{"product_id":"berkel-set-coltelli-bistecca-1232290","title":"Berkel KCO4SW11SMRBL Set di 4 Coltelli da Bistecca Acciaio Inox 11 cm Manico Ergonomico Rosso","description":"\u003cp\u003eIl Set Di 4 Coltelli Da Bistecca Berkel Color Rosso — codice KCO4SW11SMRBL — è una proposta italiana per chi cerca strumenti da tavola con lame in acciaio inox ad alta durezza, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/coltelli-da-cucina\"\u003eColtelli da Cucina\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBerkel Color — Set 4 Coltelli Da Bistecca Rosso\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Set Di 4 Coltelli Da Bistecca Berkel Color Rosso si distingue per una costruzione curata nei dettagli, con una combinazione di materiali selezionati per garantire solidità e un aspetto ordinato a tavola. La lunghezza totale di ciascun coltello è di 23,5 cm, con una lama liscia da 11 cm progettata per affettare con precisione senza sfilacciare le fibre della carne. Lo spessore della lama è di 0,225 cm, una misura che bilancia rigidità e maneggevolezza durante il taglio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso complessivo del set è di 266 g, distribuito in modo da rendere ogni singolo coltello bilanciato nella mano. Il manico è realizzato in polimero termoplastico con finitura opaca, un materiale che offre una presa sicura anche in condizioni di utilizzo intenso. Il colore rosso del manico è uniforme e resistente, pensato per mantenere laspetto nel tempo anche dopo numerosi lavaggi in lavastoviglie. La finitura opaca evita riflessi e conferisce un aspetto sobrio e funzionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lama è in acciaio inossidabile martensitico Aperam MA4 (AISI 420c), un tipo di acciaio — classificato come tipo 420 — noto per la sua resistenza alla corrosione e per la facilità di affilatura nel tempo. Il colore della lama è quello naturale dellacciaio inox, con il logo Berkel inciso direttamente sulla superficie, a conferma dellorigine italiana del prodotto. I perni di tenuta tra lama e manico sono in acciaio inox AISI 303, ribattuti per garantire una giunzione stabile e duratura. Il prodotto è realizzato in Italia, con un processo produttivo che si riflette nella precisione delle finiture e nella coerenza dimensionale tra i quattro coltelli del set. La confezione è una scatola che protegge i coltelli durante il trasporto e li rende adatti anche come idea regalo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDal punto di vista tecnico, il Set Di 4 Coltelli Da Bistecca Berkel KCO4SW11SMRBL è costruito attorno a una lama in acciaio martensitico Aperam MA4 (AISI 420c) con una durezza di 56 HRC dopo trattamento termico. Questo valore di durezza — misurato sulla scala Rockwell — indica una lama che mantiene il filo più a lungo rispetto ad acciai con durezza inferiore, riducendo la frequenza di affilatura necessaria nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lama liscia da 11 cm è progettata specificamente per il taglio della carne: il profilo senza seghettatura permette unazione di taglio netta, che preserva la struttura delle fibre e riduce la perdita di succhi durante laffettatura. Lo spessore di 0,225 cm garantisce una geometria della lama che facilita il controllo del taglio, anche su tagli di carne più consistenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in polimero termoplastico è certificato per resistere a temperature fino a 120°C, il che lo rende compatibile con il lavaggio in lavastoviglie senza rischio di deformazione o deterioramento del materiale. Questa caratteristica si traduce in un risparmio di tempo nella manutenzione quotidiana: i coltelli possono essere inseriti direttamente nel cestello della lavastoviglie dopo luso, senza necessità di lavaggio a mano. Il manico è progettato con una forma ergonomica che si adatta alla presa naturale della mano, riducendo laffaticamento durante lutilizzo prolungato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI perni in acciaio inox AISI 303 assicurano che la giunzione tra lama e manico rimanga stabile nel tempo, anche con un utilizzo frequente. Il logo Berkel è inciso direttamente sulla lama, non applicato come adesivo, garantendo che rimanga leggibile anche dopo anni di utilizzo e lavaggi ripetuti. Il set include 4 coltelli identici, dimensionati per un utilizzo a tavola in contesti familiari o per ospiti.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, avere a disposizione un set di 4 coltelli da bistecca con lame in acciaio a 56 HRC significa poter affrontare ogni tipo di carne — dal filetto alla costata — con uno strumento che mantiene il filo nel tempo e non richiede affilature frequenti. La lama liscia da 11 cm permette un taglio pulito che non strappa le fibre, preservando la consistenza e la presentazione del piatto anche a tavola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico ergonomico in polimero termoplastico con finitura opaca offre una presa stabile e confortevole, riducendo lo sforzo necessario durante il taglio. La resistenza del materiale fino a 120°C rende il lavaggio in lavastoviglie una routine senza complicazioni: non è necessario asciugare a mano o trattare i manici con prodotti speciali, basta seguire le semplici indicazioni di manutenzione (evitare materiali abrasivi e asciugare dopo il lavaggio) per mantenere i coltelli in condizioni ottimali a lungo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza totale di 23,5 cm per ciascun coltello è calibrata per un utilizzo a tavola: abbastanza lunga da gestire tagli di carne di dimensioni standard, ma compatta da maneggiare con facilità anche per chi non ha mani grandi. Il peso complessivo del set di 266 g si distribuisce in quattro coltelli ben bilanciati, che non affaticano il polso durante luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore rosso del manico rende i coltelli facilmente riconoscibili sul tavolo e li distingue dagli altri utensili da cucina, un dettaglio utile in contesti in cui si usano set di posate di colori diversi. La confezione in scatola li rende pratici da conservare o da portare in tavola in modo ordinato. Prodotti in Italia con materiali selezionati, questi coltelli rappresentano una scelta concreta per chi vuole strumenti da bistecca affidabili, facili da mantenere e adatti alluso quotidiano come a occasioni più curate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BERKEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48723406520575,"sku":"KCO4SW11SMRBL","price":69.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/3f-3f1dca233d9aed0b911c850002c162a9_a1764eb8-a1e8-4f00-b02a-60fc3d60f17f.jpg?v=1781888872","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/berkel-set-coltelli-bistecca-1232290","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}