{"product_id":"coltello-tavola-hotel-alb-185583","title":"PINTINOX 20200003 Hotel Coltello Tavola in Acciaio Inox 18-10 Spessore 2,5 mm Lunghezza 21,1 cm colore Acciaio","description":"\u003cp\u003eIl Coltello Tavola Hotel Pintinox in acciaio inox 18\/10, con codice MPN \u003cstrong\u003e20200003\u003c\/strong\u003e, è uno strumento da tavola professionale pensato per la ristorazione e lhotellerie, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/coltelli-da-cucina\"\u003eColtelli da Cucina\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePintinox Hotel Coltello Da Tavola In Acciaio Inox 18\/10\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Coltello Tavola Hotel Pintinox appartiene alla collezione Hotel, una linea progettata specificamente per il settore professionale Ho.Re.Ca., dove la resistenza alluso intensivo e la coerenza estetica nel tempo sono requisiti fondamentali. La struttura è realizzata interamente in acciaio inossidabile 18\/10, una lega composta da 18% di cromo e 10% di nichel che garantisce unelevata resistenza alla corrosione, agli acidi alimentari e allossidazione, anche dopo cicli ripetuti di lavaggio in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è del tipo pieno, ovvero privo di cavità interne, il che conferisce al coltello una solidità costruttiva superiore rispetto ai modelli con manico cavo. Questa scelta costruttiva assicura una presa salda e bilanciata durante lutilizzo al tavolo, riducendo laffaticamento della mano anche in contesti di servizio prolungato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni del coltello sono studiate per un utilizzo da tavola standard: la lunghezza totale è di 21,1 cm, la larghezza è di 1,8 cm e laltezza di 0,8 cm, proporzioni che lo rendono adatto sia a coperti formali che a contesti di ristorazione quotidiana. Lo spessore dellacciaio è di 2,5 mm, un valore che posiziona questo modello nella fascia delle posate professionali, dove la robustezza del materiale è prioritaria rispetto alla leggerezza. La finitura superficiale è uniforme e lucida, caratteristica tipica dellacciaio inox 18\/10 lavorato a specchio, che mantiene il proprio aspetto nel tempo anche con un utilizzo intensivo. La confezione include 12 pezzi, pensata per dotazioni complete di sala o per il reintegro di set già in uso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDal punto di vista tecnico, il Coltello Tavola Hotel Pintinox MPN \u003cstrong\u003e20200003\u003c\/strong\u003e è costruito per rispondere alle esigenze di ambienti professionali dove le posate vengono utilizzate e lavate più volte al giorno. Lacciaio inox 18\/10 con spessore di 2,5 mm offre una resistenza meccanica elevata: il materiale non si deforma sotto pressione e mantiene la geometria originale anche dopo centinaia di cicli di lavastoviglie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza di 21,1 cm è calibrata per il servizio da tavola in contesti alberghieri e di ristorazione, dove le proporzioni delle posate devono essere coerenti con la mise en place. Il manico pieno, con larghezza di 1,8 cm, garantisce una presa ergonomica e stabile, adatta a un utilizzo continuativo durante il servizio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSul fronte della compatibilità con i processi di pulizia, il coltello è certificato idoneo al contatto con alimenti secondo il Regolamento (CE) n. 1935\/2004 (MOCA), un requisito normativo indispensabile per lutilizzo in strutture ristorative e alberghiere soggette a controlli igienico-sanitari. Il lavaggio in lavastoviglie è pienamente supportato: la lega 18\/10 non subisce alterazioni cromatiche né strutturali con i detergenti professionali comunemente utilizzati nel settore. Si consiglia di asciugare le posate dopo il lavaggio per preservare la lucentezza della superficie nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa confezione da 12 pezzi consente di gestire in modo razionale le dotazioni di sala, facilitando il reintegro progressivo dei set e la standardizzazione del servizio su più tavoli. Questo formato è particolarmente utile per strutture che necessitano di mantenere una dotazione omogenea per estetica e dimensioni.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana del servizio in sala, la scelta delle posate incide direttamente sulla fluidità del lavoro e sulla percezione del cliente. Un coltello da tavola con manico pieno in acciaio inox 18\/10 e spessore di 2,5 mm offre una sensazione di solidità immediata al tatto, che si traduce in maggiore controllo durante il taglio e una presa più sicura anche in condizioni di servizio rapido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza di 21,1 cm è proporzionata per adattarsi a piatti di diverse dimensioni, dai primi ai secondi, senza risultare né troppo corta né ingombrante sul coperto. Questa misura è coerente con gli standard delle posate da tavola professionali e si integra facilmente con set già esistenti di dimensioni analoghe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il lavaggio in lavastoviglie è un vantaggio concreto in ambienti ad alto volume di coperti: le posate possono essere inserite direttamente nel ciclo di lavaggio senza necessità di trattamenti manuali preliminari, riducendo i tempi di gestione tra un servizio e laltro. La resistenza della lega 18\/10 agli acidi alimentari — come quelli presenti in salse, succhi di frutta e condimenti — garantisce che la superficie non si opacizzi né si macchi nel tempo, mantenendo un aspetto curato anche dopo un utilizzo prolungato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa confezione da 12 pezzi permette di dotare unintera sezione di sala in un unico acquisto, semplificando la gestione dellinventario e riducendo la necessità di ordini frazionati. Per strutture con più sale o turni di servizio, questo formato consente di mantenere sempre una riserva operativa pronta alluso, senza interruzioni nel servizio al cliente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa certificazione MOCA (Regolamento CE n. 1935\/2004) assicura la conformità normativa per luso professionale, un elemento che semplifica le verifiche in sede di ispezione igienico-sanitaria e garantisce la tracciabilità del materiale a contatto con gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"PINTINOX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48915612926207,"sku":"PI-142728","price":90.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-1-1666175405_62c23cc4-45e4-4893-9ce0-971bd15e378e.jpg?v=1785412572","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/coltello-tavola-hotel-alb-185583","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}