{"product_id":"franke-metabisolfito-potassio-winy-366222","title":"Franke Winy Metabisolfito di Potassio Enologico E224 Antiossidante Antimicrobico 1 Kg","description":"\u003cp\u003eIl Franke Metabisolfito Di Potassio Winy G 1000 è un additivo enologico in polvere da 1 kg, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/accessori-ged\"\u003eAccessori elettrodomestici\u003c\/a\u003e di Yeppon, pensato per chi produce vino in proprio o gestisce piccole cantine e ha bisogno di un prodotto affidabile per la conservazione e la stabilizzazione di mosti e vini.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eFranke Metabisolfito Di Potassio Winy G 1000\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Franke Metabisolfito Di Potassio Winy G 1000 si presenta in una confezione a sacchetto da \u003cb\u003e1 kg\u003c\/b\u003e, pratica da conservare e da utilizzare anche in più sessioni di vinificazione. Il formato da 1 kg è studiato per chi lavora con quantità medie di mosto o vino, sia in ambito hobbistico che semiprofessionale, e permette di dosare il prodotto con precisione senza sprechi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa composizione è quella del \u003cb\u003emetabisolfito di potassio puro E224\u003c\/b\u003e, una polvere bianca cristallina che si scioglie facilmente in acqua, mosto o vino. La solubilità agevole è uno dei punti di forza pratici di questo prodotto: non lascia residui insolubili e si distribuisce in modo omogeneo nella massa da trattare, condizione fondamentale per garantire unazione uniforme su tutto il volume di liquido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso netto del prodotto è di \u003cb\u003e1 kg\u003c\/b\u003e, con un peso lordo della confezione di circa \u003cb\u003e1,01 kg\u003c\/b\u003e. La confezione chiusa va conservata in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. Una volta aperta, è importante richiuderla con cura per evitare il contatto con lumidità, che potrebbe compromettere lefficacia del prodotto nel tempo. Il codice di riferimento del prodotto è \u003cb\u003eMPN KG. 1\u003c\/b\u003e, con EAN 8013503100841.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl sacchetto è pensato per un utilizzo diretto e senza attrezzature particolari: è sufficiente sciogliere la quantità necessaria in una piccola porzione di acqua, mosto o vino prima di aggiungerla alla massa principale. Questo rende il prodotto accessibile anche a chi si avvicina per la prima volta alla vinificazione casalinga.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003emetabisolfito di potassio enologico E224\u003c\/b\u003e di Franke svolge tre funzioni principali che lo rendono un additivo indispensabile in cantina: agisce come \u003cb\u003eantiossidante\u003c\/b\u003e, come \u003cb\u003eantimicrobico\u003c\/b\u003e e come facilitatore della solubilizzazione delle sostanze fenoliche contenute nelle bucce delluva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCome antiossidante, protegge mosti e vini dallossidazione, preservando il colore, gli aromi e la struttura organolettica del prodotto finale. Come antimicrobico, elimina la flora microbica indesiderata che potrebbe compromettere la fermentazione o la conservazione del vino. Blocca inoltre lattività degli enzimi ossidativi, che sono tra le principali cause di deterioramento precoce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dosi duso raccomandate variano in base alla fase di lavorazione e al tipo di prodotto:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eSu mosto: da \u003cb\u003e10 a 30 g\/hL\u003c\/b\u003e, a seconda dello stato sanitario delle uve\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSu vino in chiarifica o al travaso dopo filtrazione: da \u003cb\u003e2 a 5 g\/hL\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePer la conservazione di vini filtrati dolci: da \u003cb\u003e10 a 15 g\/hL\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eIn alternativa, secondo le indicazioni del produttore: \u003cb\u003e160 mg\/L per vini rossi\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e210 mg\/L per vini rosati o bianchi\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eUn dato tecnico utile da tenere a mente: \u003cb\u003e1 grammo di metabisolfito di potassio sviluppa circa 0,56 g di SO2\u003c\/b\u003e, il che permette di calcolare con precisione la quantità di anidride solforosa effettivamente rilasciata nel vino, rispettando i limiti previsti dalla normativa enologica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto è adatto sia alla fase di ammostamento che alle fasi successive di chiarifica, travaso e conservazione, rendendolo un alleato versatile lungo tutto il processo di vinificazione. La sua azione si estende anche alla solubilizzazione delle sostanze fenoliche nelle bucce, con effetti positivi sulla struttura e sul colore dei vini rossi e rosati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi produce vino in casa o gestisce una piccola cantina sa quanto sia importante avere sotto controllo la qualità del mosto fin dalle prime fasi. Il \u003cb\u003emetabisolfito di potassio\u003c\/b\u003e Franke risponde a una delle esigenze più concrete della vinificazione: proteggere il prodotto da ossidazioni e contaminazioni batteriche senza ricorrere a trattamenti complessi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl formato da \u003cb\u003e1 kg\u003c\/b\u003e è pensato per chi lavora con volumi medi: con una dose di 10 g\/hL su mosto, una confezione è sufficiente per trattare fino a \u003cb\u003e100 ettolitri di mosto\u003c\/b\u003e nelle fasi iniziali, oppure per coprire più cicli di vinificazione nel corso della stagione. Questo lo rende un prodotto conveniente e duraturo per luso domestico o semiprofessionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa modalità duso è semplice: si scioglie la quantità necessaria in poca acqua, mosto o vino, e si aggiunge in modo omogeneo alla massa da trattare. Non sono necessari strumenti particolari, e la polvere si dissolve rapidamente senza lasciare grumi o residui visibili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUn vantaggio concreto per chi vinifica in proprio è la possibilità di modulare la dose in base allo stato sanitario delle uve: uve in buone condizioni richiedono dosi più basse (intorno ai \u003cb\u003e10 g\/hL\u003c\/b\u003e), mentre uve con segni di muffa o deterioramento possono richiedere fino a \u003cb\u003e30 g\/hL\u003c\/b\u003e. Questa flessibilità permette di adattare il trattamento alla vendemmia reale, senza sprecare prodotto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer la conservazione, il sacchetto va richiuso con cura dopo ogni utilizzo e riposto in un luogo fresco e asciutto, lontano dallumidità. Se conservato correttamente, il prodotto mantiene la sua efficacia nel tempo, garantendo risultati costanti da una stagione allaltra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÈ importante seguire le precauzioni di sicurezza indicate: indossare guanti e protezioni per occhi e viso durante la manipolazione, evitare il contatto con acidi e tenere il prodotto lontano dalla portata dei bambini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"FRANKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48586349478143,"sku":"8013503100841","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8013503100841_24c3b3c6-5639-4895-a2c8-e1923d89deeb.jpg?v=1779825230","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/franke-metabisolfito-potassio-winy-366222","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}