{"product_id":"ilsa-pietra-lavica-impugnature-1135536","title":"ILSA 341 Invito Pietra Lavica Rettangolare con Stand in Acciaio Inox 20x30 cm colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eILSA Pietra Lavica Invito 20x30 cm\u003c\/strong\u003e è una piastra per cottura naturale in pietra lavica con stand in acciaio inox, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/pietre-ollari\"\u003ePietre Ollari\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eILSA Pietra Lavica Invito con Stand in Acciaio\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Pietra Lavica Invito di ILSA si presenta con una forma rettangolare dalle dimensioni di 30 cm di lunghezza per 20 cm di larghezza e uno spessore di 2 cm, proporzioni che la rendono adatta sia alla cottura di singole porzioni sia alla preparazione di più ingredienti in contemporanea. Il colore è grigio naturale, tipico della pietra lavica di origine vulcanica, un materiale che non è il risultato di lavorazioni industriali ma di un processo geologico millenario che conferisce alla superficie caratteristiche fisiche difficilmente replicabili con materiali artificiali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso della piastra è di circa 3,93 kg, una massa che contribuisce direttamente alla sua capacità di accumulare e trattenere il calore in modo uniforme. La struttura è completata da uno stand in acciaio inox, materiale resistente alla corrosione e alle alte temperature, che solleva la pietra dalla superficie di appoggio garantendo stabilità durante lutilizzo sia sul piano cottura sia a tavola. Lacciaio inox è scelto per la sua igienicità e per la facilità di pulizia, qualità importanti in un accessorio destinato al contatto con gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie della pietra lavica presenta una texture naturalmente porosa e compatta, caratteristica che favorisce una distribuzione omogenea del calore su tutta larea di cottura di 20x30 cm. Questa conformazione fisica, unita allo spessore di 2 cm, permette alla piastra di raggiungere temperature elevate in modo graduale e di mantenerle a lungo, riducendo le variazioni termiche che possono compromettere la qualità della cottura. Il codice articolo di riferimento è 03410000PPV.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa pietra lavica ILSA Invito 20x30 cm sfrutta le proprietà termiche naturali della roccia vulcanica per offrire una cottura uniforme e costante. La principale caratteristica tecnica di questo materiale è la sua elevata capacità termica: la pietra accumula calore lentamente durante la fase di preriscaldamento e lo cede altrettanto lentamente durante la cottura, mantenendo una temperatura stabile sulla superficie di 600 cm² (30 cm × 20 cm) per tutta la durata della preparazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 cm è un dato tecnico rilevante: garantisce una massa sufficiente a trattenere il calore anche quando si posizionano alimenti freddi sulla superficie, evitando il brusco abbassamento della temperatura che si verifica con piastre più sottili o con materiali a bassa inerzia termica. Questo si traduce in una cottura più uniforme, con una crosta esterna ben formata e un interno cotto in modo omogeneo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con più fonti di calore è un altro punto di forza funzionale: la piastra può essere utilizzata su fornello a gas, su piano cottura elettrico e allinterno del forno, offrendo flessibilità duso in cucine con configurazioni diverse. Il peso di 3,93 kg contribuisce alla stabilità durante lutilizzo sul fornello, riducendo il rischio di spostamenti accidentali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pietra lavica è un materiale naturalmente privo di rivestimenti chimici o antiaderenti artificiali, il che la rende adatta a chi preferisce metodi di cottura senza limpiego di sostanze sintetiche. La superficie, grazie alla sua porosità naturale, tende ad acquisire nel tempo una leggera patina che migliora le proprietà di cottura con luso ripetuto. Il codice MPN 341 identifica univocamente questo modello nella gamma ILSA.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Pietra Lavica Invito nella cucina quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che lavora con la fisica del materiale, non contro di essa. Il preriscaldamento della piastra — che richiede alcuni minuti sul fornello a gas o elettrico — permette di accumulare nella massa di 3,93 kg una quantità di calore sufficiente a mantenere la temperatura costante per tutta la durata della cottura, anche quando si aggiungono più ingredienti in sequenza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto comportamento termico è particolarmente utile per la cottura di carni, verdure e pesce: la superficie a 30x20 cm offre uno spazio di lavoro generoso per preparare porzioni per due o più persone in una sola sessione. La distribuzione uniforme del calore su tutta larea evita le zone fredde tipiche delle piastre metalliche sottili, garantendo una rosolatura omogenea senza dover spostare continuamente gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo stand in acciaio inox incluso consente di portare la pietra direttamente in tavola dopo la cottura, sfruttando la capacità della pietra di mantenere il calore per diversi minuti anche lontano dalla fonte di calore. Questo permette di servire gli alimenti caldi senza la necessità di piatti riscaldati o di ulteriori accessori, con uno spessore di 2 cm che garantisce una riserva termica apprezzabile anche durante il servizio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con forno, gas ed elettrico rende questo accessorio adatto a contesti diversi: dalla cucina domestica con piano a gas alla cucina con induzione esclusa, fino allutilizzo in forno per la cottura di pane, focacce o pizze su una superficie di 600 cm². La pulizia è semplice: la pietra lavica si pulisce con acqua e, se necessario, con una spazzola rigida, senza luso di detergenti aggressivi che potrebbero alterare le proprietà naturali della superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48667570307327,"sku":"8000409365436","price":42.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8000409365436_e4aa506b-e87a-47ab-95eb-8ad0bc8b60d7.jpg?v=1781296073","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/ilsa-pietra-lavica-impugnature-1135536","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}