{"product_id":"agnelli-casseruola-ovale-alluminio-197424","title":"Baldassare Agnelli FAMA2636 Family Cooking Casseruola Ovale con Coperchio Alluminio 36 cm 13,5 Lt colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eAgnelli Casseruola Ovale Alluminio con Coperchio 36 cm\u003c\/b\u003e è un tegame da cucina in alluminio fuso pensato per cotture abbondanti in famiglia, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/casseruole\"\u003eCasseruole\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria. Il codice produttore è FAMA2636.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Casseruola Ovale Alluminio con Coperchio 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecasseruola ovale Agnelli\u003c\/b\u003e è realizzata interamente in \u003cb\u003ealluminio\u003c\/b\u003e, un materiale scelto da generazioni di cuochi professionisti e appassionati di cucina per la sua leggerezza e per la capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie. La finitura è opaca, con un aspetto sobrio e funzionale che rispecchia la tradizione produttiva del marchio Baldassare Agnelli, storica azienda italiana specializzata nella produzione di pentolame professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma ovale è una scelta progettuale precisa: si adatta naturalmente a tagli di carne interi, pesci di grandi dimensioni, arrosti e preparazioni che richiedono spazio longitudinale. Con un \u003cb\u003ediametro di 36 cm\u003c\/b\u003e e un\u003cb\u003ealtezza di 14 cm\u003c\/b\u003e, questa casseruola offre una \u003cb\u003ecapacità di 13,5 litri\u003c\/b\u003e, sufficiente per cucinare per tutta la famiglia o per preparazioni in quantità generose.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe due maniglie laterali sono anchesse in alluminio, integrate nella struttura del corpo in modo solido e bilanciato. Questa scelta costruttiva garantisce una presa stabile anche quando la casseruola è piena, rendendo più sicuro il trasporto dal piano cottura al tavolo o al forno. Il coperchio è incluso nella confezione e si abbina perfettamente al corpo della casseruola, contribuendo a trattenere il vapore durante le cotture lente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del materiale è di \u003cb\u003e2 mm\u003c\/b\u003e, un valore che bilancia resistenza meccanica e conducibilità termica. Il peso complessivo del prodotto è di circa \u003cb\u003e1,26 kg\u003c\/b\u003e, contenuto rispetto alle dimensioni, il che facilita la maneggevolezza anche durante le fasi di preparazione più impegnative. La colorazione argento è coerente con la natura del materiale e con lestetica classica delle cucine professionali.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa \u003cb\u003ecasseruola in alluminio Agnelli\u003c\/b\u003e è la sua \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e. Per capire cosa significa nella pratica: lalluminio conduce il calore circa cinque volte meglio dellacciaio inox. Questo si traduce in una risposta rapida alle variazioni di temperatura, meno punti caldi sul fondo e una cottura più omogenea degli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecapacità di 13,5 litri\u003c\/b\u003e la rende adatta a preparazioni importanti: brodi, stufati, spezzatini, zuppe di pesce, ragù in grandi quantità. Non è una casseruola per uso quotidiano da due persone, ma uno strumento pensato per chi cucina per molti o per chi ama preparare in anticipo e conservare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i piani cottura è ampia: funziona su \u003cb\u003egas\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003epiastre elettriche\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003epiani in vetroceramica a elementi radianti\u003c\/b\u003e. Non è indicata per linduzione, dato che lalluminio non è ferromagnetico. Questo è un dato da verificare prima dellacquisto in base al tipo di piano cottura disponibile in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore uniforme di \u003cb\u003e2 mm\u003c\/b\u003e garantisce che il calore si distribuisca in modo costante dal fondo alle pareti, evitando che gli alimenti si attacchino o brucino nelle zone centrali. Il coperchio incluso permette di mantenere lumidità allinterno durante le cotture lente, riducendo la necessità di aggiungere liquidi e preservando meglio i sapori. Le dimensioni della casseruola — \u003cb\u003e36 cm di lunghezza\u003c\/b\u003e nella parte più larga — la rendono compatibile con i bruciatori di grandi dimensioni tipici dei fornelli da cucina domestici e semiprofessionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice FAMA2636 identifica univocamente questo modello nella gamma \u003cb\u003ePentole Agnelli Linea Family Cooking\u003c\/b\u003e, una linea pensata per luso domestico intensivo con standard costruttivi vicini a quelli professionali.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina spesso per tutta la famiglia o per ospiti sa che le dimensioni del tegame fanno la differenza. Con \u003cb\u003e13,5 litri di capacità\u003c\/b\u003e e una forma ovale da \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e, questa casseruola permette di cuocere un intero pesce, un cosciotto dagnello o un pollo intero senza dover ricorrere a soluzioni di fortuna. La forma ovale non è solo estetica: riduce lo spazio inutilizzato rispetto a una casseruola rotonda quando si cucinano alimenti di forma allungata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003econducibilità termica elevata dellalluminio\u003c\/b\u003e si sente nel tempo di riscaldamento: il fondo raggiunge la temperatura di esercizio più rapidamente rispetto a materiali meno conduttivi, il che si traduce in un risparmio concreto di tempo e di energia sul piano cottura. Nelle cotture lente — brasati, stufati, sughi che cuociono per ore — la distribuzione uniforme del calore evita che si formino zone di surriscaldamento che potrebbero compromettere il risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe due maniglie laterali in alluminio offrono una presa sicura e bilanciata. Quando la casseruola è piena di liquido o di alimenti, avere due punti di appoggio simmetrici riduce il rischio di sbilanciamenti durante il trasporto. Il peso contenuto di \u003cb\u003e1,26 kg\u003c\/b\u003e a vuoto contribuisce a rendere più agevole la gestione del tegame anche quando è carico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl coperchio incluso è un dettaglio che conta: non è necessario acquistarlo separatamente, ed è progettato per adattarsi perfettamente al bordo della casseruola, garantendo una chiusura efficace durante le cotture con vapore. Questo è particolarmente utile per le preparazioni che richiedono una lunga permanenza sul fuoco a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa linea Family Cooking di Agnelli è pensata per chi vuole strumenti da cucina duraturi, costruiti con materiali di qualità e dimensionati per un uso reale, non per un uso occasionale. Questa casseruola si inserisce in quella logica: uno strumento solido, funzionale, senza fronzoli, adatto a chi cucina con regolarità e vuole un risultato affidabile ogni volta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584835662079,"sku":"2636-AGN","price":82.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-2636-agn_a1fb0f16-cfb5-4b35-bca4-49f03791d6cc.jpg?v=1779808630","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-casseruola-ovale-alluminio-197424","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}