{"product_id":"bacin-gn1-1lt-25-922478","title":"Cambro 18CW135 Bacinella Alimenti 1-1 GN 530x325x200 mm 25,6 L Policarbonato Trasparente colore Trasparente","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCambro Bacinella Gastronorm 1\/1 25,6 L in policarbonato trasparente\u003c\/strong\u003e (codice \u003cstrong\u003e18CW135\u003c\/strong\u003e) è una vaschetta professionale per uso alimentare, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/bistecchiere\"\u003eBistecchiere\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri contenitori della stessa gamma.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCambro Bacinella Gastronorm 1\/1 in Policarbonato Trasparente\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa bacinella Cambro 18CW135 è realizzata in policarbonato trasparente, un materiale termoplastico ad alta resistenza ampiamente utilizzato nella ristorazione professionale per la sua robustezza e per la capacità di mantenere le proprietà meccaniche anche in condizioni di utilizzo intensivo. La trasparenza del policarbonato consente di identificare immediatamente il contenuto senza dover aprire o spostare il contenitore, un vantaggio concreto in cucine dove la velocità operativa è fondamentale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni esterne della vaschetta sono 53 cm di lunghezza, 32,5 cm di larghezza e 20 cm di altezza, conformi allo standard Gastronorm 1\/1, il formato più diffuso nelle cucine professionali di hotel, ristoranti e catering. Questa conformità garantisce la piena compatibilità con banchi frigo, abbattitori, scaffalature e coperchi Gastronorm già in uso nella maggior parte degli ambienti di ristorazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso del contenitore è di circa 0,65 kg, una misura che ne facilita la movimentazione anche quando si lavora in condizioni di ritmo sostenuto. La forma rettangolare ottimizza lo spazio disponibile nelle celle frigorifere e nei banchi espositivi, permettendo di affiancare più contenitori senza sprechi di volume. La struttura in policarbonato garantisce resistenza agli urti e alla deformazione, mantenendo la forma originale anche dopo cicli ripetuti di utilizzo, lavaggio e stoccaggio. La finitura liscia delle superfici interne facilita il risciacquo e la pulizia, riducendo i tempi di sanificazione tra un utilizzo e laltro.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa bacinella Cambro 18CW135 offre una capacità di 25,6 litri, sufficiente per contenere grandi quantità di alimenti preparati, ingredienti sfusi o prodotti da conservare durante il servizio. Questa capienza la rende adatta sia alla preparazione che alla conservazione e allesposizione in linea calda o fredda.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl policarbonato con cui è costruita supporta un intervallo termico che va da -40 °C fino a +99 °C, il che significa che il contenitore può passare direttamente dal congelatore alla linea di servizio senza rischio di deformazioni o rotture da shock termico. Questa caratteristica riduce la necessità di travasare gli alimenti tra contenitori diversi, limitando i rischi di contaminazione e i tempi di lavorazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl materiale è certificato per il contatto alimentare e resiste chimicamente ai detergenti e ai disinfettanti comunemente utilizzati nelle cucine professionali. La vaschetta è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie industriale, il che semplifica notevolmente la gestione igienica in ambienti ad alto volume di lavoro. Il formato Gastronorm 1\/1 con altezza di 20 cm consente di contenere preparazioni voluminose come arrosti interi, pesci, verdure in grandi quantità o preparazioni in brodo, mantenendo i liquidi allinterno grazie alla profondità del contenitore. Le pareti verticali e il fondo piatto facilitano il porzionamento diretto dalla vaschetta durante il servizio, senza necessità di ulteriori attrezzature.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIn una cucina professionale, la gestione del tempo e degli spazi è determinante. La bacinella Cambro in policarbonato trasparente da 25,6 litri risponde a questa esigenza con un formato standardizzato che si integra senza adattamenti nelle strutture già presenti: banchi refrigerati, abbattitori, scaffali e coperchi Gastronorm 1\/1 sono tutti compatibili con questo contenitore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa trasparenza del policarbonato elimina la necessità di etichettare ogni contenitore per identificarne il contenuto a colpo docchio, riducendo gli errori durante il servizio e velocizzando le operazioni di rifornimento della linea. Con una capacità di 25,6 litri e dimensioni di 53 x 32,5 x 20 cm, questo modello è adatto a contenere preparazioni per un numero elevato di coperti, rendendolo uno strumento utile sia per la mise en place che per il servizio a buffet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza termica fino a +99 °C permette di utilizzare la vaschetta anche per alimenti caldi mantenuti in temperatura, mentre la soglia inferiore di -40 °C la rende compatibile con la conservazione in celle frigorifere e congelatori. Il policarbonato non assorbe odori né sapori, preservando la qualità organolettica degli alimenti anche dopo conservazioni prolungate. La compatibilità con il lavaggio in lavastoviglie industriale riduce i tempi di sanificazione e garantisce standard igienici costanti, un requisito fondamentale in ambienti soggetti a controlli HACCP. Il peso contenuto di 0,65 kg facilita la movimentazione anche a pieno carico, contribuendo a ridurre laffaticamento del personale durante i turni di lavoro più intensi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48927604736255,"sku":"AGN699029","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3ccasa-agn699029_9dbaa798-abf8-4146-8e2b-eb3f94dcdfa0.jpg?v=1788902162","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/bacin-gn1-1lt-25-922478","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}