{"product_id":"agnelli-paiolo-allumino-1-197329","title":"Pentole Agnelli ALMR65B26 Paiolo per Polenta in Alluminio 5 mm con Manico e Maniglia in Acciaio Inox colore Argento","description":"Il Paiolo Radiante Baldassare Agnelli ALMR65B26 da 26 cm è uno strumento da cucina in alluminio puro pensato per la preparazione della polenta, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/paioli\"\u003ePaioli\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Paiolo Radiante In Alluminio 26 cm Con Manico E Maniglia Inox\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Paiolo Radiante Baldassare Agnelli ALMR65B26 è realizzato in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per le sue proprietà termiche e per la sua robustezza nel tempo. Lo spessore del corpo è di 5 mm, una misura che garantisce solidità strutturale e una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie interna, riducendo il rischio di punti caldi localizzati durante la cottura prolungata della polenta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma è quella classica del paiolo tradizionale: pareti alte e arrotondate con un leggero profilo conico verso lalto, che favorisce la rimescolatura del composto e ne facilita il controllo visivo durante la cottura. Il diametro è di 26 cm, con unaltezza di 13 cm, dimensioni che lo rendono adatto sia alluso domestico intensivo sia al contesto professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico laterale e la maniglia sono realizzati in acciaio inox, un materiale resistente alla corrosione e allusura, che assicura una presa stabile anche durante le fasi di mescolatura più energiche. La combinazione tra il corpo in alluminio e gli elementi in acciaio inox conferisce al prodotto un aspetto pulito e funzionale, con una finitura in tono argento coerente su tutta la struttura. Il peso complessivo è di circa 1,5 kg, una misura che riflette la solidità del materiale impiegato senza compromettere la maneggevolezza durante lutilizzo. La qualità costruttiva è quella tipica della produzione Baldassare Agnelli, brand italiano con una lunga tradizione nella realizzazione di pentolame professionale in alluminio.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl paiolo Baldassare Agnelli ALMR65B26 è progettato per garantire prestazioni costanti nella cottura della polenta, grazie a una serie di caratteristiche tecniche misurabili e verificabili. La conducibilità termica dellalluminio puro al 99% utilizzato per il corpo è di 225 W\/m°K, un valore che posiziona questo materiale tra i migliori conduttori termici disponibili per la produzione di pentolame: significa che il calore si distribuisce rapidamente e in modo omogeneo su tutta la superficie interna, riducendo i tempi di riscaldamento e prevenendo bruciature localizzate sul fondo o sulle pareti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità interna è di 6,0 litri, sufficiente per preparare polenta per 4-6 persone in una singola cottura, rendendolo adatto sia alla cucina di casa sia a contesti di ristorazione con volumi medi. Lo spessore del corpo di 5 mm contribuisce alla stabilità termica del recipiente: una volta raggiunta la temperatura di esercizio, il paiolo mantiene il calore in modo uniforme, riducendo le variazioni di temperatura che possono compromettere la consistenza del composto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i piani di cottura è ampia: il modello ALMR65B26 funziona su gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica radiante, coprendo le configurazioni più diffuse nelle cucine domestiche e professionali. Il manico tubolare in acciaio inox è progettato per resistere alle temperature elevate e per garantire una presa sicura durante le operazioni di mescolatura, che nel caso della polenta richiedono continuità e forza. La maniglia laterale aggiuntiva facilita il sollevamento e lo spostamento del paiolo anche quando è pieno, migliorando la sicurezza operativa. La forma conica delle pareti, combinata con la capacità di 6,0 litri e il diametro di 26 cm, permette di lavorare il composto con ampi movimenti circolari senza fuoriuscite.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eCucinare la polenta richiede tempo, attenzione e strumenti che non cedano sotto la pressione di una cottura prolungata e di una mescolatura continua. Il Paiolo Radiante Baldassare Agnelli da 26 cm risponde a queste esigenze con caratteristiche concrete che si traducono in unesperienza duso più controllata e meno faticosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conducibilità termica di 225 W\/m°K dellalluminio puro al 99% significa che il calore si propaga rapidamente dal fondo alle pareti, eliminando i punti freddi che causano una cottura irregolare. In pratica, il composto si scalda in modo omogeneo fin dalle prime fasi, riducendo il rischio di grumi e rendendo più semplice ottenere una consistenza uniforme. Questo vantaggio è particolarmente apprezzabile su piani a gas e su piastre radianti, dove la fonte di calore è concentrata al centro: lo spessore di 5 mm del corpo in alluminio lavora come un equalizzatore termico, distribuendo lenergia su tutta la base.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 6,0 litri permette di preparare porzioni generose senza dover ricorrere a più cotture successive, un aspetto rilevante sia per le famiglie numerose sia per chi cucina in contesti semi-professionali. Il manico tubolare e la maniglia laterale in acciaio inox consentono di spostare il paiolo in sicurezza anche quando è pieno, riducendo il rischio di scottature o perdite di equilibrio durante il trasferimento dal piano cottura al tavolo. La forma con pareti alte e arrotondate facilita la rimescolatura con cucchiai o fruste lunghe, mantenendo il composto allinterno del recipiente anche durante le fasi più energiche della preparazione. La compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica radiante rende questo modello adattabile a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di sostituire gli strumenti in caso di cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584835367167,"sku":"65\/B\/26-AGN","price":63.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-65_b_26-agn_cc2d251d-71e7-4e5e-9cb3-de1c8a280954.jpg?v=1779808616","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-paiolo-allumino-1-197329","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}