{"product_id":"agnelli-casseruola-alta-2-384544","title":"Baldassare Agnelli FAMA428 Family Casseruola Alta 2 Manici Alluminio Puro 99% 28 cm 8.5 L colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eAgnelli Casseruola Alta 2 Manici Cm 28 Family\u003c\/b\u003e è una pentola professionale in alluminio puro al 99%, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/casseruole\"\u003eCasseruole\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il modello FAMA428 è pensato per chi lavora in cucina con continuità e cerca uno strumento affidabile, preciso nella conduzione del calore e costruito per durare.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Casseruola Alta 2 Manici Cm 28 Family\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003ecasseruola alta Agnelli Family\u003c\/b\u003e è realizzata in \u003cb\u003ealluminio puro al 99%\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua leggerezza e per le sue proprietà termiche. Lo spessore delle pareti è di 2 mm, una misura che garantisce solidità strutturale senza appesantire eccessivamente il pezzo durante lutilizzo. Il peso complessivo della casseruola è di 0,8 kg, un valore contenuto che rende la pentola maneggevole anche quando è piena.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di 28 cm, con unaltezza di 14 cm: proporzioni che definiscono la forma alta tipica di questo tipo di casseruola, pensata per contenere grandi volumi di liquidi e preparazioni semiliquide senza rischio di fuoriuscita. La capacità totale è di 8,5 litri, adatta a preparazioni in quantità significative.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due manici laterali sono in \u003cb\u003eacciaio inossidabile\u003c\/b\u003e, un materiale che non assorbe calore in modo rapido come lalluminio e che offre una presa stabile e sicura anche durante le fasi di spostamento della pentola. La finitura complessiva è in argento, coerente con lestetica professionale della linea Family di Baldassare Agnelli. La costruzione è priva di rivestimenti antiaderenti: la superficie interna in alluminio nudo è pensata per un utilizzo tecnico, dove il controllo diretto della cottura è prioritario rispetto alla facilità di pulizia con prodotti non abrasivi. La casseruola non è lavabile in lavastoviglie, in linea con le indicazioni standard per lalluminio puro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl design è essenziale e funzionale: nessun elemento decorativo superfluo, forma cilindrica regolare, bordi netti. Una costruzione pensata per ambienti professionali o per chi in cucina privilegia la sostanza alla forma.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico della \u003cb\u003ecasseruola alta in alluminio Agnelli\u003c\/b\u003e è la \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e. Si tratta di un valore molto elevato, che indica la capacità del materiale di distribuire il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie della pentola. In termini pratici, questo significa che non si formano zone più calde o più fredde sul fondo o sulle pareti: la temperatura è omogenea, e questo si traduce in cotture più controllate e risultati più costanti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa casseruola è compatibile con i principali piani di cottura: \u003cb\u003egas\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003epiastra elettrica\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003epiano in vetroceramica radiante\u003c\/b\u003e. Non è compatibile con i piani a induzione, che richiedono materiali ferromagnetici. Questa caratteristica è importante da verificare prima dellacquisto in base alla propria cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon una \u003cb\u003ecapacità di 8,5 litri\u003c\/b\u003e e un diametro di 28 cm, il modello FAMA428 è dimensionato per preparazioni in volume: salse in grandi quantità, fondi di cottura, creme, brodi e composti che richiedono spazio e altezza per essere lavorati senza rischio di schizzi. Laltezza di 14 cm è la caratteristica che distingue questa tipologia di casseruola dalle versioni basse: permette di mescolare con più libertà e di ridurre levaporazione durante cotture prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm in alluminio puro al 99% garantisce una risposta termica rapida: il fondo si scalda velocemente e altrettanto velocemente si raffredda quando si allontana dalla fonte di calore. Questo comportamento è utile quando si lavora con preparazioni delicate che richiedono variazioni di temperatura precise, come le creme o le salse a base di uova.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa struttura senza rivestimento interno è adatta allutilizzo con utensili in metallo, caratteristica apprezzata in contesti professionali dove la velocità di lavoro è prioritaria.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi utilizza la \u003cb\u003ecasseruola alta Agnelli Family 28 cm\u003c\/b\u003e in cucina si trova a lavorare con uno strumento che risponde in modo diretto e prevedibile. La \u003cb\u003econducibilità termica di 225 W\/m°K\u003c\/b\u003e dellalluminio puro si percepisce concretamente: il calore arriva al contenuto in modo rapido e uniforme, senza dover aspettare che la pentola si stabilizzi termicamente come accade con materiali più spessi o meno conduttivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 8,5 litri rende questa casseruola adatta a preparare salse, fondi e creme in quantità sufficienti per più porzioni o per conservarne una parte. Laltezza di 14 cm consente di lavorare con un mestolo o una frusta senza che il contenuto fuoriesca, anche quando si mescola con energia. Questo è un vantaggio concreto rispetto alle casseruole basse, dove lo spazio verticale è limitato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due manici in acciaio inossidabile permettono di sollevare e spostare la pentola anche quando è piena, distribuendo il peso su entrambe le mani. Con 8,5 litri di contenuto, avere due punti di presa è una questione di sicurezza oltre che di comodità. Il peso della pentola vuota, 0,8 kg, è contenuto: aggiunge poco al carico totale durante lo spostamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, piastra elettrica e vetroceramica radiante rende questo modello versatile per diverse configurazioni di cucina. Chi lavora su più fornelli o in ambienti con attrezzature diverse può utilizzare la stessa casseruola senza limitazioni legate al tipo di piano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa linea Family di Agnelli è pensata per un utilizzo professionale continuativo: i materiali e le proporzioni sono calibrati per resistere alluso quotidiano intenso. Lalluminio puro al 99% non è soggetto a ossidazione rapida nelle condizioni normali di utilizzo in cucina, e la struttura senza rivestimento elimina il rischio di deterioramento del coating nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cerca una \u003cb\u003ecasseruola alta professionale in alluminio\u003c\/b\u003e con grande capacità, risposta termica rapida e costruzione solida, il modello FAMA428 di Agnelli rappresenta una scelta concreta e verificabile nei dati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48607007342847,"sku":"8007441057701","price":40.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8007441057701_ef079583-3b16-43e2-afe7-7c2f9318df34.jpg?v=1780168085","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/agnelli-casseruola-alta-2-384544","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}