{"product_id":"ilsa-1513-padella-professionale-1221926","title":"Ilsa ILS600M28 AX Active Inox Padella Professionale Triplo Strato 28 cm Induzione Antiaderente Blackcube Resistente fino a 260°C","description":"\u003cp\u003eLa Ilsa 1513 Padella Professionale 28cm Triplo Strato Induzione è una padella in acciaio inox 18\/10 con rivestimento antiaderente Blackcube, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è ILS600M28, pensato per chi cerca uno strumento da cottura affidabile sia in cucina domestica che in contesti di uso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eIlsa 1513 Padella Professionale 28cm Triplo Strato Induzione\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa costruzione di questa padella si basa su una tecnologia a \u003cb\u003etriplo strato AX Active Inox\u003c\/b\u003e: uno strato esterno in \u003cb\u003eacciaio inossidabile 18\/10\u003c\/b\u003e, un nucleo intermedio in alluminio e uno strato interno in acciaio inossidabile compatibile con linduzione. Questa combinazione non è casuale: lacciaio inox garantisce robustezza e resistenza alla corrosione, mentre il nucleo in alluminio assicura una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che bruciano il cibo in modo irregolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di \u003cb\u003e28 cm\u003c\/b\u003e, una misura versatile adatta a preparazioni per 2-4 persone, dal soffritto alle fritture, dalle uova alle verdure saltate. Il peso complessivo del prodotto è di circa \u003cb\u003e1,1 kg\u003c\/b\u003e, un valore che bilancia solidità e maneggevolezza durante luso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003emanico professionale in acciaio inox\u003c\/b\u003e è fissato con saldatura rinforzata, una scelta costruttiva che aumenta la stabilità durante le manovre in cottura e riduce il rischio di allentamento nel tempo. Non si tratta di un manico avvitato, ma di una giunzione strutturale pensata per resistere alluso prolungato e alle alte temperature.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno antiaderente utilizza la \u003cb\u003etecnologia Blackcube brevettata\u003c\/b\u003e, caratterizzata da una texture puntinata tridimensionale che riduce il contatto diretto tra il cibo e la superficie, migliorando la resistenza ai graffi rispetto ai rivestimenti lisci tradizionali. La formulazione è \u003cb\u003epriva di PFOA\u003c\/b\u003e, il che la rende adatta anche a chi presta attenzione alla composizione chimica dei materiali a contatto con gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUno degli aspetti più rilevanti di questa padella è la sua \u003cb\u003ecompatibilità con tutti i principali piani di cottura\u003c\/b\u003e: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e \u003cb\u003einduzione\u003c\/b\u003e. La compatibilità con linduzione è garantita dallo strato esterno in acciaio inox ferromagnetico, che interagisce correttamente con i piani a induzione senza adattatori aggiuntivi. Questo la rende una scelta pratica anche in caso di cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003eresistenza al forno fino a 260°C\u003c\/b\u003e è un dato tecnico che amplia concretamente le possibilità duso: si può iniziare la cottura sul fornello e completarla in forno senza dover cambiare contenitore. Questo è particolarmente utile per preparazioni come frittate, verdure gratinate o secondi che richiedono una finitura in calore secco.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl nucleo in alluminio garantisce una \u003cb\u003ediffusione uniforme del calore\u003c\/b\u003e su tutta la superficie da 28 cm di diametro, riducendo i tempi di preriscaldamento e permettendo di lavorare a fiamme più basse con risultati omogenei. Questo si traduce in un minor consumo energetico rispetto a padelle con fondo singolo che richiedono temperature più elevate per compensare la distribuzione irregolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003elavabilità in lavastoviglie\u003c\/b\u003e è confermata dalle specifiche tecniche: il prodotto regge i cicli di lavaggio meccanico senza deterioramento del rivestimento, a condizione di seguire le indicazioni duso standard. Il codice ILS600M28 identifica univocamente questo modello nella gamma Ilsa, utile per verificare la compatibilità con accessori o ricambi specifici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa tecnologia Blackcube con texture tridimensionale non è solo un elemento estetico: la superficie puntinata riduce larea di contatto tra cibo e padella, facilitando il distacco degli alimenti anche con quantità minime di condimento. Questo è un vantaggio concreto per chi vuole ridurre luso di grassi senza rinunciare a una cottura pulita e uniforme.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente sa che una padella si valuta nel tempo, non alla prima accensione. La \u003cb\u003eIlsa 1513 Padella Professionale 28cm\u003c\/b\u003e è costruita per resistere alluso intensivo: la saldatura rinforzata del manico evita il classico problema dellallentamento progressivo, mentre il rivestimento Blackcube mantiene le sue proprietà antiaderenti più a lungo rispetto ai rivestimenti standard grazie alla struttura tridimensionale che distribuisce lusura in modo più uniforme.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e28 cm\u003c\/b\u003e è una misura che copre la maggior parte delle esigenze quotidiane: abbastanza ampia per cuocere un petto di pollo intero o saltare una porzione generosa di verdure, ma non così grande da risultare scomoda su fornelli di dimensioni standard. Il peso di \u003cb\u003e1,1 kg\u003c\/b\u003e la rende maneggevole anche durante le operazioni di salto o di trasferimento dal fornello al forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno fino a \u003cb\u003e260°C\u003c\/b\u003e elimina la necessità di avere contenitori separati per le fasi di cottura: si inizia sul gas o sullinduzione e si finisce in forno con lo stesso strumento. Questo riduce il numero di stoviglie da lavare e semplifica la gestione della cucina, soprattutto quando si preparano più portate contemporaneamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi utilizza piani a induzione, la compatibilità diretta senza adattatori è un vantaggio pratico immediato: nessun accessorio aggiuntivo da acquistare, nessuna perdita di efficienza termica. Il fondo in acciaio inox ferromagnetico risponde correttamente al campo magnetico del piano, garantendo una trasmissione del calore efficiente fin dai primi secondi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003elavabilità in lavastoviglie\u003c\/b\u003e è un dettaglio che fa differenza nella routine quotidiana: non è necessario il lavaggio a mano per preservare il rivestimento, il che riduce i tempi di pulizia dopo ogni utilizzo. La formulazione \u003cb\u003epriva di PFOA\u003c\/b\u003e del rivestimento Blackcube risponde a una richiesta sempre più diffusa di materiali da cucina con una composizione chimica trasparente e sicura per luso alimentare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48726219292927,"sku":"ILS600M28","price":74.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3c-ils600m28_11a1acb1-b00e-41bf-9fdc-19fcb93c7471.jpg?v=1781957875","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/ilsa-1513-padella-professionale-1221926","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}