{"product_id":"casseruola-staub-1004760-28-1352296","title":"STAUB 1004760 Chistera Tegame in Ghisa 28 cm 3,7 L Adatto a Tutti i Piani Cottura Inclusa Induzione colore Rosso Ciliegia","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eStaub Chistera Casseruola In Ghisa 28 cm 3,7 L Rosso Ciliegia\u003c\/strong\u003e è una cocotte rotonda in ghisa smaltata, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/casseruole\"\u003eCasseruole\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice MPN è \u003cstrong\u003e1004760\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eStaub Chistera — Casseruola In Ghisa Rotonda 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Staub Chistera è realizzata interamente in ghisa smaltata, un materiale che unisce robustezza strutturale e capacità di distribuzione termica in modo equilibrato. La ghisa è nota per la sua densità e per la capacità di mantenere il calore a lungo, caratteristiche che la rendono adatta sia alle cotture lente sul piano che alle sessioni in forno. La smaltatura interna è resistente agli acidi, neutrale al gusto e anti-graffio, qualità che garantiscono igiene e durata nel tempo senza alterare il sapore degli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della casseruola è di \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e, con un diametro del fondo di 22,2 cm, dimensioni che la rendono adatta a preparazioni per 4-6 persone. Laltezza complessiva con coperchio è di \u003cstrong\u003e12,6 cm\u003c\/strong\u003e, mentre il peso del prodotto è di \u003cstrong\u003e5,4 kg\u003c\/strong\u003e, coerente con la solidità tipica della ghisa. Le dimensioni esterne con manici raggiungono 36,1 cm in lunghezza, rendendo il pezzo facilmente gestibile sui piani cottura standard.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore è \u003cstrong\u003erosso ciliegia\u003c\/strong\u003e, una tonalità intensa e riconoscibile che caratterizza la linea Chistera di Staub. La finitura esterna smaltata è uniforme e resistente, pensata anche per portare la casseruola direttamente in tavola come elemento di servizio. I manici laterali sono ergonomici e pratici, progettati per garantire una presa sicura anche con presine da forno. Il pomolo del coperchio è resistente al calore fino a \u003cstrong\u003e250 °C\u003c\/strong\u003e, consentendo luso in forno senza necessità di rimuoverlo. La produzione avviene interamente in Francia, con lavorazione artigianale che garantisce uniformità della smaltatura e qualità costruttiva costante su ogni pezzo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore tecnico di questa casseruola è la struttura Chistera, un sistema di punte a goccia posizionate allinterno del coperchio. Durante la cottura, la condensa che si forma allinterno del coperchio viene raccolta da queste punte e ridistribuita in modo uniforme sugli alimenti, invece di scivolare sui bordi. Il risultato è una cottura che mantiene gli ingredienti costantemente umidi e aromatici, riducendo la necessità di aggiungere liquidi durante la preparazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità della casseruola è di \u003cstrong\u003e3,7 litri\u003c\/strong\u003e, sufficiente per brasati, stufati e cotture lente destinate a 4-6 persone. La resistenza al calore raggiunge i \u003cstrong\u003e260 °C\u003c\/strong\u003e, consentendo lutilizzo in forno a temperature elevate senza rischi per il materiale o per la smaltatura. La casseruola è compatibile con \u003cstrong\u003etutti i tipi di piano cottura\u003c\/strong\u003e: gas, elettrico, vetroceramica e induzione, grazie al fondo in ghisa che risponde efficacemente ai campi magnetici. Questa versatilità elimina la necessità di acquistare pentolame specifico per ogni tipo di piano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa ghisa garantisce una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie, evitando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti nelle fasi iniziali della cottura. Questa caratteristica è particolarmente utile nelle cotture a fuoco lento, dove la costanza della temperatura è determinante per ottenere carni tenere e sughi ben amalgamati. La casseruola Staub Chistera con MPN \u003cstrong\u003e1004760\u003c\/strong\u003e è adatta anche per rosolare, friggere e cuocere pesce e verdure, coprendo un ampio spettro di tecniche culinarie con un unico strumento. La smaltatura interna facilita il rilascio degli alimenti e semplifica la pulizia, compatibile anche con il lavaggio in lavastoviglie, sebbene il lavaggio a mano sia consigliato per preservare la smaltatura nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la struttura Chistera del coperchio cambia concretamente il modo di cucinare: con la condensa che ricade uniformemente sugli alimenti, non è necessario aprire frequentemente la casseruola per aggiungere liquidi o mescolare. Questo si traduce in cotture più semplici da gestire, con meno interventi manuali e una riduzione dei tempi di attenzione attiva ai fornelli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di \u003cstrong\u003e3,7 litri\u003c\/strong\u003e è calibrata per preparazioni familiari: un brasato di manzo, uno stufato di legumi o un pollo intero trovano spazio adeguato senza che la casseruola risulti sovradimensionata per luso quotidiano. La compatibilità con il forno fino a \u003cstrong\u003e260 °C\u003c\/strong\u003e permette di iniziare la cottura sul piano e completarla in forno senza cambiare contenitore, riducendo il numero di stoviglie da lavare e semplificando la gestione della cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa ghisa smaltata mantiene il calore a lungo anche dopo aver spento il fuoco, il che significa che la casseruola può essere portata direttamente in tavola e continuare a mantenere il cibo caldo durante il pasto. Il colore rosso ciliegia e la finitura smaltata la rendono adatta al servizio diretto, senza necessità di travasare le preparazioni in altri contenitori. Questo aspetto è particolarmente apprezzato quando si ricevono ospiti: il tegame diventa anche elemento di presentazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa robustezza della ghisa e la qualità della smaltatura garantiscono una durata nel tempo che ammortizza linvestimento su più anni di utilizzo. La resistenza ai graffi e la neutralità al gusto della smaltatura interna assicurano che le preparazioni non vengano influenzate dal materiale del contenitore, mantenendo intatti i sapori degli ingredienti. Per chi cucina regolarmente brasati, stufati o cotture lente, questo modello offre un equilibrio concreto tra funzionalità tecnica, versatilità di utilizzo e praticità nella gestione quotidiana della cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"STAUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49111347233023,"sku":"1004760","price":243.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-nd_fdb8ae2e-5afc-4e27-87ec-ab9e876b1719.jpg?v=1787889266","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/casseruola-staub-1004760-28-1352296","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}