{"product_id":"agnelli-pentola-alluminio-salsa-920882","title":"Baldassare Agnelli FAMA85BS50 Linea Salsa Pomodoro Pentola Tipo Nord in Alluminio 2mm 50 cm 98 Lt senza coperchio colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa Agnelli Pentola in alluminio per salsa pomodoro senza coperchio da 50 cm è uno strumento da cucina professionale pensato per chi lavora con grandi quantità di liquidi, sughi e preparazioni a lunga cottura. Disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/pentole-e-cuocipasta\"\u003ePentole e Cuocipasta\u003c\/a\u003e di Yeppon, questo modello si distingue per la sua capacità da 98 litri e la costruzione in alluminio puro al 99%, caratteristiche che la rendono una scelta concreta per cucine professionali e per chi prepara conserve e salse in grandi volumi.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Pentola in alluminio per salsa pomodoro senza coperchio 50 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Agnelli Pentola Tipo Nord è realizzata in \u003cb\u003ealluminio puro al 99%\u003c\/b\u003e con uno spessore di \u003cb\u003e2 mm\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che garantisce robustezza e uniformità nella distribuzione del calore. Lalluminio è da sempre il materiale preferito nelle cucine professionali per la sua leggerezza relativa rispetto ad altri metalli e per la sua capacità di rispondere rapidamente alle variazioni di temperatura, riducendo i tempi di riscaldamento e ottimizzando i consumi energetici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni di questo modello sono importanti e pensate per un utilizzo intensivo: il \u003cb\u003ediametro è di 50 cm\u003c\/b\u003e e l\u003cb\u003ealtezza è di 50 cm\u003c\/b\u003e, per una \u003cb\u003ecapacità totale di 98 litri\u003c\/b\u003e. Si tratta di una pentola progettata per contenere grandi volumi di liquido, ideale per la cottura prolungata di salsa di pomodoro, brodi, zuppe o per mantenere lacqua bollente sempre disponibile in cucina. Il \u003cb\u003epeso è di 3,7 kg\u003c\/b\u003e, un valore che riflette la solidità della struttura senza appesantire eccessivamente la gestione del recipiente a vuoto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe due \u003cb\u003emaniglie in alluminio\u003c\/b\u003e sono integrate nella struttura e consentono una presa sicura anche quando la pentola è piena. La forma Tipo Nord, con il suo profilo cilindrico e le pareti alte, è studiata per contenere liquidi in ebollizione senza rischi di fuoriuscita e per permettere una cottura lenta e costante. Il modello è identificato dal codice FAMA85BS50 e dallEAN 8007441059477. Il prodotto non include coperchio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura in alluminio naturale è coerente con lestetica delle cucine professionali, dove la funzionalità e la durabilità prevalgono sullaspetto decorativo. La struttura monoblocco, senza giunzioni o saldature critiche, contribuisce alla longevità del prodotto anche in condizioni di utilizzo intensivo e quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDal punto di vista tecnico, la Agnelli Pentola Tipo Nord offre una \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e, un valore elevato che spiega perché lalluminio sia il materiale di riferimento per le pentole professionali. Questa caratteristica si traduce in una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie del fondo e delle pareti, riducendo i punti di surriscaldamento localizzato che potrebbero compromettere la cottura di preparazioni delicate come la salsa di pomodoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecapacità di 98 litri\u003c\/b\u003e la rende adatta a produzioni su larga scala: è possibile cuocere grandi quantità di pomodoro fresco, preparare brodi in abbondanza o mantenere liquidi caldi per lunghi periodi senza dover ricaricare frequentemente. L\u003cb\u003ealtezza di 50 cm\u003c\/b\u003e consente di ospitare volumi significativi di liquido in ebollizione senza rischi di fuoriuscita, anche durante fasi di bollitura intensa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i principali piani di cottura è ampia: la pentola funziona su \u003cb\u003efuochi a gas\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003epiastre elettriche\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003epiani in vetroceramica a elementi radianti\u003c\/b\u003e. Non è compatibile con i piani a induzione, caratteristica comune allalluminio puro non trattato. Non è indicata per il lavaggio in lavastoviglie: la pulizia a mano con acqua calda e detergenti non aggressivi è il metodo consigliato per preservare le proprietà del materiale nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl modello appartiene alla linea \u003cb\u003eProfessional Linea Salsa\u003c\/b\u003e di Baldassare Agnelli, un marchio con una lunga tradizione nella produzione di pentolame professionale in Italia. La linea è progettata specificamente per la cottura di salse e conserve, con forme e proporzioni ottimizzate per questo tipo di preparazione. Lo \u003cb\u003espessore di 2 mm\u003c\/b\u003e garantisce una struttura rigida che non si deforma con il calore e mantiene la forma nel tempo anche con utilizzi ripetuti ad alte temperature.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi lavora in cucina con grandi quantità di pomodoro, brodi o liquidi sa quanto sia importante avere un contenitore affidabile, capiente e facile da gestire. La Agnelli Pentola Tipo Nord da \u003cb\u003e98 litri\u003c\/b\u003e risponde a questa esigenza in modo diretto: con un unico ciclo di cottura è possibile preparare quantità di salsa sufficienti per conserve familiari o per servizi di ristorazione, senza dover ripetere loperazione più volte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e dellalluminio puro significa che il calore si distribuisce rapidamente e in modo omogeneo, riducendo i tempi di riscaldamento iniziale e permettendo di mantenere una temperatura costante con meno energia rispetto a materiali meno conduttivi. Questo si traduce in un risparmio concreto durante le lunghe sessioni di cottura tipiche della preparazione di conserve.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe due maniglie in alluminio posizionate ai lati della pentola facilitano la movimentazione anche quando il contenitore è parzialmente pieno. La forma cilindrica con pareti alte da \u003cb\u003e50 cm\u003c\/b\u003e permette di lavorare con liquidi in ebollizione in sicurezza, riducendo gli schizzi e mantenendo il vapore allinterno per una cottura più efficiente. Questo aspetto è particolarmente utile durante la cottura prolungata della salsa di pomodoro, che richiede ore di sobbollimento costante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico e piastra radiante rende questo modello versatile e adattabile a diverse configurazioni di cucina, sia domestiche che professionali. Il \u003cb\u003epeso a vuoto di 3,7 kg\u003c\/b\u003e è gestibile per una pentola di queste dimensioni, e la struttura in alluminio puro garantisce una lunga durata nel tempo se utilizzata e pulita correttamente. Per chi cerca una pentola capiente, robusta e pensata specificamente per la cottura di salse e conserve in grandi quantità, questo modello della linea Professional di Agnelli rappresenta una risposta concreta e ben dimensionata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944717168895,"sku":"AGN635A50","price":109.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3ccasa-agn635a50_5e780b82-d65e-485f-8b34-30965be89e67.jpg?v=1785928151","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-pentola-alluminio-salsa-920882","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}