{"product_id":"agnelli-tegame-2-manici-384515","title":"Baldassare Agnelli FAMA10SEL32 Select Family Tegame 2 Manici Alluminio Antiaderente Teflon 32 cm 3 L colore Argento","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003etegame in alluminio Agnelli Select Family da 32 cm\u003c\/b\u003e con due manici in acciaio inox è uno strumento di cottura professionale pensato per chi cerca affidabilità e praticità ai fornelli. Questo modello, identificato con codice FAMA10SEL32, è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/tegami\"\u003eTegami\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Tegame 2 Manici Cm 32 Select Family\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl tegame Agnelli Select Family è costruito in \u003cb\u003ealluminio puro al 99%\u003c\/b\u003e con uno spessore di 0,2 cm (2 mm), una scelta costruttiva che garantisce leggerezza e al tempo stesso una buona robustezza strutturale. Il corpo in alluminio è rivestito internamente con un \u003cb\u003erivestimento antiaderente Teflon Select\u003c\/b\u003e, che facilita la cottura di alimenti delicati e semplifica notevolmente le operazioni di pulizia dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di \u003cb\u003e32 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza delle pareti di 7 cm: una geometria che definisce bene la categoria del tegame, caratterizzato da un fondo ampio e pareti non troppo alte, ideale per cotture che richiedono spazio orizzontale. La capacità è di \u003cb\u003e3 litri\u003c\/b\u003e, sufficiente per preparazioni destinate a più persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due manici sono realizzati in \u003cb\u003eacciaio inossidabile\u003c\/b\u003e e sono saldati direttamente al corpo del tegame, garantendo una presa sicura e stabile durante la movimentazione anche quando il tegame è pieno. Il fondo è svasato, una soluzione costruttiva che favorisce la distribuzione uniforme del calore sulla superficie di cottura. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e1,2 kg\u003c\/b\u003e, contenuto per un tegame di questo diametro, il che lo rende maneggevole anche durante luso prolungato. La finitura esterna in alluminio naturale conferisce un aspetto pulito e professionale, coerente con la tradizione del brand Baldassare Agnelli, storico produttore italiano di pentolame professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDal punto di vista termico, lalluminio puro al 99% utilizzato nella costruzione del tegame Agnelli Select Family offre una \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e, un valore significativamente più alto rispetto allacciaio inossidabile (circa 15-20 W\/m°K). In pratica, questo significa che il tegame raggiunge la temperatura di esercizio in tempi rapidi e distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie del fondo, riducendo i punti caldi che potrebbero bruciare gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl tegame è compatibile con \u003cb\u003epiani cottura a gas, elettrici e radianti in vetroceramica\u003c\/b\u003e. Non è invece compatibile con piani a induzione, che richiedono materiali ferromagnetici. Questa compatibilità lo rende adatto alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali dotate di fonti di calore tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003erivestimento antiaderente Teflon Select\u003c\/b\u003e applicato internamente consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, mantenendo gli alimenti integri e facilitando il distacco durante la cottura. Questo tipo di rivestimento è particolarmente indicato per la cottura di carne, verdure e preparazioni che richiedono una superficie di cottura ampia e uniforme.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un diametro di \u003cb\u003e32 cm\u003c\/b\u003e e una capacità di \u003cb\u003e3 litri\u003c\/b\u003e, il tegame è dimensionato per cotture abbondanti: bolliture di verdure, brasature di carne, preparazioni in umido o saltate in padella. Lo spessore del corpo di \u003cb\u003e2 mm\u003c\/b\u003e in alluminio puro assicura una risposta termica rapida e precisa, utile quando si deve regolare la fiamma durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, il tegame Agnelli Select Family da 32 cm si distingue per la sua versatilità. Il fondo ampio da \u003cb\u003e32 cm di diametro\u003c\/b\u003e permette di cuocere grandi quantità di alimenti in ununica soluzione, senza dover ricorrere a più passaggi o a contenitori diversi. Questo è particolarmente utile quando si cucina per famiglie numerose o quando si preparano pasti in anticipo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due manici in acciaio inox saldati al corpo offrono una presa bimanuale stabile, che rende più sicuro il trasporto del tegame dal piano cottura al tavolo o al lavello, anche quando il contenuto è caldo e pesante. La simmetria dei due manici bilancia il peso del tegame durante la movimentazione, riducendo lo sforzo rispetto a un tegame con un solo manico lungo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003erivestimento antiaderente Teflon Select\u003c\/b\u003e riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura e semplifica la pulizia: gli alimenti non si attaccano alla superficie, e il tegame può essere lavato con facilità dopo luso. Questo si traduce in un risparmio di tempo nelle operazioni post-cottura, un aspetto rilevante sia in cucina domestica che in contesti di uso professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e dellalluminio puro garantisce che il calore si distribuisca rapidamente e in modo omogeneo, evitando zone di surriscaldamento che potrebbero compromettere la cottura degli alimenti. Il fondo svasato contribuisce ulteriormente a questa distribuzione uniforme, adattandosi bene sia ai bruciatori a gas che alle piastre elettriche e radianti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un peso di \u003cb\u003e1,2 kg\u003c\/b\u003e e una capacità di \u003cb\u003e3 litri\u003c\/b\u003e, il tegame offre un buon equilibrio tra capienza e maneggevolezza. È uno strumento pensato per un uso intensivo, adatto sia a chi cucina ogni giorno in casa sia a chi opera in contesti di ristorazione professionale, dove la durabilità dei materiali e la risposta termica precisa fanno la differenza nel risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48607001968895,"sku":"8007441138035","price":61.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8007441138035_2343131f-78bf-4fc9-b7ce-1cb0fa413845.jpg?v=1780167983","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-tegame-2-manici-384515","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}