{"product_id":"ballarini-casseruola-due-manici-1000030","title":"Ballarini 9220 50 Serie Professionale 9200 Casseruola due manici in Acciaio Inox 18-10 compatibile Induzione Capacita' 58 L colore Cromo Satinato","description":"\u003cp\u003eLa Casseruola Ballarini Serie Professionale 9200 in acciaio inox 18\/10 da 50 cm di diametro e 58 litri di capacità è pensata per chi lavora in cucina con volumi importanti, ed è disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/casseruole\"\u003eCasseruole\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie Professionale 9200 — Casseruola Due Manici in Acciaio Inox 18\/10\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Casseruola Ballarini Serie Professionale 9200 è costruita interamente in acciaio inossidabile 18\/10, una lega che garantisce resistenza alla corrosione, stabilità alle alte temperature e una lunga durata nel tempo anche con utilizzo intensivo. La composizione 18\/10 indica la percentuale di cromo (18%) e nichel (10%) presenti nellacciaio: il cromo protegge dalla ruggine, il nichel conferisce lucentezza e robustezza strutturale, rendendo il materiale adatto sia alla cucina professionale che alluso domestico quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è in cromo satinato, una superficie che diffonde la luce in modo uniforme senza riflessi eccessivi, resistente ai graffi superficiali e facile da pulire. Questo tipo di finitura mantiene laspetto curato nel tempo anche dopo numerosi lavaggi e utilizzi ad alta temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro interno è di 50 cm, con unaltezza di 30 cm: proporzioni che definiscono una casseruola a sviluppo verticale, adatta a contenere grandi quantità di liquidi o preparazioni solide senza rischio di fuoriuscita. Il peso netto è di 8,8 kg, coerente con la solidità costruttiva di un recipiente professionale di queste dimensioni. I due manici laterali sono in acciaio inox, saldati direttamente al corpo della casseruola: una soluzione che elimina viti o rivetti, punti critici per ligiene e la resistenza meccanica nel lungo periodo. La forma dei manici è studiata per garantire una presa sicura anche con guanti da cucina, distribuendo il peso in modo equilibrato su entrambi i lati. Il bordo superiore è rifinito con cura per evitare irregolarità che potrebbero trattenere residui di cibo. La struttura complessiva trasmette solidità e uniformità costruttiva, caratteristiche tipiche della linea professionale Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa casseruola Ballarini 9220.50 della Serie Professionale 9200 offre una capacità di 58 litri, un volume che la rende adatta alla preparazione di brodi, zuppe, salse e cotture in grandi quantità, tipiche della ristorazione collettiva o di cucine professionali ad alto volume. Questa capacità consente di gestire preparazioni per decine di porzioni in ununica sessione di cottura, riducendo i tempi complessivi di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i principali piani cottura è uno dei punti di forza di questo modello: funziona su gas, elettrico, vetroceramica e induzione. La compatibilità con linduzione è garantita dalla composizione in acciaio inox 18\/10 con fondo ferromagnetico, che risponde al campo magnetico generato dai piani a induzione senza necessità di adattatori. Questo la rende utilizzabile in ambienti professionali con diverse tipologie di attrezzatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo della casseruola è progettato per distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti di surriscaldamento localizzato che potrebbero compromettere la qualità delle preparazioni. La compatibilità con il forno consente di completare cotture iniziate sul piano, ampliando le possibilità di utilizzo in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 50 cm garantisce una superficie di cottura ampia, utile per ridurre i tempi di riscaldamento dei liquidi e per mantenere una temperatura stabile durante le lunghe cotture. Il peso netto di 8,8 kg riflette la densità del materiale utilizzato, che contribuisce alla stabilità termica del recipiente. La casseruola è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, una caratteristica rilevante in contesti professionali dove la velocità di sanificazione è determinante. Il codice modello di riferimento è 9220 50, identificabile anche tramite EAN 8003150511183.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLavorare con una casseruola da 58 litri e 50 cm di diametro significa poter gestire preparazioni su larga scala senza dover suddividere le cotture in più fasi. Per chi opera in una cucina professionale o si trova a cucinare per grandi numeri, questo si traduce in un risparmio concreto di tempo e di energia: una singola cottura copre ciò che altrimenti richiederebbe due o tre recipienti separati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione rende questo modello adatto anche agli ambienti di lavoro più moderni, dove i piani a induzione sono sempre più diffusi per la loro precisione nel controllo della temperatura e per la sicurezza operativa. Passare da un piano gas a uno a induzione non richiede di cambiare la casseruola: questo modello funziona su entrambi senza modifiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due manici laterali saldati in acciaio inox permettono di spostare la casseruola anche quando è piena, con una presa stabile e bilanciata. La finitura in cromo satinato non richiede cure particolari: resiste alle macchie e ai segni duso quotidiano, e si pulisce facilmente sia a mano che in lavastoviglie. Questultima caratteristica è particolarmente utile in contesti dove i tempi di pulizia devono essere ridotti al minimo tra un servizio e laltro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di utilizzare la casseruola anche in forno amplia gli scenari duso: si può iniziare una cottura sul piano e completarla in forno senza dover trasferire il contenuto in un altro recipiente, riducendo il numero di strumenti da lavare e i rischi legati alla manipolazione di preparazioni calde. Lacciaio inox 18\/10 non assorbe odori né sapori, garantendo che ogni preparazione mantenga le proprie caratteristiche organolettiche senza interferenze da cotture precedenti. La Serie Professionale 9200 di Ballarini è pensata per chi cerca strumenti da cucina che durino nel tempo e mantengano le proprie caratteristiche anche con un utilizzo quotidiano intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48945493410047,"sku":"9220.50","price":293.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-9220.50_33adfe99-a8e1-4219-ab35-9a38b545e6c6.jpg?v=1785932214","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/ballarini-casseruola-due-manici-1000030","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}