{"product_id":"ballarini-padella-alta-36x8cm-1170184","title":"Ballarini 8003150517130 Linea 6700 Padella Svasata Alta in Alluminio 4 mm per Induzione con Rivestimento Kerastone Profi colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata Alta Linea 6700 da 36 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone Profi, compatibile con linduzione, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Linea 6700 36 cm Induzione\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Padella Svasata Alta Linea 6700 di Ballarini è costruita in lega di alluminio con uno spessore costante di 4 mm su tutta la superficie del corpo. Questa scelta costruttiva garantisce una distribuzione uniforme del calore, evitando i punti caldi che possono compromettere la cottura degli alimenti. Il profilo svasato e laltezza di 8 cm rendono questo modello adatto non solo alle cotture rapide in padella, ma anche a preparazioni che richiedono un contenitore più capiente, come sughi, stufati leggeri o verdure saltate in abbondanza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm offre una superficie di cottura generosa, pensata sia per luso domestico intensivo sia per contesti di ristorazione professionale. La lunghezza totale, manico incluso, è di 70,5 cm, mentre la larghezza totale si attesta a 36,7 cm: dimensioni che consentono di gestire grandi quantità di cibo in ununica sessione di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è dotato di un disco in acciaio saldato per frizione, progettato per garantire la piena compatibilità con i piani a induzione, anche di dimensioni ridotte. Questa soluzione tecnica assicura un contatto stabile e omogeneo con la superficie del piano, migliorando lefficienza di trasferimento del calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox con nervatura rinforzata: la struttura nervata aumenta la rigidità e la presa, riducendo il rischio di flessione durante luso con carichi elevati. Il profilo ergonomico consente una presa sicura anche durante manovre prolungate. Linsieme dei materiali — alluminio ad alto spessore, acciaio inox per il manico e disco in acciaio per il fondo — conferisce a questo modello una costruzione solida e bilanciata, adatta a un utilizzo quotidiano continuativo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa padella è il rivestimento interno \u003cstrong\u003eKerastone Profi\u003c\/strong\u003e, un antiaderente ad elevata resistenza allabrasione sviluppato per un utilizzo intensivo. A differenza dei rivestimenti standard, il Kerastone Profi è formulato per mantenere le proprie proprietà antiaderenti anche dopo numerosi cicli di cottura, riducendo la necessità di grassi aggiunti e facilitando la pulizia del fondo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con tutti i tipi di piano cottura grazie al fondo in acciaio saldato: funziona su induzione, gas, vetroceramica e piani elettrici. La \u003cstrong\u003eperformance su induzione\u003c\/strong\u003e è classificata come ad alta compatibilità, con rilevamento garantito anche su piani di dimensioni ridotte — un vantaggio concreto per chi dispone di piani cottura compatti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone Profi è inoltre classificato come \u003cstrong\u003eantigraffio\u003c\/strong\u003e, il che significa che protegge anche la superficie del piano cottura in caso di contatto accidentale. Questo aspetto è particolarmente rilevante per chi utilizza piani in vetroceramica o induzione, dove i graffi possono compromettere lestetica e la funzionalità della superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è adatta alluso in forno fino a una temperatura massima di \u003cstrong\u003e250 °C\u003c\/strong\u003e, ampliando le possibilità di utilizzo a ricette che prevedono una fase di gratinatura o finitura in forno. Lo spessore di \u003cstrong\u003e4 mm\u003c\/strong\u003e del corpo in alluminio garantisce una risposta termica rapida e una distribuzione del calore omogenea su tutta la superficie di cottura di \u003cstrong\u003e36 cm\u003c\/strong\u003e di diametro, riducendo i tempi di preriscaldamento e migliorando la precisione nella gestione delle temperature. Il codice produttore di riferimento è 6702.36.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la combinazione tra il diametro di 36 cm e laltezza di 8 cm si traduce in una capacità di cottura che permette di preparare pasti per 4-6 persone in ununica sessione, senza dover dividere gli ingredienti in più riprese. Questo è particolarmente utile per chi cucina per famiglie numerose o per chi gestisce una cucina professionale con ritmi sostenuti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone Profi riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, poiché gli alimenti non aderiscono al fondo anche a temperature elevate. Il risultato è una cottura più leggera e una pulizia del fondo più rapida al termine della preparazione. Anche se la padella non è lavabile in lavastoviglie, il rivestimento antiaderente consente di rimuovere i residui di cottura con pochi passaggi a mano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza al forno fino a 250 °C apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul piano: è possibile iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza cambiare contenitore, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare. Questa versatilità è apprezzabile soprattutto per ricette come pollo arrosto, verdure gratinate o frittate spesse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox con nervatura rinforzata mantiene una presa stabile anche quando la padella è carica di alimenti. La struttura rinforzata evita oscillazioni durante il trasporto dal piano al forno o dal fuoco al tavolo, contribuendo alla sicurezza duso. Lo spessore di 4 mm del corpo in alluminio assicura inoltre che il calore si distribuisca in modo uniforme fin dai primi minuti di cottura, riducendo il rischio di bruciature localizzate e permettendo una gestione più precisa della fiamma o della potenza di induzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i piani a induzione, inclusi quelli di dimensioni ridotte, rende questo modello adatto anche a cucine con spazi contenuti, senza rinunciare a una superficie di cottura ampia e funzionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48723153715455,"sku":"8003150517130","price":77.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8003150517130_484c0bed-1d19-4c6e-9dd6-2a993aa1f7b8.jpg?v=1781881069","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/ballarini-padella-alta-36x8cm-1170184","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}