{"product_id":"ballarini-granitium-eco-induction-1024682","title":"Ballarini 514597 Cortina Granitium Eco Tegame 2 Manici Antiaderente Induzione 28 cm colore Grigio Pietra","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eBallarini Granitium Eco Induction Tegame 2 Manici 28 cm\u003c\/b\u003e è un tegame in alluminio con rivestimento antiaderente Granitium, pensato per chi cucina ogni giorno e vuole un utensile affidabile, compatibile con linduzione e facile da pulire. È disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/tegami\"\u003eTegami\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Il codice prodotto è \u003cb\u003e514597\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Granitium Eco Induction Tegame 2 Manici 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl tegame è realizzato in \u003cb\u003ealluminio ad alto indice di purezza\u003c\/b\u003e, un materiale che garantisce una distribuzione uniforme del calore e una struttura leggera ma robusta. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e1,2 kg\u003c\/b\u003e, il che lo rende maneggevole anche durante le operazioni di scolatura o impiattamento. Il diametro è di \u003cb\u003e28 cm\u003c\/b\u003e, una misura versatile adatta a preparazioni per 2-4 persone, che si tratti di saltare verdure, rosolare carne o cuocere sughi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del fondo è di \u003cb\u003e4 mm\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che contribuisce alla stabilità termica e riduce il rischio di deformazioni nel tempo, anche con utilizzo frequente su fonti di calore ad alta intensità. Lesterno presenta una finitura \u003cb\u003eeffetto pietra in colore grigio\u003c\/b\u003e, che oltre allaspetto curato offre un rivestimento ad alta resistenza termica pensato per durare nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe due maniglie sono realizzate in \u003cb\u003ebachelite con ghiera Thermopoint\u003c\/b\u003e: un materiale che non conduce il calore, permettendo di impugnare il tegame in sicurezza anche durante la cottura. Queste maniglie sono resistenti al calore del forno fino a \u003cb\u003e160°C\u003c\/b\u003e, il che consente di trasferire il tegame direttamente dal piano cottura al forno senza dover cambiare contenitore. La costruzione complessiva è pensata per un uso intensivo quotidiano, con materiali selezionati per resistere nel tempo senza perdere le proprie caratteristiche funzionali.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore di questo tegame è il \u003cb\u003erivestimento antiaderente Granitium a 5 strati\u003c\/b\u003e, rinforzato con particelle minerali. Questo tipo di rivestimento è stato testato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti, un aspetto rilevante per chi presta attenzione alla sicurezza alimentare e alla salute in cucina. La struttura a più strati garantisce una superficie antiaderente duratura, che mantiene le sue proprietà anche con un utilizzo quotidiano intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è dotato del sistema \u003cb\u003eRadiant ad alto spessore\u003c\/b\u003e, brevettato da Ballarini, progettato per massimizzare il rendimento termico e ridurre la dispersione di energia. In termini pratici, questo significa che il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie del fondo da \u003cb\u003e28 cm\u003c\/b\u003e, evitando i punti caldi che possono bruciare i cibi. Il fondo Radiant è compatibile con \u003cb\u003etutte le fonti di calore\u003c\/b\u003e, inclusa linduzione, il gas, il vetroceramica e lelettrico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con l\u003cb\u003einduzione\u003c\/b\u003e è garantita dalla struttura del fondo, che risponde rapidamente alle variazioni di temperatura tipiche dei piani a induzione. Questo si traduce in un controllo più preciso della cottura, utile sia per preparazioni delicate come salse e creme, sia per cotture ad alta temperatura come la rosolatura. Il tegame è inoltre \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, una caratteristica che semplifica la pulizia quotidiana senza richiedere trattamenti particolari. Il modello corrisponde alla linea \u003cb\u003eCortina Eco\u003c\/b\u003e del brand Ballarini, parte del gruppo Zwilling.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, il \u003cb\u003etegame Ballarini Cortina Eco\u003c\/b\u003e si distingue per la facilità di utilizzo su qualsiasi piano cottura. Chi ha un piano a induzione non deve preoccuparsi della compatibilità: il fondo Radiant da \u003cb\u003e4 mm di spessore\u003c\/b\u003e assicura un contatto stabile e uniforme con la superficie, evitando vibrazioni o rumori durante la cottura. La risposta termica è rapida, il che riduce i tempi di preriscaldamento e permette di passare velocemente da una fase di cottura allaltra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe maniglie in bachelite con ghiera Thermopoint risolvono uno dei problemi più comuni in cucina: scottarsi durante la cottura. Grazie alla loro resistenza termica, è possibile spostare il tegame dal fuoco al forno — fino a \u003cb\u003e160°C\u003c\/b\u003e — senza dover usare presine o guanti, rendendo più fluido il flusso di lavoro in cucina. Questo è particolarmente utile per ricette che prevedono una prima fase di cottura sul piano e una seconda in forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Granitium a \u003cb\u003e5 strati\u003c\/b\u003e riduce la necessità di usare grandi quantità di olio o burro durante la cottura, con un impatto positivo sia sulla leggerezza dei piatti sia sulla facilità di pulizia. I residui di cibo non aderiscono alla superficie e il tegame può essere lavato in lavastoviglie senza rischi per il rivestimento. Il peso contenuto di \u003cb\u003e1,2 kg\u003c\/b\u003e lo rende comodo da maneggiare anche per chi cucina a lungo, riducendo laffaticamento del polso durante le operazioni di mescolamento o scolatura. È una scelta adatta a chi cucina ogni giorno e cerca un tegame che unisca praticità, sicurezza alimentare e compatibilità con i piani a induzione moderni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48810572185855,"sku":"8003150514597","price":48.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-main_8003150514597_7e53f199-df30-4bad-985c-55999e1ccc7f.jpg?v=1783631695","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/ballarini-granitium-eco-induction-1024682","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}