{"product_id":"agnelli-rostiera-rettangolare-alluminio-923009","title":"Agnelli ALMA15165 Rostiera Rettangolare Alluminio 3mm 2 Manici Snodate 65x43 cm","description":"\u003cp\u003eLa Agnelli Rostiera Rettangolare In Alluminio Con Maniglie 65x43 è una teglia professionale in alluminio da 3 mm di spessore, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/tortiere\"\u003eTortiere\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è ALMA15165.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Rostiera Rettangolare In Alluminio Con Maniglie 65x43\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa rostiera è realizzata interamente in \u003cb\u003ealluminio da 3 mm di spessore\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che garantisce solidità strutturale e resistenza alluso intensivo, sia in cucine domestiche che professionali. Lalluminio è un materiale da sempre apprezzato in cucina per la sua leggerezza relativa rispetto ad altri metalli e per la capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie della teglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni della rostiera sono \u003cb\u003e65 x 43 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza di 10 cm: una misura generosa che la rende adatta a preparazioni di grandi dimensioni, come arrosti interi, brasati abbondanti o teglie di verdure per molte persone. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e3,8 kg\u003c\/b\u003e, coerente con lo spessore del materiale e con la solidità costruttiva del prodotto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGli angoli arrotondati facilitano la pulizia, eliminando i punti difficili da raggiungere tipici delle rostiere con angoli vivi. Le due \u003cb\u003emaniglie snodate\u003c\/b\u003e sono progettate per garantire una presa sicura anche con le mani protette da guanti da forno: la snodatura permette di adattare limpugnatura alla posizione delle mani durante lestrazione dal forno, riducendo il rischio di scottature o movimenti bruschi. Questo dettaglio costruttivo è particolarmente utile quando la teglia è piena e il peso da gestire è considerevole.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl profilo rettangolare con bordi alti 10 cm trattiene i liquidi di cottura, i sughi e i grassi allinterno della teglia, rendendo più semplice la gestione di preparazioni umide come brasati e stufati. La linea di appartenenza è \u003cb\u003eForno - Alluminio - 3 mm\u003c\/b\u003e, una gamma pensata per luso professionale e per chi cerca strumenti da cucina con caratteristiche tecniche precise.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl dato tecnico più rilevante di questa rostiera è la \u003cb\u003econducibilità termica dellalluminio pari a 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e: un valore molto elevato, che significa che il calore si distribuisce rapidamente e in modo omogeneo su tutta la superficie della teglia. In pratica, questo si traduce in cotture più uniformi, senza zone fredde o punti di surriscaldamento localizzato che potrebbero compromettere il risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo \u003cb\u003espessore di 3 mm\u003c\/b\u003e è un parametro importante: teglie troppo sottili tendono a deformarsi con il calore o a concentrare il calore in punti specifici. Con 3 mm di alluminio, la rostiera mantiene la sua forma anche dopo molti cicli di utilizzo ad alte temperature e offre una base stabile per le preparazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa rostiera è progettata per essere utilizzata sia \u003cb\u003ein forno\u003c\/b\u003e che \u003cb\u003esul piano di cottura\u003c\/b\u003e, una versatilità che la distingue da molte teglie standard. Questa caratteristica è utile, ad esempio, per rosolare la carne direttamente nella rostiera sul fuoco prima di trasferirla in forno, oppure per deglassare i fondi di cottura a fine preparazione senza dover cambiare contenitore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe preparazioni per cui questo modello è indicato includono \u003cb\u003earrosti, brasati, stufati\u003c\/b\u003e e qualsiasi cottura che richieda un contenitore ampio, resistente al calore e capace di trattenere i liquidi. La superficie di 65 x 43 cm offre uno spazio di cottura di circa 2.795 cm², sufficiente per un arrosto da diversi chili o per una preparazione destinata a 8-10 persone. Laltezza di 10 cm garantisce che anche le preparazioni più voluminose restino contenute allinterno della teglia durante tutta la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice prodotto ALMA15165 identifica questo modello nella gamma Agnelli, un brand con una lunga tradizione nella produzione di pentolame professionale in alluminio.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente per molte persone o si trova a gestire preparazioni impegnative sa quanto sia importante avere una teglia che non ceda sotto il peso degli ingredienti e che cuocia in modo uniforme. Con \u003cb\u003e65 x 43 cm di superficie\u003c\/b\u003e e bordi da 10 cm, questa rostiera permette di lavorare con quantità generose senza dover dividere la preparazione in più contenitori.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe maniglie snodate fanno la differenza nei momenti in cui la teglia è calda e piena: permettono di spostarla dal forno al piano di lavoro con una presa stabile, senza dover fare movimenti innaturali con i polsi. Questo è un vantaggio concreto rispetto alle rostiere con maniglie fisse, che obbligano a posizionare le mani in un angolo preciso indipendentemente dalla situazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di usare la rostiera anche sul piano di cottura, e non solo in forno, riduce il numero di strumenti necessari durante la preparazione. Si può partire dalla rosolatura sul fuoco e completare la cottura in forno nello stesso contenitore, risparmiando tempo nella preparazione e nella pulizia successiva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio da 3 mm con conducibilità termica di \u003cb\u003e225 W\/m°K\u003c\/b\u003e garantisce che il calore raggiunga rapidamente tutta la superficie della teglia, riducendo i tempi di preriscaldamento e assicurando una cottura omogenea dallinizio alla fine. Gli angoli arrotondati, oltre a facilitare la pulizia, evitano che i residui di cibo si accumulino in punti difficili da raggiungere, rendendo il lavaggio più rapido sia a mano che in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003epeso di 3,8 kg\u003c\/b\u003e è quello di una teglia robusta, costruita per durare nel tempo anche con un utilizzo frequente. La solidità dellalluminio da 3 mm significa che la rostiera non si deforma con i cicli termici ripetuti, mantenendo la sua planità e la sua efficienza di cottura nel tempo. È una scelta adatta sia a chi cucina spesso in grandi quantità a casa, sia a chi cerca un attrezzo da cucina con caratteristiche da uso professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944726835455,"sku":"AGN820I65","price":116.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3ccasa-agn820i65_c496a38e-8adb-47d6-beae-05b0f12a7044.jpg?v=1785928206","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-rostiera-rettangolare-alluminio-923009","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}