{"product_id":"coltelli-macellaio-2-buoi-1017265","title":"DUE BUOI 804 Coltello da Macellaio Lama in Acciaio Inox Manico Antiscivolo Antibatterico 18 cm colore Nero","description":"\u003cp\u003eIl Coltello Da Macellaio Due Buoi Art. 804, con lama da 18 cm in acciaio inox, è uno strumento professionale pensato per chi lavora quotidianamente con la carne, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/coltelli-da-cucina\"\u003eColtelli da Cucina\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDue Buoi Art. 804 — Coltello da Macellaio Professionale\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Coltello Da Macellaio Due Buoi Art. 804 è costruito con una selezione di materiali pensati per resistere alluso intensivo in ambienti professionali. La lama, lunga 18 cm, è realizzata in acciaio inox, un materiale che garantisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e mantenimento del filo nel tempo. Lacciaio inossidabile è da sempre il riferimento per i coltelli da lavoro destinati alla macelleria e alla ristorazione professionale, proprio perché combina robustezza strutturale e igienicità: non assorbe odori, non si ossida a contatto con i liquidi della carne e si presta al lavaggio ripetuto senza deteriorarsi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in plastica antibatterica e antiscivolo, una scelta funzionale che risponde a due esigenze concrete del lavoro in cucina o in macelleria: la sicurezza nella presa, anche con le mani bagnate o unte, e la conformità agli standard igienici richiesti in ambito professionale. La superficie antiscivolo riduce il rischio di scivolamenti durante i tagli, mentre il trattamento antibatterico del materiale contribuisce a mantenere il coltello igienicamente sicuro anche dopo un uso prolungato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni complessive del coltello sono contenute e bilanciate: la lunghezza totale è di circa 30 cm considerando lama e manico insieme, con una lama da 18 cm che rappresenta la misura di riferimento per i coltelli da macellaio destinati a tagli di media entità. Il profilo della lama è progettato per offrire precisione nel taglio e controllo nel movimento, caratteristiche essenziali quando si lavora su pezzi di carne di diverse consistenze. Il modello 804 viene confezionato singolarmente in busta self service, una soluzione pratica che facilita sia lesposizione in punto vendita sia la conservazione del coltello prima delluso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl coltello da macellaio Due Buoi modello 804 è progettato per offrire prestazioni costanti in contesti di utilizzo professionale. La lama in acciaio inox da 18 cm rappresenta la lunghezza ideale per operazioni di taglio, disosso e rifilatura su pezzi di carne di medie dimensioni: abbastanza lunga da coprire tagli ampi con un solo movimento, abbastanza maneggevole da garantire precisione anche nelle operazioni più delicate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lama da 18 cm in acciaio inox assicura una buona tenuta del filo nel tempo, riducendo la frequenza delle affilature necessarie rispetto a materiali meno resistenti. Questo si traduce in un coltello che mantiene le proprie caratteristiche di taglio anche dopo un utilizzo intensivo e ripetuto, senza richiedere manutenzione frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in plastica antibatterica risponde ai requisiti igienici richiesti nelle cucine professionali e nelle macellerie, dove la pulizia degli strumenti è un aspetto normativo oltre che pratico. La superficie antiscivolo del manico garantisce una presa sicura in tutte le condizioni operative, incluse quelle con le mani bagnate o a contatto con grassi animali. Questo riduce concretamente il rischio di incidenti durante le operazioni di taglio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice EAN del prodotto è 8011437311500, utile per identificare con precisione questo specifico modello. Il confezionamento in busta self service rende il prodotto immediatamente pronto per luso o per la rivendita, senza necessità di ulteriori operazioni di imballaggio. La combinazione di lama in acciaio inox da 18 cm, manico ergonomico antibatterico e costruzione robusta fa di questo coltello uno strumento adatto sia alluso professionale continuativo sia allutilizzo domestico intensivo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare il Coltello Da Macellaio Due Buoi Art. 804 nella pratica quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo diretto alle esigenze di chi lavora con la carne ogni giorno. La lama da 18 cm in acciaio inox permette di affrontare con un unico strumento una varietà di operazioni: dal taglio di pezzi interi alla rifilatura di grasso, dal disosso di tagli medi alla preparazione di porzioni per la vendita o la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico antiscivolo in plastica antibatterica migliora concretamente la sicurezza durante luso: chi lavora in macelleria o in cucina professionale sa quanto sia importante mantenere una presa salda anche quando le mani sono a contatto con liquidi o grassi. La superficie del manico è progettata per non cedere in queste condizioni, riducendo laffaticamento della mano durante sessioni di lavoro prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDal punto di vista igienico, sia la lama in acciaio inox che il manico antibatterico facilitano la pulizia dopo ogni utilizzo. Lacciaio inossidabile non trattiene residui organici e si presta al lavaggio con acqua calda e detergenti senza subire danni strutturali. Questo aspetto è particolarmente rilevante in contesti dove il coltello viene utilizzato più volte al giorno e deve essere sanificato con regolarità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl confezionamento in busta self service da 18 cm di lama rende questo modello pratico anche nella gestione del magazzino o nella conservazione domestica: il coltello è protetto e pronto alluso senza necessità di ulteriori accessori. Per chi cerca uno strumento da lavoro affidabile, con materiali verificati e dimensioni calibrate per luso professionale, il modello 804 di Due Buoi rappresenta una scelta concreta e ben documentata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"GENERICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641631650047,"sku":"435010","price":48.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8011437311500_a7fe46b1-b82a-4f4e-8957-133fd82981fe.jpg?v=1780871356","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/coltelli-macellaio-2-buoi-1017265","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}