{"product_id":"ballarini-padella-alta-professionale-1222292","title":"Ballarini 6002.36 Serie 6000 Padella Svasata Alta 36 cm in Alluminio con Rivestimento KeraStone Profi Superior Adatta a Tutti i Piani di Cottura incluso Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Alta 36 cm Serie 6000 Ballarini\u003c\/strong\u003e in alluminio con rivestimento KeraStone è una padella professionale da 36 cm di diametro, pensata per un uso intensivo sia in cucina domestica che professionale, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 6000 — Padella Svasata Alta 36 cm in Alluminio KeraStone\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa costruzione di questa padella parte da una lega di alluminio ad alto spessore costante di 5 mm, una scelta tecnica che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti. Lo spessore uniforme di 5 mm non è un dettaglio secondario: significa che il fondo e le pareti lavorano in modo coerente, senza cedimenti termici durante le cotture prolungate o ad alta temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm rende questo modello adatto a preparazioni abbondanti: saltare verdure per più persone, rosolare grandi tagli di carne o cuocere frittatone senza dover dividere le porzioni. La forma svasata alta favorisce il rimescolamento degli ingredienti senza fuoriuscite, con pareti inclinate che facilitano il movimento del cibo con spatola o cucchiaio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata, una struttura che riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura e garantisce una presa salda e sicura anche durante manovre decise. La finitura esterna è trattata per resistere alle alte temperature, alle macchie e ai graffi, mantenendo laspetto della padella nel tempo anche con un utilizzo frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è dotato di un disco in acciaio integrato, necessario per la compatibilità con i piani a induzione, che contribuisce anche alla stabilità della padella sul piano cottura. Il prodotto è realizzato in Italia, con il codice articolo \u003cstrong\u003e6002.36\u003c\/strong\u003e e codice prodotto \u003cstrong\u003e0922105-B\u003c\/strong\u003e, a conferma di una filiera produttiva controllata e di standard costruttivi verificabili.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini Serie 6000 da 36 cm è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica, piastra radiante, induzione e forno. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza dover acquistare strumenti diversi per piani cottura differenti. La compatibilità con linduzione è garantita dal disco in acciaio integrato nel fondo, che assicura anche una distribuzione omogenea del calore, riducendo i tempi di riscaldamento e migliorando la precisione termica durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno \u003cstrong\u003eKera Stone Profi Superior\u003c\/strong\u003e è un antiaderente di tipo minerale, classificato come Metal Safe, il che significa che può essere utilizzato con utensili in metallo senza rischio di danneggiare la superficie. Questo è un vantaggio concreto per chi cucina con spatole o cucchiai in acciaio, strumenti comuni in cucine professionali e domestiche intensive.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore costante di 5 mm in lega di alluminio garantisce una risposta termica rapida: la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi e la mantiene stabile, riducendo la necessità di regolare continuamente la fiamma o la potenza del piano. Il diametro di 36 cm offre una superficie di cottura ampia, adatta a preparazioni per 4-6 persone senza sovraffollare il fondo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna ad alta resistenza termica protegge la padella dagli sbalzi di temperatura e dallusura da contatto con il piano cottura. Il manico tubolare in acciaio inox, grazie alla sua struttura a nervatura rinforzata, mantiene una temperatura gestibile anche durante cotture lunghe, riducendo il rischio di scottature accidentali. La padella è adatta anche alluso in forno, ampliando le possibilità di cottura con un unico strumento.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con rivestimento antiaderente Kera Stone Profi Superior significa cucinare con meno grassi aggiunti: la superficie non porosa impedisce agli alimenti di attaccarsi, anche durante cotture a secco o con quantità minime di olio. Questo si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla rosolatura o alla doratura degli ingredienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm permette di gestire in ununica sessione di cottura quantità che altrimenti richiederebbero più passaggi: saltare 500-600 g di pasta con il condimento, rosolare un pollo intero a pezzi o preparare una frittata per tutta la famiglia diventano operazioni gestibili senza dover dividere le porzioni o sporcare più padelle. Questo riduce i tempi complessivi in cucina e semplifica la gestione del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno apre scenari duso che vanno oltre la cottura sul fuoco: è possibile iniziare una preparazione sul piano cottura e completarla in forno senza cambiare recipiente, una tecnica utile per carni, verdure gratinate o preparazioni che richiedono una finitura asciutta in superficie. La stessa padella lavora su gas, induzione e in forno, coprendo lintero ciclo di cottura con un unico strumento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox a presa piena offre stabilità durante le manovre più impegnative, come il salto degli ingredienti o il trasferimento della padella dal fuoco al forno. La nervatura rinforzata aggiunge rigidità strutturale, riducendo il rischio di oscillazioni con carichi pesanti. La finitura esterna antimacchia e antigraffio facilita la pulizia della parte esterna della padella, che rimane presentabile anche dopo un uso prolungato. Il codice EAN \u003cstrong\u003e8003150517338\u003c\/strong\u003e identifica univocamente questo modello per chi vuole verificare la corrispondenza del prodotto al momento dellacquisto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48723351699711,"sku":"BLL681E36","price":82.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3c-bll681e36_95819f0d-0fe3-4a3d-ae44-133fc56187cc.jpg?v=1781887095","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/ballarini-padella-alta-professionale-1222292","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}