{"product_id":"ballarini-avola-bistecchiera-28cm-1186402","title":"Ballarini 75002-924-0 Avola Padella Grill Quadrata con Rivestimento Antiaderente 3 Strati Keravis Induzione Gas Lavabile in Lavastoviglie colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Avola Padella Grill 28 cm\u003c\/strong\u003e, con codice \u003cstrong\u003e75002-924-0\u003c\/strong\u003e, è una padella grill quadrata in alluminio con rivestimento antiaderente Keravis, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Avola Padella Grill Quadrata 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Avola\u003c\/strong\u003e è una padella grill a forma quadrata, costruita in alluminio forgiato di produzione italiana. La scelta dellalluminio forgiato non è casuale: questo materiale garantisce una struttura robusta e compatta, con pareti e fondo che mantengono la forma nel tempo anche con un utilizzo quotidiano intenso. La finitura esterna e il colore nero conferiscono alla padella un aspetto sobrio e funzionale, adatto a qualsiasi tipo di cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni della superficie di cottura sono di 28 cm, con una larghezza complessiva di circa 30,2 cm e una profondità di circa 47,3 cm, misure che la rendono adatta a preparare porzioni generose per 2-4 persone. Laltezza della padella è di circa 5,6 cm, sufficiente a contenere i succhi di cottura senza fuoriuscite. Il peso è di 1,35 kg, una misura che assicura stabilità sul piano cottura durante lutilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è il Keravis, applicato in 3 strati sovrapposti per uno spessore complessivo di 4,5 mm. Questo rivestimento antiaderente è formulato per resistere ai graffi e allusura nel tempo, mantenendo le proprietà antiaderenti anche dopo numerosi cicli di cottura e lavaggio. Le scanalature caratteristiche della superficie grill sono integrate direttamente nella struttura in alluminio forgiato, garantendo una geometria precisa e duratura. Il manico singolo è progettato per una presa sicura e stabile durante la cottura. Il prodotto è realizzato interamente in Italia, a conferma di una filiera produttiva controllata e di standard costruttivi elevati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella grill \u003cstrong\u003eBallarini Avola\u003c\/strong\u003e con MPN \u003cstrong\u003e75002-924-0\u003c\/strong\u003e è compatibile con tutti i principali tipi di piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. La compatibilità con linduzione è garantita dalla tecnologia Radiant Induction, che consente una trasmissione del calore efficiente anche su questo tipo di piano, senza adattatori o accessori aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Keravis Extreme è composto da 4 strati funzionali per uno spessore totale di 4,5 mm: questo valore si traduce in una superficie che resiste ai graffi causati da utensili da cucina e mantiene le sue proprietà nel tempo, riducendo la necessità di aggiungere grassi in cottura. Cucinare con meno olio o burro significa piatti più leggeri senza rinunciare alla doratura e alla croccantezza tipiche della cottura alla griglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa costruzione in alluminio forgiato assicura una distribuzione rapida e uniforme del calore su tutta la superficie di 28 cm, eliminando i punti freddi che causano una cottura disomogenea. Le scanalature grill presenti sul fondo della padella svolgono una funzione precisa: drenano il grasso in eccesso che si libera durante la cottura di carne, pesce o verdure, raccogliendolo lontano dallalimento. Il risultato è una cottura più asciutta e con meno grassi residui nel piatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUn ulteriore elemento funzionale è lindicatore termico Thermopoint, posizionato sul manico o sulla superficie: segnala visivamente quando la padella ha raggiunto la temperatura di cottura ottimale, evitando di iniziare la cottura su una superficie ancora fredda — errore che compromette la doratura e può far attaccare gli alimenti. La padella è lavabile in lavastoviglie, semplificando la pulizia dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la \u003cstrong\u003eBallarini Avola\u003c\/strong\u003e si distingue per la semplicità con cui gestisce cotture che richiedono calore elevato e uniforme. La forma quadrata da 28 cm offre una superficie utile superiore rispetto a una padella rotonda dello stesso diametro nominale, permettendo di cuocere contemporaneamente più pezzi di carne, filetti di pesce o verdure a fette senza sovrapporli — condizione fondamentale per ottenere una grigliatura corretta con le caratteristiche striature.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe scanalature grill raccolgono il grasso che si scioglie durante la cottura, tenendolo separato dallalimento. Questo significa che una bistecca o un petto di pollo cuoce nel proprio calore radiante, non nel grasso accumulato, con un risultato più simile a quello di una griglia tradizionale. Per chi segue unalimentazione attenta ai grassi, questo aspetto ha un impatto concreto sulla composizione del piatto finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLindicatore Thermopoint elimina lincertezza sul momento giusto per iniziare la cottura: basta attendere il segnale visivo per posare gli alimenti sulla superficie già alla temperatura corretta. Questo riduce i tempi di attesa e migliora la qualità della cottura, evitando che la carne si attacchi o che le verdure rilascino acqua invece di grigliarsi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 1,35 kg rende la padella maneggevole anche durante operazioni che richiedono di sollevarla o inclinarla per scolare i liquidi. La compatibilità con la lavastoviglie, abbinata al rivestimento antiaderente Keravis a 3 strati, riduce i tempi di pulizia: i residui di cottura non aderiscono alla superficie e si rimuovono facilmente anche con un semplice risciacquo. La compatibilità universale con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, rende questo modello adatto a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di sostituirla in caso di cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48723190612223,"sku":"1006192-BALLARINI","price":81.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/10-105915519_4488942488_4c7db04f-801a-4c84-a5d0-1a81ac67ad0c.jpg?v=1781882394","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/ballarini-avola-bistecchiera-28cm-1186402","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}