{"product_id":"agnelli-pentola-sugo-alluminio-920880","title":"Baldassare Agnelli FAMA85BS40 Nord Pentola per Pomodoro Alluminio 2 mm 2 Manici 40 cm 50.2 Lt colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa Agnelli Pentola per sugo in alluminio con 2 manici 40 cm è una \u003cb\u003epentola professionale per pomodoro\u003c\/b\u003e pensata per chi lavora con grandi volumi di liquidi, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/pentole-e-cuocipasta\"\u003ePentole e Cuocipasta\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Pentola per sugo in alluminio con 2 manici 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epentola per sugo Agnelli\u003c\/b\u003e appartiene alla linea Nord ed è realizzata interamente in \u003cb\u003ealluminio con spessore di 2 mm\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per il suo ottimo rapporto tra leggerezza strutturale e resistenza alluso intensivo. Lalluminio garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie, riducendo i punti di surriscaldamento che possono compromettere la cottura di preparazioni delicate come sughi, brodi e conserve.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di \u003cb\u003e40 cm\u003c\/b\u003e e laltezza raggiunge anchessa i \u003cb\u003e40 cm\u003c\/b\u003e, proporzioni che conferiscono alla pentola una forma cilindrica profonda, ideale per contenere grandi quantità di liquido senza rischio di fuoriuscita durante lebollizione. La \u003cb\u003ecapacità totale è di 50,2 litri\u003c\/b\u003e, un volume che la rende adatta a produzioni su larga scala, sia in ambito professionale che domestico per conserve stagionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso del prodotto è di \u003cb\u003e2,4 kg\u003c\/b\u003e, un valore contenuto considerata la dimensione del recipiente, merito della scelta dellalluminio come materiale costruttivo principale. I due manici laterali sono anchessi in alluminio, fissati solidamente alla struttura per garantire una presa sicura anche quando la pentola è piena. Il modello è identificato dal codice FAMA85BS40 e viene fornito senza coperchio, come da specifica della linea. La finitura è in tono argento, coerente con lestetica sobria e funzionale tipica della produzione Baldassare Agnelli.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epentola in alluminio Agnelli\u003c\/b\u003e è progettata per rispondere alle esigenze di chi deve gestire cotture prolungate a fuoco sostenuto. La \u003cb\u003econducibilità termica dellalluminio è di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e, un valore significativamente più alto rispetto allacciaio inossidabile, che si attesta intorno ai 15-20 W\/m°K. In termini pratici, questo significa che il calore si distribuisce in modo omogeneo fin dai primi minuti di cottura, senza necessità di attendere lunghi tempi di preriscaldamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecapacità di 50,2 litri\u003c\/b\u003e consente di cuocere grandi quantità di pomodoro, brodo o altri liquidi in ununica sessione, riducendo il numero di cicli necessari e ottimizzando i tempi di lavoro. La profondità di \u003cb\u003e40 cm\u003c\/b\u003e permette di mantenere lebollizione stabile anche con volumi elevati, limitando le perdite per evaporazione rispetto a pentole più basse e larghe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i principali piani di cottura è ampia: la pentola funziona su \u003cb\u003egas, piastre elettriche e piani in vetroceramica radianti\u003c\/b\u003e. Non è compatibile con i piani a induzione, caratteristica comune alle pentole in alluminio puro senza fondo magnetico. Lo \u003cb\u003espessore di 2 mm\u003c\/b\u003e assicura una buona rigidità strutturale, evitando deformazioni anche dopo cicli ripetuti di riscaldamento e raffreddamento. I due manici in alluminio integrati nella struttura facilitano il trasporto e il posizionamento sul fuoco, anche quando la pentola contiene grandi quantità di liquido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice prodotto FAMA85BS40 identifica univocamente questo modello allinterno della gamma Agnelli, facilitando il riordino e la gestione in contesti di cucina professionale o laboratorio alimentare.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi prepara conserve di pomodoro, brodi a lunga cottura o grandi quantità di sughi sa quanto sia importante avere un contenitore che mantenga il calore in modo costante senza richiedere attenzione continua. La \u003cb\u003epentola per pomodoro Agnelli da 40 cm\u003c\/b\u003e risponde esattamente a questa esigenza: con i suoi \u003cb\u003e50,2 litri di capacità\u003c\/b\u003e, consente di lavorare in ununica tornata quello che altrimenti richiederebbe due o tre cicli separati, con un risparmio concreto di tempo e di energia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma alta e cilindrica è pensata per ridurre levaporazione durante le cotture prolungate: meno superficie esposta allaria significa meno perdita di liquido e meno necessità di aggiungere acqua nel corso della preparazione. Questo è particolarmente utile quando si lavora con brodi o sughi che devono ridursi lentamente mantenendo una concentrazione di sapore costante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003epeso di 2,4 kg\u003c\/b\u003e a vuoto è gestibile anche da una sola persona, e i due manici laterali in alluminio permettono di sollevare e spostare la pentola con sicurezza. La compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica radiante la rende adatta a cucine di diverso tipo, senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn ambito professionale, questa pentola è una scelta consolidata per ristoranti, laboratori di trasformazione alimentare e catering che lavorano con grandi volumi. In ambito domestico, è la soluzione per chi produce conserve stagionali in quantità, riducendo il numero di sessioni necessarie e sfruttando al massimo ogni ciclo di cottura. La costruzione in alluminio facilita anche le operazioni di pulizia, grazie alla superficie liscia che non trattiene residui in modo ostinato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48627286311167,"sku":"AGN635A40","price":75.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/32-32662393_2349.jpg?v=1780519998","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-pentola-sugo-alluminio-920880","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}