{"product_id":"agnelli-padella-bassa-cm-384551","title":"Baldassare Agnelli FAMA11BBSEL36 Select Family Padella Svasata Bassa 36 cm Alluminio antiaderente Teflon Select manico acciaio inossidabile colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa Agnelli Padella Bassa Cm 36 Select Family è una padella svasata in alluminio puro con rivestimento antiaderente Teflon Select, pensata per chi cerca uno strumento da cottura affidabile e versatile: è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è FAMA11BBSEL36.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Padella Bassa Cm 36 Select Family\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Agnelli Padella Bassa Cm 36 Select Family è costruita in \u003cb\u003ealluminio puro al 99%\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua leggerezza e per la sua capacità di condurre il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie di cottura. Lo spessore del corpo è di \u003cb\u003e2 mm\u003c\/b\u003e, un valore che garantisce solidità strutturale senza appesantire eccessivamente lutensile durante luso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e, una misura generosa che la rende adatta a preparazioni per più persone: dalle fritture alle saltate di verdure, fino alle omelette di grandi dimensioni. Laltezza del bordo è di \u003cb\u003e5,5 cm\u003c\/b\u003e, con una forma svasata e inclinata verso lesterno che facilita il movimento del cibo con la spatola o con il classico gesto del salto in padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inossidabile saldato\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che assicura una presa stabile e una resistenza elevata nel tempo, senza giunzioni meccaniche che potrebbero allentarsi con luso. È presente anche un \u003cb\u003eforo per appendere\u003c\/b\u003e la padella, utile per chi organizza la cucina con gli utensili a vista o ha poco spazio nei cassetti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è di tipo svasato professionale, ottimizzato per garantire un contatto uniforme con la fonte di calore. La linea Select Family di Baldassare Agnelli è progettata per rispondere alle esigenze sia della cucina domestica sia di quella professionale, con una costruzione che riflette decenni di esperienza nel settore delle pentole in alluminio.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa padella è la \u003cb\u003econducibilità termica dellalluminio puro\u003c\/b\u003e, che raggiunge \u003cb\u003e225 W\/m°K\u003c\/b\u003e. In termini pratici, questo significa che il calore si distribuisce in modo omogeneo su tutta la superficie in pochi secondi, eliminando i punti caldi che bruciano il cibo al centro mentre i bordi restano freddi. Rispetto alle padelle in acciaio inossidabile o in ghisa, lalluminio risponde molto più rapidamente alle variazioni di temperatura, permettendo un controllo preciso della cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è in \u003cb\u003eTeflon Select antiaderente\u003c\/b\u003e, che consente di cucinare con quantità minime di olio o burro senza che il cibo si attacchi alla superficie. Questo si traduce in cotture più leggere e in una pulizia decisamente più rapida dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003epiani cottura a gas, elettrici e in vetroceramica radiante\u003c\/b\u003e. Non è compatibile con linduzione, dato che il corpo è in alluminio puro senza fondo magnetico. Questa informazione è importante per chi sta valutando lacquisto in base al tipo di piano cottura disponibile in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl modello FAMA11BBSEL36 appartiene alla linea Select Family di Agnelli, un marchio italiano con una lunga tradizione nella produzione di pentolame professionale. La combinazione tra alluminio puro al 99%, spessore di 2 mm e rivestimento Teflon Select posiziona questo prodotto in una fascia di utilizzo che va dalla cucina casalinga frequente fino alluso in contesti di ristorazione leggera.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo svasato professionale assicura una distribuzione del calore ottimale anche su piastre elettriche con elementi circolari, riducendo le zone di cottura non uniforme che si verificano con fondi piatti su superfici non perfettamente livellate.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente sa che una padella da \u003cb\u003e36 cm di diametro\u003c\/b\u003e cambia il modo di gestire le preparazioni per la famiglia o per gli ospiti. Con questa misura è possibile rosolare una quantità di carne sufficiente per quattro persone in ununica passata, senza dover lavorare in più riprese e rischiare di perdere la temperatura ideale di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata con bordo a \u003cb\u003e5,5 cm di altezza\u003c\/b\u003e è pensata per facilitare il movimento del cibo: il profilo inclinato permette di girare facilmente frittate, saltare verdure o scivolare il cibo nel piatto senza dover sollevare la padella in modo innaturale. È un dettaglio che si apprezza soprattutto durante le cotture veloci ad alta temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select riduce concretamente i tempi di pulizia: nella maggior parte dei casi è sufficiente passare un panno umido o sciacquare con acqua calda, senza dover mettere la padella in ammollo. Per chi cucina ogni giorno, questo si traduce in un risparmio di tempo reale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inossidabile saldato offre una presa sicura anche quando la padella è piena e pesante. La saldatura diretta elimina il rischio che il manico si allenti nel tempo, un problema comune nei modelli con fissaggio a vite. Il foro per appendere, posizionato allestremità del manico, permette di conservare la padella in modo ordinato senza occupare spazio nei cassetti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e dellalluminio puro significa anche che la padella si scalda rapidamente e si raffredda altrettanto velocemente una volta tolta dal fuoco, riducendo il rischio di cottura residua indesiderata. Per chi prepara salse delicate o uova, questo livello di reattività termica fa una differenza concreta rispetto a materiali più inerti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica radiante la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche italiane, senza richiedere adattatori o accessori aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48607008555263,"sku":"8007441137984","price":68.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8007441137984_be2f7001-317c-46cf-aa45-9f4de0ccdcc8.jpg?v=1780168110","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-padella-bassa-cm-384551","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}