{"product_id":"casseruola-staub-1004756-28-1352209","title":"STAUB 1004756 Chistera Tegame in Ghisa 28 cm 3.7 L Induzione Forno colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eStaub Chistera Casseruola In Ghisa 28 cm 3,7 L Nera\u003c\/strong\u003e è una cocotte bassa in ghisa smaltata, prodotta artigianalmente in Francia, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/casseruole\"\u003eCasseruole\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il codice MPN di riferimento è \u003cstrong\u003e1004756\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eStaub Chistera — Casseruola In Ghisa Rotonda 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Staub Chistera è realizzata interamente in ghisa smaltata, un materiale che garantisce una distribuzione del calore uniforme e una robustezza costruttiva pensata per durare nel tempo. La finitura interna in smalto nero è antigraffio, resistente agli acidi e neutro al gusto: non altera i sapori degli alimenti e non assorbe odori, caratteristiche che la rendono adatta sia alla cottura quotidiana sia alla preparazione di ricette elaborate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della casseruola è di \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e, con un diametro della base di \u003cstrong\u003e22,2 cm\u003c\/strong\u003e, dimensioni che la rendono adatta a preparazioni per 4-6 persone. Laltezza del corpo è di \u003cstrong\u003e7,6 cm\u003c\/strong\u003e, una proporzione bassa e larga che favorisce la rosolatura e la riduzione dei liquidi. Con coperchio e maniglie incluse, lingombro totale è di 36,1 cm in lunghezza e 12,6 cm in altezza, valori utili per valutare lo spazio in cucina o in dispensa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso complessivo è di \u003cstrong\u003e5,4 kg\u003c\/strong\u003e, coerente con la solidità tipica della ghisa, che contribuisce alla stabilità sul piano cottura durante lutilizzo. Il colore è \u003cstrong\u003eNero\u003c\/strong\u003e, una tonalità che si integra con ambienti cucina di diverso stile e che non mostra segni di usura nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe maniglie laterali sono progettate per garantire una presa sicura ed ergonomica anche con presine da forno. Il pomolo del coperchio è resistente al calore fino a \u003cstrong\u003e250°C\u003c\/strong\u003e, il che consente di utilizzare la casseruola in forno senza dover sostituire o rimuovere il coperchio. La lavorazione è interamente artigianale, realizzata in Francia secondo i processi produttivi tradizionali del marchio, con ogni pezzo controllato individualmente prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Staub Chistera Casseruola In Ghisa 28 cm offre una capacità di \u003cstrong\u003e3,7 litri\u003c\/strong\u003e, sufficiente per preparare secondi piatti, stufati e brasati per tutta la famiglia. La compatibilità con tutti i piani cottura — gas, elettrico, vetroceramica, induzione e forno — la rende uno strumento versatile che si adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di acquistare pentolame specifico per ogni tipo di fonte di calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa caratteristica tecnica più distintiva è la struttura \u003cstrong\u003eChistera Drop\u003c\/strong\u003e del coperchio: una serie di punte disposte sulla superficie interna che raccolgono il vapore acqueo e lo ridistribuiscono in modo uniforme sugli alimenti durante la cottura. Questo meccanismo mantiene costante lumidità allinterno della casseruola, producendo carni, pesci e verdure più succosi e teneri rispetto a una cottura tradizionale a coperchio liscio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa ghisa garantisce unelevata inerzia termica: una volta raggiunta la temperatura di esercizio, il materiale mantiene il calore a lungo anche dopo aver ridotto la fiamma, consentendo una cottura a risparmio energetico. Questo significa che è possibile abbassare lintensità della fonte di calore nelle fasi finali della preparazione senza compromettere il risultato. Il pomolo resistente fino a \u003cstrong\u003e250°C\u003c\/strong\u003e permette di trasferire la casseruola direttamente dal piano cottura al forno, ampliando le tecniche di cottura disponibili: si può rosolare a fuoco vivo e poi completare la cottura in forno con un unico recipiente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo smalto interno è resistente agli acidi, il che significa che ingredienti come pomodoro, vino, aceto e agrumi non intaccano la superficie nel tempo. La casseruola è lavabile in lavastoviglie, anche se il lavaggio a mano è consigliato per preservare la finitura nel lungo periodo. Il diametro della base di \u003cstrong\u003e22,2 cm\u003c\/strong\u003e assicura una buona copertura della zona di calore su piani a induzione di dimensioni standard.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Staub Chistera semplifica la gestione delle cotture lunghe e lente. Grazie alla capacità di \u003cstrong\u003e3,7 litri\u003c\/strong\u003e e al diametro di \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e, è possibile preparare in ununica sessione di cottura quantità sufficienti per più persone, riducendo i tempi complessivi in cucina durante la settimana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa struttura Chistera Drop del coperchio elimina la necessità di irrorare manualmente gli alimenti durante la cottura: il vapore si condensa sulle punte interne e ricade in modo distribuito sulla superficie degli ingredienti, mantenendo lumidità senza interventi continui da parte del cuoco. Il risultato è una carne più tenera e un pesce che non si asciuga, anche dopo cotture prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLelevata inerzia termica della ghisa consente di ridurre la fiamma dopo la fase iniziale di rosolatura, abbassando i consumi energetici rispetto a pentole in materiali meno densi. Questo aspetto è particolarmente utile per ricette che richiedono ore di cottura a fuoco basso, come brasati, spezzatini o zuppe di legumi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno fino a \u003cstrong\u003e250°C\u003c\/strong\u003e (grazie al pomolo resistente al calore) permette di passare direttamente dal piano cottura al forno senza cambiare recipiente, riducendo il numero di stoviglie da lavare e semplificando la gestione della cucina. La stessa casseruola può essere portata in tavola per servire direttamente, grazie alla finitura esterna curata e al colore nero che mantiene un aspetto ordinato anche dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie smaltata interna non richiede condizionamento o trattamenti particolari prima del primo utilizzo, a differenza della ghisa non smaltata. La pulizia è semplice: la superficie liscia non trattiene residui di cibo e può essere lavata a mano con acqua calda e detergente neutro in pochi minuti. Per chi preferisce la lavastoviglie, la casseruola è compatibile, rendendo la manutenzione ancora più rapida.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa solidità costruttiva della ghisa smaltata garantisce che il prodotto mantenga le proprie caratteristiche di cottura invariate nel tempo, senza deformazioni o degradazione della superficie interna, anche con un utilizzo frequente e a temperature elevate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"STAUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49090538864895,"sku":"1004756","price":232.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/casseruola-staub-1004756-28-1352209","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}