{"product_id":"de-buyer-mandolina-acciaio-1084159","title":"De Buyer 2014.00 La Mandoline Access Mandolina in Acciaio Inox doppia lama liscia e ondulata regolabile ultrafine 10 mm colore Inox","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eDe Buyer Mandolina in Acciaio Inox 18x45cm\u003c\/b\u003e è uno strumento da taglio professionale per la cucina domestica, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/grattugie\"\u003eGrattugie\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Realizzata interamente in \u003cb\u003eacciaio inossidabile\u003c\/b\u003e, questa mandolina combina robustezza, precisione di taglio e praticità duso quotidiano, con il codice modello \u003cb\u003e2014.00\u003c\/b\u003e che identifica la versione Access della linea De Buyer.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Mandolina Access in Acciaio Inox 18x45cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003emandolina De Buyer Access\u003c\/b\u003e è costruita interamente in \u003cb\u003eacciaio inossidabile di alta qualità\u003c\/b\u003e, una scelta che garantisce resistenza alla corrosione, igiene e lunga durata nel tempo. Il telaio in inox non assorbe odori né residui alimentari, caratteristica fondamentale per uno strumento a contatto diretto con gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni del corpo principale sono \u003cb\u003e44,5 cm di lunghezza\u003c\/b\u003e per \u003cb\u003e18 cm di larghezza\u003c\/b\u003e, con unaltezza complessiva di \u003cb\u003e23 cm\u003c\/b\u003e: una struttura che occupa poco spazio sul piano di lavoro e si ripone facilmente in un cassetto o in un armadietto. Il peso del prodotto è di circa \u003cb\u003e1,59 kg\u003c\/b\u003e, il che la rende stabile durante luso senza risultare difficile da spostare o riporre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl design è pensato per la funzionalità: il telaio integra \u003cb\u003epiedini antiscivolo pieghevoli\u003c\/b\u003e che stabilizzano la mandolina sul piano di lavoro durante il taglio, riducendo il rischio di scivolamenti. Quando non è in uso, i piedini si ripiegano, rendendo il prodotto più compatto per la conservazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl carrello porta-alimenti scorre lungo il telaio in modo fluido, guidando il cibo verso le lame in modo uniforme. Il \u003cb\u003epoussoir di sicurezza ergonomico\u003c\/b\u003e protegge le dita durante lutilizzo, un dettaglio costruttivo che fa la differenza nelluso quotidiano. La finitura in acciaio inox conferisce allinsieme un aspetto professionale, coerente con la tradizione De Buyer, marchio francese con decenni di esperienza nella produzione di utensili da cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl telaio è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, mentre le lame richiedono il lavaggio a mano per preservarne laffilatura nel tempo. Questa distinzione è importante per mantenere le prestazioni di taglio invariate nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore della \u003cb\u003emandolina Access De Buyer\u003c\/b\u003e è il suo sistema di lame in acciaio inossidabile, progettato per offrire versatilità e precisione in un unico strumento. La configurazione prevede una \u003cb\u003edoppia lama orizzontale\u003c\/b\u003e — una liscia e una ondulata — e un \u003cb\u003edoppio pettine verticale\u003c\/b\u003e disponibile in due misure: \u003cb\u003e4 mm e 10 mm\u003c\/b\u003e, per ottenere tagli alla julienne di spessore differente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa regolazione dello spessore di taglio è continua e va da \u003cb\u003eultrafine fino a 10 mm\u003c\/b\u003e, coprendo un range ampio che permette di affettare verdure, frutta e altri alimenti con la precisione richiesta dalla ricetta. Che si tratti di fettine sottilissime per carpacci di verdure o di rondelle più spesse per gratinati e contorni, la mandolina si adatta senza dover cambiare strumento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lama liscia produce \u003cb\u003efette uniformi e nette\u003c\/b\u003e, ideali per cetrioli, zucchine, patate e finocchi. La lama ondulata aggiunge una texture decorativa alle fette, utile per presentazioni curate o per aumentare la superficie di contatto in preparazioni al forno. I pettini verticali da 4 mm e 10 mm consentono di ottenere bastoncini alla julienne di due calibri diversi, adatti rispettivamente a insalate fini e a preparazioni più rustiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003eregolazione dello spessore\u003c\/b\u003e è intuitiva e permette di passare rapidamente da un taglio allaltro senza attrezzi aggiuntivi. Questo sistema rende la mandolina adatta sia a chi cucina ogni giorno sia a chi si avvicina per la prima volta a questo tipo di utensile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto è \u003cb\u003efabbricato in Francia\u003c\/b\u003e, nel rispetto degli standard produttivi De Buyer, e il codice EAN \u003cb\u003e3011242014004\u003c\/b\u003e ne certifica lautenticità. La combinazione di lame multiple, regolazione continua e struttura in acciaio inox posiziona questo modello come uno strumento completo per la preparazione di verdure, frutta e altri ingredienti che richiedono tagli precisi e ripetibili.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUsare la \u003cb\u003emandolina Access De Buyer\u003c\/b\u003e nella cucina di tutti i giorni significa ridurre sensibilmente i tempi di preparazione. Affettare manualmente una zucchina o un finocchio con il coltello richiede attenzione e tempo; con questa mandolina, lo stesso risultato si ottiene in pochi secondi, con fette di spessore costante da un capo allaltro dellalimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa regolazione da \u003cb\u003eultrafine a 10 mm\u003c\/b\u003e copre praticamente tutte le esigenze di taglio quotidiane: dalle fettine sottili per carpacci e insalate alle rondelle più spesse per teglie al forno o zuppe. Non è necessario avere più strumenti: questa mandolina sostituisce diverse configurazioni di taglio in un unico utensile compatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI \u003cb\u003epiedini antiscivolo pieghevoli\u003c\/b\u003e garantiscono stabilità sul piano di lavoro anche durante tagli rapidi e ripetuti, riducendo laffaticamento e aumentando la sicurezza. Il poussoir ergonomico mantiene le dita lontane dalle lame, rendendo luso più sicuro anche per chi non ha esperienza con mandoline professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni contenute — \u003cb\u003e44,5 cm x 18 cm\u003c\/b\u003e — e il peso di \u003cb\u003e1,59 kg\u003c\/b\u003e rendono questo strumento facile da riporre: si adatta a un cassetto standard o può essere appoggiato verticalmente in un armadietto. I piedini pieghevoli contribuiscono a ridurre ulteriormente lingombro quando non è in uso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è semplice: il telaio va direttamente in lavastoviglie, mentre le lame si lavano a mano in pochi secondi. Questa separazione permette di mantenere laffilatura delle lame nel tempo, evitando il deterioramento che il ciclo di lavastoviglie potrebbe causare sui bordi taglienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cucina spesso verdure fresche, prepara insalate elaborate, realizza chips di verdure al forno o lavora con ingredienti che richiedono uniformità di taglio, questa mandolina in acciaio inox rappresenta uno strumento concreto e affidabile, costruito con la cura tipica della produzione francese De Buyer.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48759506698495,"sku":"DB2014-00","price":186.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/86-86490439_3784100577_22a7a828-754f-4850-be36-3a0c4d82be8e.jpg?v=1782917328","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/de-buyer-mandolina-acciaio-1084159","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}