{"product_id":"agnelli-paiolo-manico-laterale-384509","title":"Baldassare Agnelli ALMR65B24 Paiolo per Polenta Alluminio 5mm 24 cm 4.5 L Manico e Maniglia Inox colore Argento","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003epaiolo per polenta Agnelli\u003c\/b\u003e con manico laterale da 24 cm in alluminio da 5 mm è uno strumento da cucina pensato per chi prepara la polenta in modo tradizionale, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/paioli\"\u003ePaioli\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa famiglia. Il modello ALMR65B24 di \u003cb\u003eBaldassare Agnelli\u003c\/b\u003e unisce materiali di qualità a una costruzione solida, adatta sia alluso domestico quotidiano che a sessioni di cottura più impegnative.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Paiolo Manico Laterale 24 cm Alluminio 5 mm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003epaiolo Agnelli ALMR65B24\u003c\/b\u003e è realizzato in \u003cb\u003ealluminio con spessore di 5 mm\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che garantisce robustezza e stabilità durante la cottura. Lalluminio utilizzato ha una \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e, un valore che si traduce in una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie del fondo e delle pareti, riducendo il rischio di punti caldi che potrebbero bruciare la polenta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma è quella classica del paiolo: \u003cb\u003epareti alte e arrotondate\u003c\/b\u003e, con un profilo che si allarga leggermente verso lalto. Questa geometria non è casuale: favorisce la mescolatura continua dellimpasto, permettendo al cucchiaio o al mestolo di scorrere lungo le pareti senza incontrare angoli difficili da raggiungere. Il \u003cb\u003ediametro di 24 cm\u003c\/b\u003e e l\u003cb\u003ealtezza di 12 cm\u003c\/b\u003e definiscono un contenitore con una \u003cb\u003ecapacità di 4,5 litri\u003c\/b\u003e, adatto a preparazioni per 4-6 persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico tubolare laterale e la maniglia in \u003cb\u003eacciaio inox\u003c\/b\u003e completano la struttura. Lacciaio inossidabile è scelto per la sua resistenza alla corrosione e alla ruggine, ma soprattutto per la sua capacità di mantenere una presa sicura anche dopo lunghi periodi di utilizzo. Il \u003cb\u003epeso di 1,3 kg\u003c\/b\u003e rende il paiolo maneggevole anche quando è pieno, senza risultare instabile sul piano di cottura. La finitura in argento è coerente con lestetica tipica degli utensili professionali in alluminio, sobria e funzionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa qualità costruttiva riflette la tradizione del marchio \u003cb\u003eBaldassare Agnelli\u003c\/b\u003e, produttore italiano di pentolame professionale con decenni di esperienza nel settore. Ogni dettaglio, dallo spessore delle pareti alla forma del manico, è pensato per durare nel tempo e per rispondere alle esigenze concrete di chi cucina regolarmente.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questo paiolo è la \u003cb\u003econducibilità termica dellalluminio da 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e. In termini pratici, significa che il calore generato dalla fonte di cottura si distribuisce in modo omogeneo su tutto il fondo e lungo le pareti, senza concentrarsi in un unico punto. Per la polenta, che richiede una cottura lenta e costante con mescolatura frequente, questo è un vantaggio diretto: si riduce il rischio di attacchi al fondo e di bruciature localizzate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo \u003cb\u003espessore delle pareti di 5 mm\u003c\/b\u003e contribuisce alla stabilità termica del paiolo: una volta raggiunta la temperatura di esercizio, il calore viene mantenuto in modo più uniforme rispetto a contenitori con pareti più sottili. Questo si traduce in una cottura più controllata, con meno sbalzi di temperatura anche quando si aggiunge farina o si mescola energicamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl paiolo è compatibile con \u003cb\u003epiani a gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica radiante\u003c\/b\u003e. La \u003cb\u003ecapacità di 4,5 litri\u003c\/b\u003e permette di preparare polenta per una famiglia o per un gruppo di persone senza dover ricorrere a contenitori più grandi. Il manico tubolare in acciaio inox garantisce una presa stabile durante la mescolatura, operazione che con la polenta richiede forza e continuità per diversi minuti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl modello ALMR65B24 è progettato per resistere alluso intenso: lalluminio di spessore generoso non si deforma facilmente sotto leffetto del calore prolungato, e la giunzione tra il manico in acciaio e il corpo in alluminio è costruita per reggere il peso del contenuto anche a pieno carico. La \u003cb\u003emaniglia in acciaio inox\u003c\/b\u003e sul lato opposto al manico facilita il trasporto del paiolo dal fuoco al tavolo, operazione frequente quando si serve la polenta direttamente dal contenitore di cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi prepara la polenta sa che la cottura richiede attenzione costante: la farina di mais va aggiunta gradualmente, mescolata senza sosta e tenuta a temperatura controllata per almeno 40-50 minuti. Un paiolo con pareti sottili o con una distribuzione del calore irregolare rende questo processo più difficile, con il rischio concreto di bruciature sul fondo che compromettono il sapore del piatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon uno \u003cb\u003espessore di 5 mm\u003c\/b\u003e e una conducibilità termica elevata, questo modello Agnelli riduce significativamente questi problemi. Il calore si distribuisce in modo uniforme, la polenta cuoce in modo omogeneo e il fondo rimane pulito più a lungo. La \u003cb\u003ecapacità di 4,5 litri\u003c\/b\u003e è calibrata per preparazioni familiari: è sufficiente per 4-6 porzioni abbondanti, senza essere così grande da rendere difficile la mescolatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003epeso di 1,3 kg\u003c\/b\u003e a vuoto è gestibile anche durante la mescolatura prolungata, che richiede di tenere il paiolo fermo sul fuoco mentre si lavora con laltro braccio. Il manico tubolare laterale in acciaio inox offre una presa solida e non scivola, anche con le mani umide o con i guanti da cucina. La maniglia sul lato opposto permette di spostare il paiolo con entrambe le mani quando è pieno, riducendo il rischio di versare il contenuto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con \u003cb\u003egas, piastre elettriche e vetroceramica radiante\u003c\/b\u003e rende questo paiolo adatto alla maggior parte delle cucine domestiche italiane, senza richiedere adattatori o accessori aggiuntivi. La forma con pareti alte e arrotondate facilita la pulizia: non ci sono angoli stretti dove il residuo di polenta può accumularsi, e la superficie in alluminio risponde bene al lavaggio manuale con acqua calda e detergente neutro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cerca un paiolo affidabile, costruito con materiali di qualità e pensato per durare nel tempo, il modello Agnelli ALMR65B24 da 24 cm rappresenta una scelta concreta e ben documentata, senza compromessi sulla funzionalità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48607000822015,"sku":"8007441057312","price":59.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8007441057312_3ca88119-5152-4c22-895b-58404a373d8f.jpg?v=1780167959","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-paiolo-manico-laterale-384509","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}