{"product_id":"agnelli-fornetto-estense-oblo-187104","title":"Baldassare Agnelli COALFORNOOCCHIO35 Family Fornetto con Occhio Alluminio 2mm Spargifiamma Inox 35 cm colore Argento","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eFornetto Nonna Aurelia Agnelli 35 cm in alluminio con spargifiamma inox\u003c\/b\u003e è un classico della cucina italiana disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa linea Family. Il modello COALFORNOOCCHIO35 unisce una costruzione artigianale in alluminio puro al 99% con uno spargifiamma in acciaio inox, pensato per chi vuole cuocere dolci e preparazioni lievitate direttamente sul fornello di casa, con risultati uniformi e sapori autentici.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePentole Agnelli Fornetto Nonna Aurelia 35 cm con Spargifiamma Inox\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efornetto in alluminio Agnelli\u003c\/b\u003e della linea Family è costruito interamente in \u003cb\u003ealluminio puro al 99%\u003c\/b\u003e, un materiale alimentare che rispetta le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e garantisce una lunga durata nel tempo. Lo spessore delle pareti è di \u003cb\u003e2 mm\u003c\/b\u003e, una misura che bilancia leggerezza e robustezza strutturale: il fornetto non si deforma sotto il calore e mantiene la sua forma anche dopo anni di utilizzo intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro del fornetto è di \u003cb\u003e35 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza complessiva di \u003cb\u003e21 cm\u003c\/b\u003e nella configurazione completa. Il diametro superiore massimo raggiunge i \u003cb\u003e38 cm\u003c\/b\u003e, mentre il foro centrale — il cosiddetto ''occhio'' — ha un diametro di \u003cb\u003e15 cm\u003c\/b\u003e. Questo foro non è un dettaglio estetico: è il cuore del sistema di cottura, perché consente al calore di salire direttamente allinterno della campana, distribuendosi in modo uniforme su tutta la superficie dellimpasto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spargifiamma è realizzato in \u003cb\u003eacciaio inox\u003c\/b\u003e, un materiale resistente alla corrosione e facile da pulire. La sua funzione è quella di diffondere la fiamma del gas in modo omogeneo sotto il fornetto, evitando punti di calore eccessivo che potrebbero bruciare la base del dolce. Il peso complessivo del set è di \u003cb\u003e2,1 kg\u003c\/b\u003e, una misura che lo rende maneggevole anche per chi non ha molta esperienza in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura è lucida, con una superficie argentata tipica dellalluminio lavorato. Righe o piccoli graffi superficiali che possono comparire con luso non sono difetti: sono caratteristiche intrinseche di un materiale professionale che si patina nel tempo. La confezione include la campana, la tortiera, il supporto quadrato per la tortiera, il supporto triangolare per la tortiera, lo spargifiamma e il forno vero e proprio: tutto il necessario per iniziare a cuocere senza acquisti aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efornetto Agnelli con occhio e spargifiamma\u003c\/b\u003e è compatibile con \u003cb\u003egas, piastra elettrica e piani in vetroceramica radiante\u003c\/b\u003e. Non è adatto allinduzione, una limitazione legata alla natura dellalluminio, che non è ferromagnetico. Per tutti gli altri tipi di cottura, il comportamento termico è uno dei punti di forza di questo prodotto: lalluminio puro ha una \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e, un valore molto elevato che significa riscaldamento rapido e uniforme su tutta la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl sistema a ''occhio'' — ovvero il foro centrale nella tortiera — lavora in sinergia con la campana superiore: il calore sale attraverso il foro, avvolge limpasto dallinterno e si distribuisce verso le pareti esterne. Il risultato è una cottura che imita quella del forno tradizionale, ma avviene direttamente sul fornello. Questo rende il fornetto particolarmente indicato per \u003cb\u003edolci lievitati come ciambelle, ciambelloni, torte soffici e pane\u003c\/b\u003e, dove la distribuzione uniforme del calore è determinante per una lievitazione corretta e una cottura omogenea.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spargifiamma in acciaio inox, con il suo diametro compatibile con il fornetto da 35 cm, garantisce che la fiamma del gas non si concentri in un unico punto sotto la base. Questo protegge il fondo della tortiera e assicura che la crosta inferiore del dolce non si bruci mentre il centro è ancora crudo. Il set completo pesa \u003cb\u003e2,1 kg\u003c\/b\u003e e il diametro operativo di \u003cb\u003e35 cm\u003c\/b\u003e lo rende adatto a preparazioni per famiglie numerose o per chi ama cucinare in quantità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice modello COALFORNOOCCHIO35 identifica questa versione specifica con occhio e spargifiamma inox, distinguendola dalle versioni senza questi accessori. La manutenzione richiede il \u003cb\u003elavaggio a mano con spugna delicata\u003c\/b\u003e: lalluminio puro non è adatto alla lavastoviglie, che ne altererebbe la superficie. Non è indicato per conservare cibi fortemente acidi, che potrebbero reagire con il metallo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi usa il \u003cb\u003efornetto Nonna Aurelia Agnelli\u003c\/b\u003e in cucina apprezza soprattutto una cosa: la possibilità di cuocere dolci lievitati senza accendere il forno. In estate, quando il forno scalda tutta la cucina, o in case senza forno tradizionale, questo strumento risolve un problema concreto. Basta il fornello a gas — o una piastra elettrica o radiante — e in pochi minuti si ottiene una cottura che replica quella del forno, con una crosta dorata e un interno morbido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa linea Family di Baldassare Agnelli nasce con unidea precisa: portare in cucina strumenti semplici, costruiti con materiali di qualità, adatti sia a chi cucina per la prima volta sia a chi cerca un utensile affidabile per le ricette di sempre. Il \u003cb\u003ediametro di 35 cm\u003c\/b\u003e è la misura più versatile della gamma: abbastanza grande per un ciambellone da 8-10 persone, ma non così ingombrante da creare problemi di spazio sul piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl set completo — campana, tortiera, supporti e spargifiamma — è tutto incluso nella confezione. Non serve acquistare accessori separati per iniziare a usarlo. La tortiera con il foro centrale si appoggia sui supporti (quadrato o triangolare, a seconda della stabilità desiderata), lo spargifiamma si posiziona sotto sul fornello, e la campana chiude il tutto. Il montaggio richiede pochi secondi e non prevede meccanismi complicati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e dellalluminio si traduce in tempi di riscaldamento rapidi: non bisogna aspettare a lungo prima di infornare limpasto. Una volta raggiunta la temperatura, il calore si mantiene stabile grazie alla massa del metallo. Il peso complessivo di \u003cb\u003e2,1 kg\u003c\/b\u003e rende il fornetto facile da spostare e da riporre, anche per chi non ha molto spazio in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa produzione è interamente \u003cb\u003emade in Italy\u003c\/b\u003e, nella tradizione manifatturiera di Baldassare Agnelli, azienda con radici storiche nella produzione di pentolame professionale. Questo si riflette nella qualità della lavorazione: le superfici sono regolari, i bordi rifiniti, e la struttura complessiva trasmette solidità. Un utensile pensato per durare nel tempo, non per essere sostituito ogni stagione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48579784245503,"sku":"122550","price":101.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-6797a8a5a76feb65210fe259_0_2715691f-6b41-4851-ab58-984e038be2de.jpg?v=1779702822","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-fornetto-estense-oblo-187104","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}