{"product_id":"lar-paiolo-rame-manico-405780","title":"LAR 4632325 Paiolo in Rame con Manico in Acciaio Inox per Induzione Diametro 26 cm Capacita' 4,5 L Made in Italy colore Rame","description":"\u003cp\u003eIl Paiolo Lar in rame con manico in acciaio inox e fondo per induzione da 25 cm è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/paioli\"\u003ePaioli\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Con codice MPN \u003cstrong\u003e4632325\u003c\/strong\u003e, questo paiolo LAR da 25 cm in rame martellato rappresenta una soluzione concreta per chi prepara polenta, marmellate e conserve con qualsiasi fonte di calore, inclusa linduzione.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eLAR Paiolo In Rame Con Manico In Acciaio Inox E Fondo Induzione\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl paiolo LAR è realizzato in rame 10\/10, uno spessore che garantisce una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie interna, riducendo i punti di surriscaldamento che possono compromettere la cottura di preparazioni delicate come la polenta o le marmellate. La finitura esterna è in rame martellato di qualità artigianale, lavorato a mano secondo una tradizione produttiva italiana: ogni paiolo presenta una superficie leggermente irregolare, caratteristica tipica della lavorazione manuale che ne conferisce un aspetto autentico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro del paiolo è di 25 cm, con una lunghezza totale — manico compreso — di 56 cm e unaltezza di 18 cm. Il peso complessivo è di 1,82 kg, una misura che riflette la solidità del rame utilizzato nella costruzione. Il manico singolo è in acciaio inox 18\/8, un acciaio inossidabile con il 18% di cromo e l8% di nichel, noto per la sua resistenza alla corrosione e alla ruggine anche in ambienti umidi come la cucina. La lunghezza del manico — circa 20 cm — consente una presa sicura anche durante le fasi di mescolatura prolungata, tipiche della preparazione della polenta tradizionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo piatto è realizzato in acciaio cromo 430, un materiale ferromagnetico indispensabile per la compatibilità con i piani a induzione. Questo fondo è applicato in modo da garantire un contatto stabile con la superficie di cottura, evitando oscillazioni durante luso. Il colore del corpo è il classico rame naturale, che tende a sviluppare nel tempo una patina caratteristica. Il prodotto è 100% Made In Italy.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl paiolo LAR 4632325 in rame da 25 cm offre una capacità di circa 4,5 litri, sufficiente per preparare polenta per 4-6 persone in una singola cottura. Questa capienza lo rende adatto non solo alla polenta, ma anche alla preparazione di marmellate, risotti e conserve in quantità domestiche significative, senza dover ricorrere a più sessioni di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutte le fonti di calore è uno degli elementi tecnici più rilevanti di questo modello: gas, legna, piastre elettriche, vetroceramica e induzione sono tutte supportate grazie al fondo in acciaio cromo 430 da 3 mm di spessore. Questo significa che il paiolo può essere utilizzato su qualsiasi tipo di cucina domestica senza adattatori o accessori aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rame 10\/10 ha una conduttività termica nettamente superiore rispetto allacciaio inox o allalluminio: questo si traduce in una risposta rapida alle variazioni di temperatura e in una cottura più omogenea. Quando si prepara la polenta, che richiede una cottura lenta e costante con mescolatura continua, questa caratteristica riduce il rischio di attacchi al fondo e di cottura irregolare. La capacità di 4,5 litri permette di gestire dosi generose senza rischio di fuoriuscita durante la bollitura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox 18\/8 non conduce il calore come il rame, rimanendo più fresco durante la cottura e consentendo una presa più sicura. La pulizia avviene a mano: il rame non stagnato non è adatto alla lavastoviglie, ma si mantiene con semplici prodotti specifici per metalli. Il fondo piatto da 3 mm assicura stabilità e contatto ottimale con il piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, il paiolo LAR da 25 cm si distingue per la sua versatilità duso. La capacità di 4,5 litri consente di preparare polenta per un tavolo di 4-6 persone in ununica sessione, senza dover dividere la preparazione in più fasi. Chi cucina regolarmente per la famiglia o per ospiti apprezza questa capienza, che permette di gestire anche ricette che richiedono un volume generoso di liquido iniziale, come le marmellate o le conserve di frutta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione — garantita dal fondo in acciaio cromo 430 da 3 mm — significa che questo paiolo può essere usato anche su cucine moderne a induzione, senza dover acquistare un modello separato o un adattatore. Chi ha sostituito il piano cottura tradizionale con uno a induzione può continuare a usare questo strumento senza rinunciare alla tradizione della cottura in rame.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conduttività termica del rame 10\/10 si traduce in tempi di riscaldamento più rapidi rispetto a pentole in acciaio inox di pari dimensioni, con un risparmio di energia durante la fase di portata a temperatura. Una volta raggiunta la temperatura di cottura, il rame mantiene il calore in modo stabile, riducendo la necessità di regolare continuamente la fiamma o la potenza del piano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico singolo in acciaio inox 18\/8, lungo circa 20 cm, offre una presa comoda durante la mescolatura prolungata tipica della polenta, che può richiedere anche 40-50 minuti di cottura continua. La lunghezza del manico mantiene la mano a distanza di sicurezza dal vapore e dal calore irradiato dal corpo in rame. Il peso complessivo di 1,82 kg, distribuito tra il corpo in rame e il manico in inox, garantisce stabilità sul piano cottura durante luso. La produzione 100% Made In Italy assicura standard costruttivi coerenti con la tradizione artigianale italiana della lavorazione del rame.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48608666779903,"sku":"8010874010373","price":104.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8010874010373_42981669-02eb-424f-9dc6-8259d27bb7bb.jpg?v=1780233016","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/lar-paiolo-rame-manico-405780","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}