\/b\u003e, trattato per resistere allumidità e al calore, che permette di stabilizzare il paiolo durante la mescolatura o di sollevarlo con due mani in sicurezza. La combinazione di rame, legno e acciaio tropicalizzato non è casuale: ogni materiale è scelto per la funzione che svolge, non per lestetica. Il risultato è un utensile da cucina costruito per durare e per essere usato, non solo esposto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice di riferimento del prodotto è \u003cb\u003e4632022\u003c\/b\u003e, utile per identificarlo con precisione al momento dellacquisto o in caso di assistenza.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003epaiolo in rame LAR da 22 cm\u003c\/b\u003e è progettato per la cottura a fuoco diretto su gas, legna e piastre in ghisa. Non è compatibile con i piani a induzione, caratteristica comune a tutti i paioli in rame puro senza fondo magnetico aggiunto. Chi cucina su fuochi tradizionali troverà in questo modello un alleato preciso e reattivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del corpo in \u003cb\u003erame 10\/10\u003c\/b\u003e (ovvero 1 mm di spessore) assicura una conduzione termica rapida: il rame scalda in modo uniforme già dai primi minuti, riducendo i tempi di riscaldamento rispetto a pentole in acciaio o alluminio di pari dimensioni. Questo si traduce in un controllo più preciso della temperatura durante la cottura della polenta, che richiede calore costante e ben distribuito per cuocere senza attaccarsi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro interno di \u003cb\u003e22 cm\u003c\/b\u003e è calibrato per contenere una quantità di farina di mais sufficiente per 2-4 porzioni, con spazio adeguato per mescolare senza fuoriuscite. Limpugnatura anteriore in \u003cb\u003eacciaio tropicalizzato\u003c\/b\u003e è fissata saldamente al corpo e consente di tenere fermo il paiolo durante la mescolatura vigorosa, operazione necessaria per ottenere una polenta senza grumi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto è lavabile esclusivamente a mano, come indicato nelle specifiche tecniche. Questa indicazione è importante: il rame non tollera il lavaggio in lavastoviglie, che ne altera la superficie e può compromettere nel tempo le proprietà di conduzione. Una pulizia a mano con acqua calda e detergente neutro è sufficiente per mantenere il paiolo in buone condizioni per anni. Il peso contenuto di \u003cb\u003e0,8 kg\u003c\/b\u003e facilita anche le operazioni di lavaggio e asciugatura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi prepara la polenta sa che il risultato dipende in larga parte dallutensile usato. Un paiolo che distribuisce male il calore costringe a mescolare continuamente per evitare che il fondo bruci, e anche così il rischio di una cottura irregolare è alto. Il \u003cb\u003epaiolo in rame LAR\u003c\/b\u003e risolve questo problema alla radice: il rame 10\/10 scalda in modo omogeneo, il che significa meno sforzo durante la mescolatura e una polenta che cuoce in modo regolare su tutta la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in legno da 22 cm è lungo abbastanza da tenere la mano lontana dal vapore e dal calore, ma non così lungo da rendere il paiolo scomodo da maneggiare. Durante la cottura, che per una polenta tradizionale può durare anche 40-50 minuti, avere unimpugnatura che non scotta fa una differenza concreta. Limpugnatura anteriore in acciaio tropicalizzato aggiunge un punto di presa supplementare, utile quando si versa la polenta nel piatto o si sposta il paiolo dal fuoco al tavolo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl formato da \u003cb\u003e22 cm di diametro\u003c\/b\u003e è quello più versatile per uso domestico: abbastanza capiente per preparare polenta per tutta la famiglia, abbastanza compatto da non occupare troppo spazio sul fuoco o in dispensa. Non è un oggetto da tenere in vetrina: è un paiolo pensato per essere usato regolarmente, lavato a mano e rimesso in uso senza complicazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto modello è indicato per chi cucina su fuochi a gas o a legna, per chi vuole un paiolo in rame autentico senza fondo a induzione, e per chi cerca un utensile da cucina tradizionale con materiali selezionati e costruzione solida. È anche una scelta adatta come regalo per chi ama la cucina regionale italiana e la preparazione di piatti come la polenta taragna, la polenta concia o la polenta al sugo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48608666845439,"sku":"8010874103532","price":63.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8010874103532_808c46f1-f6a5-4e92-9790-6fdbdae85614.jpg?v=1780233026","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/lar-paiolo-rame-manico-405782","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}