{"title":"Mattarelli","description":"Il mattarello rappresenta uno degli \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/utensili-cucina\"\u003eutensili da cucina\u003c\/a\u003e più tradizionali e versatili, indispensabile per chi ama preparare pasta fresca, dolci e lievitati fatti in casa. La nostra selezione di 29 modelli spazia dai classici mattarelli in legno ai più moderni in acciaio inox e polietilene, con prezzi da €9 a €112 per soddisfare ogni esigenza e budget. I marchi Marcato e Gefu dominano la fascia premium con strumenti professionali come il Mattarello Heritage e il modello da pasticceria in acciaio inox, mentre brand come Tescoma e Kaiser offrono soluzioni più accessibili ma ugualmente affidabili. La lunghezza standard di 50 cm garantisce superficie di lavoro ottimale per sfoglie uniformi, mentre i modelli con lama integrata combinano stesura e taglio in un unico attrezzo. Per completare l'attrezzatura da pasticceria, considerate anche la nostra \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/attrezzatura-pasticceria\"\u003eattrezzatura pasticceria\u003c\/a\u003e specializzata. Tutti i prodotti includono garanzia ufficiale Italia e spedizione gratuita su molti articoli.","products":[{"product_id":"tescoma-mattarello-acciaio-inox-400276","title":"Tescoma Mattarello Acciaio Inox Cm 5X25 Delicia","description":"- Prodotto in acciaio inox di prima qualità\u003cbr\u003e- L'impasto non si attacca\u003cbr\u003e- Veloce e facile da pulire","brand":"TESCOMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588580815103,"sku":"8595028428179","price":34.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/24-24968083-5054_3e88b2b6-344e-40b3-8145-d55e19abe6ae.jpg?v=1779873569"},{"product_id":"tescoma-mattarello-legno-girevole-400287","title":"Tescoma Mattarello Legno Girevole Cm 6X25","description":"- Prodotto in legno di alta qualità\u003cbr\u003e- Con meccanismo rotante di alto livello","brand":"TESCOMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588580847871,"sku":"8595028428162","price":31.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/24-24970205_2449_5306c8ca-5ab2-470f-9f70-a8e26c97bcbf.jpg?v=1779873572"},{"product_id":"tescoma-mattarello-spessore-regolabile-400289","title":"Tescoma 630182 Delicia Matterello con Spessori Regolabili 50 cm diametro 7 cm spessore 0-8 mm colore Bianco","description":"\u003cp\u003eIl Tescoma Mattarello Spessore Regolabile Delicia è uno strumento da cucina pensato per chi vuole stendere limpasto con uno spessore preciso e uniforme ogni volta, senza dover ricorrere a trucchi o misurazioni approssimative. È disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/mattarelli\"\u003eMattarelli\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eTescoma Mattarello Spessore Regolabile Delicia\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Tescoma Delicia 630182 è realizzato in \u003cb\u003eplastica resistente di alta qualità\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua leggerezza, la facilità di pulizia e la durabilità nel tempo. A differenza dei matterelli in legno, la superficie in plastica non assorbe umidità, non si deforma con il lavaggio e non trattiene residui di impasto in modo difficile da rimuovere. Il colore bianco della superficie contribuisce a rendere immediatamente visibile qualsiasi residuo di farina o impasto, facilitando la pulizia dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni del matterello sono pensate per un utilizzo pratico sul piano di lavoro: la lunghezza totale è di \u003cb\u003e50 cm\u003c\/b\u003e, con un diametro del rullo di \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e. Queste misure garantiscono una presa salda e un movimento fluido durante la stesura, adatto sia a chi ha mani grandi sia a chi preferisce un controllo più preciso. Il peso complessivo del prodotto è di circa \u003cb\u003e0,52 kg\u003c\/b\u003e, il che lo rende maneggevole anche durante sessioni di lavoro più lunghe, senza affaticare i polsi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa larghezza massima dellimpasto che si riesce a stendere con questo modello è di \u003cb\u003e26 cm\u003c\/b\u003e, una misura adeguata per la maggior parte delle preparazioni domestiche: dalla pasta fresca ai biscotti, dalle basi per torte alle sfoglie per lasagne. Il design compatto e lineare lo rende facile da riporre in un cassetto o in un ripiano senza occupare spazio eccessivo. La costruzione monoblocco, senza parti in legno o metallo esposte, garantisce igiene e semplicità di manutenzione.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa caratteristica che distingue il \u003cb\u003ematterello regolabile Tescoma Delicia\u003c\/b\u003e dai modelli tradizionali è la possibilità di impostare con precisione lo spessore dellimpasto. Gli anelli laterali regolabili consentono di scegliere tra diversi livelli di spessore, con un range che va da \u003cb\u003e2 mm a 8 mm\u003c\/b\u003e. Questo significa che non è necessario misurare a occhio o usare righelli di supporto: basta impostare lo spessore desiderato e il matterello si appoggia sugli anelli, garantendo una stesura uniforme su tutta la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesta funzione è particolarmente utile quando si lavora con impasti che richiedono uno spessore costante per una cottura omogenea, come i biscotti da forno o la pasta fresca. Con uno spessore di \u003cb\u003e2 mm\u003c\/b\u003e si ottengono sfoglie sottili ideali per biscotti croccanti o pasta alluovo; con \u003cb\u003e4-6 mm\u003c\/b\u003e si lavora bene per basi di torte morbide o gnocchi; con \u003cb\u003e8 mm\u003c\/b\u003e si ottengono impasti più spessi adatti a focacce o pane piatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice modello \u003cb\u003e630182\u003c\/b\u003e identifica questo prodotto nella linea Delicia di Tescoma, una gamma dedicata agli strumenti per la preparazione degli impasti. La larghezza massima di stesura di \u003cb\u003e26 cm\u003c\/b\u003e permette di lavorare porzioni di impasto di dimensioni standard senza dover dividere eccessivamente il panetto. La superficie del rullo è liscia e non porosa, il che riduce lattaccamento dellimpasto e rende la stesura più scorrevole, specialmente con impasti a base di farina di frumento o semola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto non è adatto al lavaggio in lavastoviglie: va pulito sotto acqua corrente e asciugato dopo ogni utilizzo. Questa indicazione è importante per preservare lintegrità degli anelli regolatori e della superficie del rullo nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi prepara pasta fresca, biscotti o basi per dolci in casa sa quanto sia difficile ottenere uno spessore uniforme con un matterello tradizionale. Il risultato dipende dallesperienza e dalla costanza della pressione applicata, e anche i cuochi più abituati possono ottenere sfoglie irregolari. Il \u003cb\u003ematterello con spessori regolabili Tescoma Delicia\u003c\/b\u003e risolve questo problema in modo diretto: gli anelli laterali fungono da guide fisiche, impedendo al rullo di scendere al di sotto dello spessore impostato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn pratica, questo vuol dire che anche chi si avvicina per la prima volta alla preparazione della pasta fatta in casa può ottenere una sfoglia da \u003cb\u003e2 mm\u003c\/b\u003e uniforme al primo tentativo, senza dover ripetere loperazione più volte. Per i biscotti, impostare uno spessore fisso di \u003cb\u003e4 mm\u003c\/b\u003e garantisce che tutti i pezzi abbiano lo stesso tempo di cottura e la stessa consistenza finale, evitando che alcuni risultino bruciati e altri crudi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza di \u003cb\u003e50 cm\u003c\/b\u003e permette di lavorare su superfici standard senza dover fare movimenti ripetuti su piccole porzioni di impasto. Il peso contenuto di \u003cb\u003e0,52 kg\u003c\/b\u003e riduce laffaticamento durante luso prolungato, un vantaggio concreto quando si preparano grandi quantità di pasta o biscotti per occasioni speciali. La pulizia rapida sotto acqua corrente, senza necessità di smontare parti o usare detergenti particolari, rende il prodotto pratico da usare anche nei giorni feriali, non solo nelle preparazioni del weekend.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Tescoma Delicia 630182 è adatto a chi cucina regolarmente in casa e vuole uno strumento affidabile, semplice da usare e facile da pulire, senza dover investire in attrezzature professionali. È una scelta concreta per chi vuole migliorare la precisione nelle preparazioni da forno senza complicare il processo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"TESCOMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588580880639,"sku":"8595028444551","price":45.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/30-30590686_8128_4786263a-be11-4b10-b41d-92c749955467.jpg?v=1779873576"},{"product_id":"stendipasta-legno-mattarello-cm-378935","title":"Stendipasta Legno+Mattarello Cm 58X38","description":"Multistrato di betulla Con mattarello Non utilizzare sotto l'acqua","brand":"YEPPON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48606813585663,"sku":"8020900000469","price":35.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8020900000469_021eaf21-ab97-403e-bdb2-abe7de2f34c9.jpg?v=1780163026"},{"product_id":"calder-mattarello-legno-fisso-404316","title":"Calder Mattarello Legno Fisso Cm 40","description":"Legno massello di faggio Monopezzo Rullo utile per stenditura cm 28\/36","brand":"CALDER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48608624181503,"sku":"8020900021013","price":16.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8020900021013_94cedc76-637f-40d5-918c-2560d92318a0.jpg?v=1780230696"},{"product_id":"calder-mattarello-legno-fisso-404317","title":"Calder Mattarello Legno Fisso Cm 50","description":"Legno massello di faggio Monopezzo Rullo utile per stenditura cm 28\/36","brand":"CALDER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48608624214271,"sku":"8020900021020","price":18.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8020900021020_a9bbe5e4-8a24-4469-b948-a543892979ad.jpg?v=1780230699"},{"product_id":"mattarello-cm-55-raviolatore-822840","title":"Caper Mattarello Raviolatore in Legno di Faggio 55 cm colore Marrone","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eMattarello Cm.55 Raviolatore Caper\u003c\/b\u003e è uno strumento da cucina in legno di faggio, pensato per chi prepara pasta fresca in casa o in contesti professionali. È disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/mattarelli\"\u003eMattarelli\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eMattarello Cm.55 Raviolatore Caper\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003emattarello in legno di faggio\u003c\/b\u003e è uno degli strumenti più riconoscibili della tradizione culinaria italiana, e questo modello di Caper ne rispetta pienamente le proporzioni classiche. La lunghezza di \u003cb\u003e55 cm\u003c\/b\u003e lo rende adatto a lavorare sfoglie ampie senza dover fare passaggi ripetuti, riducendo i tempi di preparazione e garantendo una stesura più uniforme rispetto a mattarelli più corti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003elegno di faggio\u003c\/b\u003e è scelto per la sua robustezza e per la sua naturale resistenza allusura: è un materiale compatto, a grana fine, che non assorbe facilmente gli odori e non si scheggia con luso regolare. La superficie liscia favorisce lo scorrimento dellimpasto senza che questo si attacchi, soprattutto se il mattarello viene leggermente infarinato prima delluso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso del prodotto è di circa \u003cb\u003e0,45 kg\u003c\/b\u003e, una misura che garantisce una presa stabile senza affaticare il polso durante la lavorazione. Non si tratta di uno strumento pesante: la leggerezza è studiata per permettere un controllo preciso della pressione esercitata sullimpasto, aspetto fondamentale quando si lavora con sfoglie sottili per ravioli o tortelli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl design è essenziale e privo di elementi superflui: nessuna maniglia aggiuntiva, nessun rivestimento artificiale. La forma cilindrica continua è quella della tradizione, pensata per chi vuole un contatto diretto con limpasto e un controllo totale sulla stesura. Il codice prodotto di riferimento è \u003cb\u003e0530242\u003c\/b\u003e, con EAN \u003cb\u003e8002702011706\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003emattarello raviolatore da 55 cm\u003c\/b\u003e è progettato per rispondere a unesigenza precisa: stendere la pasta fresca in modo uniforme, con una superficie di lavoro ampia e una pressione distribuita in modo omogeneo. La lunghezza di \u003cb\u003e55 cm\u003c\/b\u003e permette di coprire in un solo passaggio una sfoglia di larghezza significativa, riducendo il numero di movimenti necessari e abbassando il rischio di spessori irregolari.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl materiale in \u003cb\u003elegno di faggio\u003c\/b\u003e non è una scelta casuale: rispetto ad altri legni, il faggio offre una superficie compatta e poco porosa, che interagisce bene con la farina e non trattiene residui di impasto in modo problematico. Questo lo rende adatto alla preparazione di \u003cb\u003epasta fresca alluovo\u003c\/b\u003e, sfoglie per lasagne, pasta per ravioli, tortelli e altre paste ripiene.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di \u003cb\u003e0,45 kg\u003c\/b\u003e è calibrato per un uso prolungato: abbastanza leggero da non affaticare, abbastanza consistente da esercitare una pressione efficace sullimpasto senza dover forzare. Questo equilibrio è particolarmente utile quando si lavora con impasti più duri o con farine integrali, che richiedono una pressione maggiore rispetto alla pasta alluovo classica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto non è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie: il legno, se esposto a cicli di lavaggio ad alta temperatura e umidità prolungata, può deformarsi o spaccarsi. La pulizia corretta prevede un passaggio rapido con un panno umido e unasciugatura immediata, pratica comune per tutti gli utensili in legno da cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAdatto sia alla cucina domestica che a quella professionale, il Mattarello Cm.55 Raviolatore Caper è uno strumento versatile che risponde alle esigenze di chi produce pasta fresca con regolarità, cercando uno strumento affidabile e di dimensioni adeguate al lavoro quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi prepara \u003cb\u003epasta fresca fatta in casa\u003c\/b\u003e sa che la qualità del mattarello incide direttamente sul risultato finale. Uno strumento troppo corto costringe a lavorare la sfoglia in più sezioni, aumentando il rischio di spessori non uniformi e rendendo più difficile ottenere una pasta sottile e regolare. Con i suoi \u003cb\u003e55 cm di lunghezza\u003c\/b\u003e, questo modello permette di lavorare sfoglie di dimensioni generose in un unico movimento, con un risparmio di tempo concreto rispetto a mattarelli standard da 40 o 45 cm.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003elegno di faggio\u003c\/b\u003e offre una sensazione di presa naturale e stabile: la superficie non scivola tra le mani, anche quando si lavora con farina sparsa sul piano. Questo si traduce in un controllo più preciso durante la stesura, aspetto fondamentale per chi vuole ottenere sfoglie sottili e omogenee per ravioli o tortelli ripieni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso contenuto di \u003cb\u003e0,45 kg\u003c\/b\u003e rende il mattarello maneggevole anche per chi non è abituato a lavorare impasti a lungo: non affatica il polso e permette sessioni di lavoro più prolungate senza disagio. Per chi prepara pasta fresca per tutta la famiglia o per piccoli eventi, questa caratteristica fa la differenza nel comfort complessivo dellesperienza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è rapida: basta un panno umido dopo luso, senza bisogno di detergenti aggressivi. Il legno di faggio, se trattato correttamente, mantiene le sue caratteristiche nel tempo e non si deteriora con luso regolare. È uno strumento pensato per durare, non per essere sostituito frequentemente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Mattarello Cm.55 Raviolatore Caper è la scelta giusta per chi cerca un \u003cb\u003emattarello in legno professionale\u003c\/b\u003e di dimensioni generose, adatto alla preparazione di ravioli, lasagne, tagliatelle e qualsiasi altro formato di pasta fresca che richieda una sfoglia stesa a mano con precisione e uniformità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"CAPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48616554692863,"sku":"C68039","price":28.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-main-rodesch-8002702011706.jpg?v=1780347031"},{"product_id":"meeting-mattarello-legno-fisso-1000514","title":"Meeting Mattarello in Legno Fisso 60cm","description":"Legno massello di faggio Monopezzo Rullo utile per stenditura cm 27 55","brand":"MEETING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638794727679,"sku":"41-MEE","price":19.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-41-mee.jpg?v=1780784210"},{"product_id":"gefu-ge14620-mattarello-pasticceria-1167699","title":"Gefu GE14620 Mattarello Regolabile con Spessore Preciso da 0 a 8 mm Rivestimento Antiaderente ILAG colore Nero","description":"\u003cp\u003eIl Gefu Exact GE14620 è un mattarello regolabile per pasticceria, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/mattarelli\"\u003eMattarelli\u003c\/a\u003e di Yeppon, pensato per chi vuole stendere limpasto a uno spessore preciso e uniforme, da 0 a 8 mm, senza lasciare nulla al caso.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eGefu Exact — Mattarello Regolabile Per Pasticceria\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Gefu Exact è costruito con un corpo in alluminio, un materiale che garantisce leggerezza e resistenza nel tempo, mantenendo la struttura rigida anche durante un uso intenso. La finitura esterna è caratterizzata da un rivestimento antiaderente ILAG di colore nero, che conferisce al mattarello un aspetto sobrio e funzionale, coerente con lestetica degli utensili da cucina professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni complessive sono 48,5 cm di lunghezza e 6,8 cm di diametro, proporzioni che consentono di lavorare agevolmente su superfici standard da pasticceria. La larghezza massima dellimpasto che può essere stesa in ununica passata è di 25 cm, un valore adeguato per la maggior parte delle preparazioni domestiche e semi-professionali, dalla pasta frolla alle basi per pizza, dai biscotti alle sfoglie per crostate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso del mattarello è di circa 0,51 kg, una misura che lo rende maneggevole senza risultare troppo leggero: la massa sufficiente a esercitare una pressione uniforme sullimpasto senza dover forzare eccessivamente. Le ruote laterali graduate, integrate direttamente nella struttura, sono lelemento costruttivo più caratteristico di questo modello: realizzate con marcature in millimetri ben leggibili, permettono di impostare lo spessore desiderato con una semplice rotazione, prima ancora di iniziare a stendere. La qualità costruttiva complessiva è in linea con lo standard Gefu, un brand con oltre 20 anni di garanzia dichiarata su questo prodotto, a conferma dellattenzione alla durabilità dei materiali impiegati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa funzione principale del Gefu Exact GE14620 è la regolazione continua dello spessore dellimpasto, che va da 0 a 8 mm tramite le ruote graduate posizionate alle estremità del rullo. Questa regolazione avviene in modo meccanico e diretto: si ruota la rondella laterale fino a far comparire il valore desiderato in millimetri nella parte superiore, e il mattarello stende automaticamente limpasto a quella misura esatta. Non è necessario misurare con righelli o affidarsi allocchio: il sistema garantisce uno spessore costante su tutta la superficie, dalla prima allultima passata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente ILAG impedisce allimpasto di attaccarsi al rullo durante la lavorazione, eliminando la necessità di infarinare eccessivamente la superficie di lavoro. Questo si traduce in un impasto più pulito, con meno farina aggiuntiva che potrebbe alterare la consistenza finale del prodotto. La larghezza massima di stesura è di 25 cm, sufficiente per biscotti, fondi di torta e basi per pizza di dimensioni standard.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa regolazione copre un range da 0 a 8 mm, con incrementi leggibili sulle ruote graduate: uno spessore di 2 mm è indicato per biscotti sottili e pasta sfoglia, mentre 4-5 mm sono adatti per basi di crostate e fondi di torta, e 8 mm per impasti più morbidi come quelli per pizza o focaccia. Il corpo in alluminio, con un peso di 0,51 kg, assicura una pressione di lavoro costante senza affaticare il polso. La garanzia dichiarata dal produttore è di 20 anni, un dato che riflette la solidità dei materiali e la semplicità meccanica del sistema di regolazione, privo di componenti elettronici o parti soggette a usura rapida.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, il vantaggio più immediato del Gefu Exact è la ripetibilità del risultato. Chi prepara biscotti sa quanto sia importante che tutti abbiano lo stesso spessore: con unimpostazione fissa a, ad esempio, 4 mm, ogni biscotto cuoce in modo uniforme, senza che alcuni risultino bruciati e altri crudi. Questo è uno dei problemi più comuni nella pasticceria domestica, e il sistema di ruote graduate lo risolve in modo diretto, senza richiedere attrezzature aggiuntive.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente ILAG riduce sensibilmente il tempo di preparazione: limpasto non si attacca al rullo, quindi non è necessario interrompere il lavoro per pulire il mattarello o aggiungere farina in continuazione. Il risultato è una lavorazione più rapida e un impasto che mantiene la consistenza originale, senza assorbire farina in eccesso che potrebbe renderlo più duro o asciutto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa larghezza di stesura di 25 cm copre la maggior parte delle teglie standard da forno, rendendo questo strumento adatto sia per preparazioni dolci — biscotti, crostate, pasta frolla — sia per impasti salati come pizza, piadine e pasta alluovo. Il peso contenuto di 0,51 kg lo rende comodo da usare anche per sessioni di lavoro prolungate, senza affaticare le mani o i polsi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia avviene a mano, con un panno umido: la superficie antiaderente non trattiene residui di impasto, rendendo il lavaggio rapido. La struttura semplice, senza parti mobili complesse, contribuisce alla longevità del prodotto nel tempo. Per chi prepara regolarmente dolci o pane in casa, il codice GE14620 identifica uno strumento che sostituisce efficacemente righelli e spessimetri improvvisati, portando un livello di precisione misurabile — da 0 a 8 mm — direttamente sul piano di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"gefu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48822171369727,"sku":"14620-GE","price":52.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/63-63053879_1508467293.jpg?v=1783947636"},{"product_id":"mattarello-lama-plast-liscia-922193","title":"ELETTRO CENTER ART.005 Mattarello Tagliapasta 5 Lame Lisce in Nylon Delrin con Distanziali in Legno di Faggio Regolabile su 7 Larghezze colore Bianco","description":"\u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center 5 Lame Lisce, codice ART.005, è uno strumento manuale per la lavorazione della pasta fresca, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/rotelle-tagliapasta\"\u003eRotelle Tagliapasta\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eElettro Center Mattarello Tagliapasta 5 Lame Lisce\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center ART.005 è costruito con una combinazione di materiali selezionati per garantire robustezza e sicurezza alimentare. Le 5 lame lisce sono realizzate in nylon Delrin, un materiale plastico ad alta densità approvato per il contatto con gli alimenti, resistente allusura e in grado di mantenere il filo di taglio nel tempo senza deformarsi. I manici e i distanziali che compongono il corpo del mattarello sono in legno di faggio, un legno duro e compatto tradizionalmente impiegato nella produzione di utensili da cucina per la sua solidità e la piacevole presa in mano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl cilindro ha un diametro di 8,8 cm, una misura che garantisce stabilità durante il rotolamento sulla sfoglia e una pressione uniforme su tutta la larghezza di taglio. La lunghezza complessiva dello strumento è di circa 36 cm, dimensione che lo rende maneggevole sia su piani di lavoro standard che su superfici più ampie. Il peso del prodotto è di 0,46 kg, contenuto e bilanciato per un utilizzo prolungato senza affaticamento del polso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore bianco delle lame in nylon Delrin contrasta visivamente con il legno naturale del faggio, rendendo immediata la lettura della struttura dello strumento. La finitura del legno è liscia e priva di spigoli vivi, a conferma di una lavorazione curata. La confezione include, oltre al mattarello con le 5 lame montate, un kit di regolazione composto da 12 distanziali, 2 chiavi per il montaggio e istruzioni illustrate, così da avere tutto il necessario per configurare le larghezze di taglio desiderate fin dal primo utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center 5 Lame Lisce ART.005 offre una versatilità di taglio concreta grazie al sistema di distanziali componibili. Con i 12 distanziali inclusi è possibile ottenere 7 larghezze di taglio differenti: 5,5 mm, 11 mm, 16,5 mm, 27,5 mm, 33 mm, 38,5 mm e 55 mm — corrispondenti rispettivamente a tagliolini, tagliatelle, pappardelle e formati più larghi. Questa gamma copre la maggior parte dei formati di pasta fresca alluovo tipici della tradizione italiana, rendendo lo strumento adatto a preparazioni diverse senza dover cambiare utensile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe 5 lame in nylon Delrin sono del tipo liscio, ideali per tagliatelle, pappardelle e formati analoghi che richiedono un bordo netto e regolare. Il nylon Delrin è un materiale con bassa adesività superficiale, il che riduce il rischio che la pasta si attacchi alle lame durante il taglio. In caso di impasti particolarmente umidi, è sufficiente spolverare leggermente le lame con farina per mantenere un taglio pulito e continuo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl sistema di regolazione si basa su un meccanismo componibile: aggiungendo o rimuovendo i distanziali in legno di faggio tra le lame, si modifica la larghezza di taglio in modo preciso e ripetibile. Le 2 chiavi incluse nella confezione permettono di smontare e rimontare la configurazione in pochi minuti, senza attrezzi aggiuntivi. Il diametro del cilindro di 8,8 cm assicura che la pressione esercitata sulla sfoglia sia distribuita in modo omogeneo su tutta la lunghezza delle lame, riducendo il rischio di tagli irregolari o sfoglie strappate. Il peso complessivo di 0,46 kg contribuisce a un controllo preciso del movimento durante lutilizzo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare il Mattarello Tagliapasta Elettro Center ART.005 nella preparazione quotidiana della pasta fresca significa avere a disposizione uno strumento che si adatta al formato desiderato in pochi passaggi. La possibilità di scegliere tra 7 larghezze di taglio — da 5,5 mm fino a 55 mm — consente di passare da tagliolini sottili a pappardelle larghe semplicemente riorganizzando i distanziali, senza dover acquistare utensili separati per ogni formato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl legno di faggio dei manici offre una presa salda e naturalmente antiscivolo, anche con le mani leggermente infarinate, condizione comune durante la lavorazione della pasta. Il cilindro da 8,8 cm di diametro permette di coprire una larghezza di sfoglia significativa in un solo passaggio, riducendo i tempi di taglio rispetto a strumenti con ruote singole. Per chi prepara pasta fresca regolarmente, questo si traduce in un risparmio concreto di tempo in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manutenzione è semplice: le lame in nylon Delrin si puliscono facilmente con un panno umido o sotto acqua corrente. Lo strumento non è lavabile in lavastoviglie, ma la pulizia a mano richiede pochi secondi grazie alla superficie liscia e non porosa del nylon. Il legno di faggio, se asciugato correttamente dopo il lavaggio, mantiene le sue caratteristiche nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl kit di regolazione incluso — con 12 distanziali, 2 chiavi e istruzioni illustrate — rende il prodotto immediatamente operativo senza necessità di acquisti aggiuntivi. Le istruzioni illustrate guidano anche chi si avvicina per la prima volta a questo tipo di utensile, rendendo la configurazione delle larghezze accessibile a tutti. Con un peso di soli 0,46 kg, il mattarello è facile da riporre e da maneggiare anche durante sessioni di lavoro più lunghe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"ELETTRO CENTER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48927598575871,"sku":"ELE355020","price":50.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3ccasa-ele355020.jpg?v=1785568867"},{"product_id":"mattarello-lama-inox-liscia-922194","title":"ELETTRO CENTER 8023609000211 Tagliasfoglia 5 Lame Lisce in Acciaio Inox Manico in Legno di Faggio Regolabile colore Argento","description":"\u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center Art. 001 con 5 lame lisce in acciaio inox è uno strumento da cucina pensato per chi prepara pasta fresca in casa o in contesti semi-professionali, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/macchina-per-pasta\"\u003eMacchine per Pasta Fresca\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri utensili della stessa categoria. Il codice EAN del prodotto è 8023609000211.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eElettro Center Art. 001 — Mattarello Tagliapasta 5 Lame Lisce\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center Art. 001 è realizzato con una combinazione di materiali selezionati per garantire robustezza e igiene durante la lavorazione della pasta fresca. Le 5 lame sono in acciaio inossidabile, un materiale resistente alla corrosione, facile da pulire e adatto al contatto con gli alimenti. Il manico e i distanziali sono in legno di faggio, un legno duro e compatto tradizionalmente impiegato nella produzione di utensili da cucina grazie alla sua resistenza meccanica e alla piacevole presa in mano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro delle lame è di 8,8 cm, una misura che consente di ottenere strisce di pasta di larghezza uniforme e ben proporzionata, adatte a preparazioni come tagliatelle, pappardelle e altri formati a nastro. Il prodotto ha un peso di 0,55 kg, che lo rende maneggevole durante lutilizzo prolungato senza affaticare il polso. Le dimensioni complessive sono di circa 36 cm di lunghezza e 9 cm di larghezza, proporzioni che si adattano comodamente alla maggior parte dei piani di lavoro domestici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura in argento delle lame in acciaio inox conferisce allutensile un aspetto curato e professionale, in contrasto con il calore naturale del legno di faggio del manico. La struttura è progettata per essere regolabile grazie al kit di regolazione incluso nella confezione, che permette di modificare la distanza tra le lame e ottenere strisce di pasta con spessori differenti. La qualità costruttiva è orientata alluso continuativo: i materiali scelti resistono allusura meccanica derivante dalla pressione esercitata durante il taglio della sfoglia, mantenendo nel tempo la precisione del taglio e la stabilità dellintera struttura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl tagliapasta Elettro Center Art. 001 è dotato di 5 lame lisce in acciaio inossidabile con diametro di 8,8 cm, progettate per tagliare la sfoglia di pasta fresca in strisce nette e regolari in ununica passata. La presenza di 5 lame consente di ottenere contemporaneamente 4 strisce di pasta, riducendo i tempi di lavorazione rispetto a un taglio manuale con coltello.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUna delle caratteristiche funzionali più rilevanti di questo modello è la regolabilità: grazie al kit di regolazione incluso nella confezione, è possibile variare la distanza tra le lame per adattare la larghezza delle strisce al formato di pasta desiderato. Questa flessibilità rende lo strumento adatto a preparare diversi tipi di pasta a nastro, dalle tagliatelle più sottili alle pappardelle più larghe, senza dover disporre di utensili separati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso complessivo di 0,55 kg garantisce una distribuzione equilibrata durante luso, permettendo di esercitare una pressione uniforme sulla sfoglia senza sforzo eccessivo. Le lame lisce — a differenza delle lame ondulate — producono un taglio netto e preciso, ideale per formati di pasta che richiedono bordi regolari. La combinazione di acciaio inox per le lame e legno di faggio per il manico assicura una presa stabile e un controllo accurato del movimento durante il taglio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto non è lavabile in lavastoviglie: la pulizia va effettuata a mano, il che preserva lintegrità del legno di faggio nel tempo e mantiene le lame in acciaio nelle condizioni ottimali. La confezione include il mattarello tagliapasta e il kit di regolazione, fornendo tutto il necessario per iniziare subito a lavorare la pasta fresca con precisione e costanza.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare il Mattarello Tagliapasta Elettro Center Art. 001 nella preparazione quotidiana della pasta fresca significa ridurre sensibilmente i tempi di lavorazione rispetto al taglio manuale. Con 5 lame da 8,8 cm di diametro che agiscono simultaneamente sulla sfoglia, è possibile ottenere 4 strisce di pasta in una sola passata, rendendo il processo più rapido e il risultato più uniforme rispetto alluso di un coltello tradizionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa regolabilità della distanza tra le lame — garantita dal kit incluso — offre una versatilità concreta: lo stesso strumento si adatta alla preparazione di formati diversi senza richiedere acquisti aggiuntivi. Chi prepara pasta fresca regolarmente apprezza la possibilità di passare da un formato allaltro con una semplice regolazione, risparmiando tempo e spazio in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in legno di faggio assicura una presa salda anche quando le mani sono leggermente infarinate, una condizione comune durante la lavorazione della pasta. Il peso contenuto di 0,55 kg rende lutensile comodo da manovrare anche in sessioni di lavoro più lunghe, come quando si prepara pasta per più persone. La struttura compatta — 36 cm di lunghezza per 9 cm di larghezza — non occupa spazio eccessivo sul piano di lavoro e si ripone facilmente in un cassetto o in un ripiano della cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe lame lisce in acciaio inox garantiscono tagli netti che non schiacciano la sfoglia, preservando la consistenza della pasta durante la cottura. La pulizia a mano richiede pochi minuti e mantiene i materiali in buone condizioni nel tempo. Per chi ama la tradizione della pasta fatta in casa e cerca uno strumento affidabile nei materiali e pratico nelluso quotidiano, questo tagliapasta rappresenta una scelta concreta e funzionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"ELETTRO CENTER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48927598838015,"sku":"ELE355030","price":50.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3ccasa-ele355030_c34bfa9d-cc57-4f03-a563-1a51007eb75a.jpg?v=1785568871"},{"product_id":"mattarello-lama-plast-dent-922192","title":"ELETTRO CENTER ART007 Mattarello Tagliapasta 5 Lame Dentate in Plastica Alimentare Regolabile con Distanziali in Legno di Faggio colore Bianco","description":"\u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center ART.007 con 5 lame dentate è uno strumento da cucina pensato per chi prepara pasta fresca in casa o in ambito professionale, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/affetta-verdure-e-frutta\"\u003eAffetta Verdure e Frutta e Sbucciatori\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri utensili della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eElettro Center Art.007 — Mattarello Tagliapasta 5 Lame Dentate\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center ART.007 si distingue per una costruzione che combina due materiali selezionati per la loro idoneità alluso alimentare: la resina plastica POM per le lame e il legno di faggio per manici e distanziali. La resina POM è un materiale tecnico ad alta resistenza, comunemente impiegato in utensili a contatto con alimenti grazie alla sua solidità strutturale e alla superficie liscia che non trattiene residui di impasto. Il legno di faggio, scelto per i manici e i distanziali, garantisce una presa salda e un aspetto curato, con una finitura naturale che si integra bene nellambiente cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore dominante dellutensile è il bianco, conferito dalle lame in plastica alimentare, che si abbina al tono naturale del legno di faggio. Il diametro del rullo è di 8,8 cm, una misura che assicura una larghezza di lavoro adeguata per la maggior parte dei formati di pasta fresca. Le dimensioni complessive del prodotto sono di circa 36 cm in lunghezza, 9 cm in altezza e 9 cm in larghezza, per un peso complessivo di 0,48 kg: una struttura compatta che si maneggia con facilità e si ripone senza occupare spazio eccessivo nel cassetto degli utensili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa qualità costruttiva è orientata alluso continuativo: le lame dentate in plastica alimentare resistente sono progettate per mantenere il profilo di taglio nel tempo, senza deformarsi sotto la pressione dellimpasto. I distanziali in legno di faggio sono componibili e intercambiabili, il che rende il sistema modulare e adattabile alle diverse esigenze di taglio. La confezione include il mattarello completo e un kit di regolazione con 2 chiavi e istruzioni illustrate, così da rendere immediato il montaggio e la configurazione delle larghezze desiderate.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl tagliapasta Elettro Center ART.007 offre 7 larghezze di taglio selezionabili, ottenibili combinando i distanziali in legno di faggio inclusi nella confezione. Le larghezze disponibili sono: 0,55 cm, 1,1 cm, 1,65 cm, 2,75 cm, 3,3 cm, 3,85 cm e 5,5 cm — una gamma che copre formati che vanno dal tagliolino fine alla pappardella larga, passando per tagliatelle e fettuccine di misura intermedia. Questa versatilità consente di realizzare con un unico strumento la maggior parte dei formati di pasta lunga tipici della tradizione italiana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe 5 lame dentate in plastica alimentare resistente (resina POM) operano in parallelo sul foglio di pasta, producendo strisce uniformi in ununica passata. Il profilo dentato delle lame favorisce un taglio netto anche su impasti leggermente più spessi, riducendo la necessità di ripassare più volte sulla stessa porzione. Il diametro del rullo di 8,8 cm garantisce una superficie di contatto adeguata per mantenere la pressione costante durante il rotolamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa regolazione della larghezza avviene tramite il posizionamento dei distanziali in legno di faggio tra le lame: le 2 chiavi incluse nella confezione permettono di smontare e rimontare i componenti in modo rapido, senza attrezzi aggiuntivi. Le istruzioni illustrate incluse nella confezione rendono il processo di configurazione accessibile anche a chi utilizza questo tipo di utensile per la prima volta. Il peso complessivo di 0,48 kg assicura che lo strumento rimanga maneggevole durante luso, anche su sessioni di lavoro più prolungate. Il prodotto è indicato per uso domestico e professionale, con una struttura pensata per resistere allutilizzo ripetuto nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, il Mattarello Tagliapasta ART.007 semplifica una delle fasi più laboriose della preparazione della pasta fatta in casa: il taglio manuale della sfoglia. Con un solo passaggio del rullo sul foglio di pasta steso, le 5 lame dentate producono strisce parallele e uniformi, eliminando la necessità di piegare e tagliare a coltello. Questo si traduce in un risparmio di tempo concreto, soprattutto quando si prepara pasta per più persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di scegliere tra 7 larghezze di taglio — da 0,55 cm fino a 5,5 cm — significa che lo stesso strumento può essere usato per preparare tagliolini sottili per un brodo, tagliatelle classiche per un ragù o pappardelle larghe per sughi più corposi, senza dover acquistare utensili separati per ogni formato. La configurazione si modifica in pochi minuti grazie alle chiavi incluse, rendendo il passaggio da un formato allaltro rapido e intuitivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso contenuto di 0,48 kg rende il mattarello facile da manovrare anche per chi non ha molta forza nelle mani, e la presa sui manici in legno di faggio risulta stabile anche con le mani leggermente infarinate. Per ottenere i migliori risultati con impasti umidi, è sufficiente spolverare leggermente le lame con farina prima delluso, evitando che la pasta si attacchi durante il taglio. Questa semplice accortezza, indicata nelle istruzioni illustrate incluse, garantisce un risultato pulito e preciso in ogni sessione di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa struttura modulare con distanziali intercambiabili rende questo utensile adatto anche a chi vuole avvicinarsi alla pasta fresca per la prima volta: la configurazione è guidata dalle istruzioni e non richiede competenze tecniche particolari. Il risultato è uno strumento che si adatta alle abitudini di chi cucina, non il contrario.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"ELETTRO CENTER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48927598903551,"sku":"ELE355010","price":50.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3ccasa-ele355010.jpg?v=1785568871"},{"product_id":"mattarello-lama-inox-dentata-922195","title":"ELETTRO CENTER ART.003 Tagliasfoglia 5 Lame Dentate in Acciaio Inox Diametro 8,8 cm Regolabile con Distanziali in Legno di Faggio colore Argento","description":"\u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center con 5 lame dentate in acciaio inox è un utensile manuale per la preparazione della pasta fresca, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/affetta-verdure-e-frutta\"\u003eAffetta Verdure e Frutta e Sbucciatori\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri strumenti per la cucina della stessa famiglia. Il modello ART.003 è progettato per tagliare sfoglie di pasta in un unico passaggio, producendo bordi ondulati grazie alle lame dentate parallele.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eElettro Center Mattarello Tagliapasta 5 Lame Dentate\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center ART.003 è realizzato con una combinazione di due materiali selezionati per la cucina professionale e domestica: acciaio inossidabile per le lame e legno di faggio per il manico e i distanziali. Questa scelta costruttiva garantisce solidità nelluso quotidiano e una presa sicura durante il taglio della sfoglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe 5 lame dentate in acciaio inox sono montate parallelamente lungo lasse del rullo, con un diametro complessivo di 8,8 cm. La dentatura delle lame produce il caratteristico bordo ondulato sulla pasta, tipico di preparazioni tradizionali come maltagliati, pappardelle dentellate e pasta decorativa. I distanziali in legno di faggio separano le lame a intervalli regolari, determinando la larghezza delle strisce tagliate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in legno di faggio offre una presa ergonomica e stabile, permettendo di esercitare una pressione uniforme sulla sfoglia senza affaticare il polso. Il legno di faggio è un materiale tradizionalmente impiegato negli utensili da cucina per la sua resistenza meccanica e la superficie compatta, che non assorbe facilmente umidità durante luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto ha un peso di 0,18 kg, che lo rende maneggevole e facile da controllare anche durante sessioni di lavoro prolungate. La struttura compatta, con lunghezza di 36 cm, si adatta comodamente alla larghezza standard di una sfoglia di pasta stesa su piano di lavoro. La finitura in acciaio inox conferisce allutensile un aspetto pulito e professionale, con la superficie argentata delle lame che contrasta con il tono naturale del legno. La confezione include il tagliapasta e un kit di regolazioni, che consente di adattare la distanza tra le lame in base al formato di pasta desiderato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Mattarello Tagliapasta Elettro Center 5 Lame Dentate ART.003 è progettato per eseguire tagli multipli simultanei sulla sfoglia di pasta fresca, riducendo i tempi di preparazione rispetto al taglio singolo con coltello. Le 5 lame dentate in acciaio inox operano in parallelo, producendo in un solo passaggio 5 strisce di pasta con bordi ondulati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro del rullo è di 8,8 cm, una misura che garantisce un contatto ampio con la sfoglia e una rotolatura fluida anche su impasti di spessore variabile. La regolabilità del sistema — resa possibile dal kit di regolazioni incluso nella confezione — permette di modificare la spaziatura tra le lame, adattando lo strumento a diversi formati di pasta: dalle tagliatelle più strette alle pappardelle più larghe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe lame in acciaio inossidabile mantengono il filo nel tempo e non rilasciano residui metallici sullimpasto, caratteristica importante per chi utilizza lo strumento con frequenza. Lacciaio inox è inoltre resistente allossidazione, il che prolunga la vita utile delle lame anche in ambienti con umidità elevata come la cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso contenuto di 0,18 kg consente un controllo preciso della pressione applicata durante il taglio, riducendo il rischio di deformare la sfoglia. La struttura con manico in legno di faggio assicura che lutensile non scivoli durante luso, anche con le mani leggermente infarinate. Il prodotto è identificato dal codice EAN 8023609000228 e dal codice modello ART.003, ed è classificato nella categoria degli utensili manuali per la preparazione della pasta fresca. Da notare che questo utensile non è adatto al lavaggio in lavastoviglie: la pulizia a mano preserva lintegrità del legno e delle lame nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare il Mattarello Tagliapasta Elettro Center nella preparazione quotidiana della pasta fresca significa ridurre sensibilmente i tempi di taglio. Con un singolo passaggio del rullo su una sfoglia stesa, si ottengono contemporaneamente 5 strisce di pasta con bordi dentellati, un risultato che con un coltello tradizionale richiederebbe cinque tagli separati con righello o guida. Per chi prepara pasta fresca regolarmente, questo si traduce in un risparmio concreto di tempo in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl kit di regolazioni incluso nella confezione aggiunge flessibilità allutilizzo: modificando la distanza tra le 5 lame, è possibile ottenere formati diversi con lo stesso strumento, senza dover acquistare utensili aggiuntivi. Questa adattabilità rende il modello ART.003 adatto sia alla cucina domestica che a contesti di uso più intensivo, come laboratori artigianali o cucine professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 8,8 cm del rullo permette di lavorare su sfoglie di larghezza standard senza dover sollevare e riposizionare lutensile più volte. La rotolatura avviene in modo continuo e uniforme, garantendo che tutte e 5 le lame incidano la pasta con la stessa profondità lungo tutta la lunghezza del taglio. Il risultato è una pasta con bordi regolari e decorativi, tipica della tradizione culinaria italiana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 0,18 kg rende lo strumento facile da manovrare anche per chi non ha molta esperienza con la pasta fresca fatta in casa. La combinazione di manico in legno di faggio e lame in acciaio inox assicura che lutensile rimanga stabile e preciso nel tempo, senza che i materiali si deteriorino con luso normale. La pulizia a mano con acqua e detergente neutro è sufficiente per mantenere le lame in buone condizioni, preservando sia lacciaio inox che il legno del manico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"ELETTRO CENTER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48927599034623,"sku":"ELE355040","price":50.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3ccasa-ele355040_32fc254b-667e-46a8-9bce-5b5c2c65639d.jpg?v=1785568872"},{"product_id":"mattarello-polietilene-cm-50-922197","title":"Lilly Codroipo 17116 Mattarello in Polietilene Diametro 5 cm Lunghezza 50 cm colore Bianco","description":"\u003cp\u003eIl Mattarello Lilly Codroipo in polietilene da 50 cm di lunghezza e 5 cm di diametro è uno strumento da cucina pensato per la stesura uniforme degli impasti, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/mattarelli\"\u003eMattarelli\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eLilly Codroipo Mattarello In Polietilene 50 Cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Mattarello Lilly Codroipo è realizzato interamente in polietilene (PE), un materiale plastico alimentare apprezzato in ambito professionale per la sua resistenza meccanica, la superficie liscia e la facilità di pulizia. La struttura monoblocco, priva di giunzioni o parti assemblate, elimina i punti di accumulo di residui di impasto e batteri, garantendo un livello igienico elevato e conforme alle esigenze di cucine professionali e domestiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni del mattarello sono studiate per offrire una presa sicura e unampiezza di lavoro adeguata alla maggior parte degli impasti: la lunghezza complessiva è di 50 cm, il diametro del cilindro è di 5 cm. Queste misure consentono di lavorare superfici di pasta di medie e grandi dimensioni con un singolo passaggio, riducendo il numero di movimenti necessari per ottenere uno spessore uniforme. Il peso del prodotto è di circa 0,11 kg, il che lo rende maneggevole durante luso prolungato senza affaticare il polso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl polietilene utilizzato è adatto al contatto con gli alimenti, una caratteristica fondamentale per chi lavora con farine, impasti per pizza, pane, pasta fresca e preparazioni dolciarie. La superficie del cilindro è uniforme e non porosa, il che impedisce allimpasto di attaccarsi durante la stesura e facilita la pulizia a fine utilizzo. Il modello con manico fisso integrato nella struttura monoblocco assicura una distribuzione equilibrata della pressione lungo tutta la lunghezza del rullo, favorendo una stesura omogenea senza irregolarità. Il codice MPN di riferimento è 17116.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Mattarello Lilly Codroipo in polietilene da 50 cm è progettato per rispondere alle esigenze di chi stende impasti con regolarità, sia in contesti domestici che professionali come pizzerie, panifici e pasticcerie. Le caratteristiche tecniche del prodotto si traducono in vantaggi concreti durante lutilizzo quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 50 cm:\u003c\/strong\u003e una lunghezza generosa che permette di coprire superfici di lavoro ampie in un solo passaggio, riducendo i tempi di preparazione e garantendo uno spessore più uniforme rispetto a mattarelli più corti.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 5 cm:\u003c\/strong\u003e il diametro del cilindro è calibrato per offrire una superficie di contatto adeguata con limpasto, distribuendo la pressione in modo omogeneo e prevenendo la formazione di zone più spesse o più sottili.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso 0,11 kg:\u003c\/strong\u003e la leggerezza del polietilene consente un utilizzo prolungato senza affaticamento, un vantaggio concreto per chi lavora in cucina per periodi estesi.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura monoblocco senza giunzioni:\u003c\/strong\u003e lassenza di parti assemblate riduce i rischi di contaminazione incrociata e semplifica le operazioni di sanificazione, un requisito fondamentale nelle cucine professionali soggette a normative igieniche.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eIl materiale polietilene (PE) è riconosciuto per la sua compatibilità con gli alimenti e per la resistenza agli urti e alle deformazioni nel tempo. A differenza del legno, non assorbe umidità né odori, non si scheggia e non richiede trattamenti periodici. Questo lo rende adatto anche a chi cerca uno strumento a bassa manutenzione. La superficie liscia del cilindro interagisce con limpasto in modo tale da non richiedere eccessive quantità di farina aggiuntiva per evitare lattaccamento, contribuendo a mantenere la consistenza originale dellimpasto durante la lavorazione.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, il Mattarello Lilly Codroipo si distingue per la semplicità duso e per la costanza dei risultati. Chi prepara la pizza in casa o lavora in una cucina professionale sa quanto sia importante avere uno strumento che risponda in modo prevedibile a ogni passaggio: la lunghezza di 50 cm permette di stendere una base per pizza di dimensioni standard in pochi movimenti, senza dover riposizionare continuamente il mattarello.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa leggerezza del prodotto, con un peso di soli 0,11 kg, è un vantaggio reale per chi utilizza il mattarello più volte al giorno. Riduce laffaticamento del polso e del braccio, rendendo il lavoro più fluido anche durante sessioni di preparazione prolungate. Questo aspetto è particolarmente apprezzato in contesti professionali dove lo stesso strumento viene utilizzato per decine di impasti consecutivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è rapida: la superficie in polietilene non trattiene residui di farina o impasto e può essere lavata con acqua e detergente comune, oppure passata in lavastoviglie a seconda delle indicazioni del produttore. Non richiede asciugatura particolare né trattamenti con oli o cere, a differenza dei mattarelli in legno tradizionali. Questo si traduce in un risparmio di tempo concreto nella gestione della cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa struttura monoblocco senza giunzioni, oltre al vantaggio igienico già citato, contribuisce anche alla durata nel tempo: non ci sono parti che possono allentarsi, rompersi o deformarsi con luso ripetuto. Per chi cerca uno strumento affidabile da tenere in cucina per anni, questa caratteristica costruttiva rappresenta un elemento di solidità concreta. Il mattarello è adatto alla stesura di impasti per pizza, pane, pasta fresca, biscotti e preparazioni di pasticceria, coprendo unampia gamma di utilizzi con un unico strumento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LILLY CODROIPO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48927599132927,"sku":"LLL355172","price":53.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-3ccasalll355172_1a7be4b9-22e0-4586-aa5e-a8b75c3b6a78.jpg?v=1785568873"},{"product_id":"marcato-il-tarocco-heritage-1253029","title":"MARCATO TRC-HER Heritage Taglierina per Impasto in Noce Canaletto 15x10.5x1 cm colore Scuro","description":"\u003cp\u003eIl Marcato Il Tarocco Heritage è un tagliaimpasto in legno di noce Canaletto massiccio, prodotto interamente in Italia, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/accessori-strumenti-cucinare\"\u003eAltri Strumenti Per Cucinare\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri utensili da cucina della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eMarcato Heritage Il Tarocco — Tagliaimpasto in Noce Canaletto\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Marcato Il Tarocco Heritage è realizzato interamente in massello di noce Canaletto, un legno pregiato noto per il suo colore ricco e scuro, con venature che tendono al nero. Questa scelta materica non è solo estetica: il noce Canaletto è un legno compatto e resistente, adatto al contatto con gli impasti e alla manipolazione quotidiana in cucina. La finitura naturale del legno valorizza le venature, rendendo ogni pezzo visivamente distinto dagli altri, con un aspetto sobrio e contemporaneo che si integra bene in qualsiasi ambiente culinario.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni dello strumento sono 15 cm di lunghezza per 10,5 cm di larghezza e 1 cm di spessore, una geometria studiata per garantire una presa salda e un controllo preciso durante il taglio e la divisione dellimpasto. Il profilo sottile da 1 cm permette di scorrere agevolmente sotto limpasto e di raccogliere ingredienti dal piano di lavoro senza sforzo. La forma rettangolare con bordo dritto è pensata per effettuare tagli netti e uniformi su pane, pizza e pasta fresca.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUn dettaglio costruttivo apprezzabile è il foro laterale integrato, che consente di appendere lo strumento a un gancio o a una rastrelliera, mantenendo il piano di lavoro libero e lo strumento sempre a portata di mano. La produzione è interamente italiana: ogni pezzo è lavorato e assemblato in Italia, con un controllo qualitativo diretto sul materiale e sulla lavorazione. La garanzia contro i difetti di fabbricazione è di 2 anni dalla data di acquisto, a conferma dellattenzione che Marcato riserva alla durabilità dei propri prodotti. Il codice di riferimento del prodotto è MCTRCHER.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Marcato Il Tarocco Heritage svolge più funzioni in un unico strumento, rendendolo un accessorio versatile per chi lavora regolarmente con gli impasti. La funzione principale è quella di tagliaimpasto: il bordo dritto da 15 cm di lunghezza consente di dividere porzioni di impasto con precisione, sia per la pasta fresca che per il pane o la pizza. La larghezza di 10,5 cm offre una superficie di presa adeguata per applicare la pressione necessaria senza affaticare il polso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 1 cm garantisce rigidità strutturale durante luso, evitando flessioni indesiderate che potrebbero compromettere la precisione del taglio. Grazie al profilo piatto e al bordo inferiore lineare, il tarocco è efficace anche per raccogliere farina, semola o altri ingredienti in polvere dal piano di lavoro, riducendo gli sprechi e mantenendo la superficie di lavoro ordinata. Può essere utilizzato inoltre per pulire il piano di lavoro da residui di impasto, funzione particolarmente utile quando si lavora con impasti idratati o appiccicosi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl materiale in noce Canaletto massiccio, con le sue dimensioni di 15 cm × 10,5 cm × 1 cm, garantisce uno strumento che non assorbe odori in modo significativo se trattato correttamente e che mantiene la propria integrità strutturale nel tempo con una manutenzione adeguata. La pulizia manuale è raccomandata per preservare le caratteristiche del legno: questo approccio, unito alla finitura naturale, assicura che lo strumento mantenga le proprie proprietà funzionali nel lungo periodo. La garanzia di 2 anni copre i difetti di fabbricazione, a tutela dellacquirente. Il tarocco fa parte della collezione Heritage di Marcato, una linea che comprende anche tagliere, mattarello e rotelle tagliapasta, tutti realizzati nello stesso noce Canaletto per un set coordinato e funzionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, il Marcato Il Tarocco Heritage si rivela uno strumento che semplifica concretamente le operazioni di preparazione degli impasti. Dividere un panetto di pasta fresca in porzioni uguali, ad esempio, richiede normalmente un coltello e una certa attenzione per non danneggiare il piano di lavoro. Con un tarocco dalle dimensioni di 15 cm × 10,5 cm, questa operazione diventa più rapida e controllata: il bordo dritto permette tagli netti in un solo movimento, senza trascinare o deformare limpasto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl foro laterale integrato è un vantaggio concreto per chi ha poco spazio in cucina: lo strumento può essere appeso a un gancio, liberando un cassetto o un ripiano. Questo dettaglio, apparentemente secondario, migliora lorganizzazione dello spazio di lavoro, soprattutto in cucine di dimensioni contenute dove ogni centimetro conta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa produzione 100% italiana, con materiali selezionati come il noce Canaletto massiccio, si traduce in uno strumento che mantiene la propria forma e funzionalità nel tempo, a condizione di seguire le indicazioni di manutenzione: pulizia manuale con panno umido, senza immersione in acqua e senza lavastoviglie. Questo tipo di cura, richiesto da tutti gli utensili in legno massello, preserva le venature naturali e la compattezza del materiale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 1 cm rende il tarocco maneggevole anche per chi non ha mani grandi, e la larghezza di 10,5 cm offre una superficie di appoggio sufficiente per esercitare una pressione uniforme durante il taglio. Chi prepara pizza, pane o pasta fresca con regolarità troverà in questo strumento un alleato pratico, capace di sostituire coltelli e spatole in molte fasi della lavorazione, riducendo il numero di utensili da lavare e da riporre. La garanzia di 2 anni dalla data di acquisto offre una tutela concreta sullinvestimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48929557119231,"sku":"TRC-HER","price":70.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-nd_88501eef-1108-46b8-8856-74e23df5e96c.jpg?v=1785662571"},{"product_id":"marcato-il-mattarello-heritage-1264170","title":"MARCATO MTL-HER Heritage Matterello in Legno Massello di Noce Canaletlo 55 cm colore Marrone","description":"\u003cp\u003eIl Marcato Il Mattarello Heritage è un matterello in legno di noce Canaletto da 55 cm, disponibile tra i \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/mattarelli\"\u003eMattarelli\u003c\/a\u003e di Yeppon, pensato per chi prepara pasta, pizza e dolci con strumenti di qualità artigianale italiana. Il codice modello è MTL-HER.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eMarcato Il Mattarello Heritage — Matterello in Legno di Noce\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Marcato Il Mattarello Heritage è realizzato in legno massello di noce Canaletto, una delle essenze legnose più apprezzate per la sua densità, la grana compatta e la naturale resistenza allusura. La scelta di questo materiale non è casuale: il noce Canaletto garantisce una superficie liscia e uniforme, ideale per stendere impasti senza che la pasta si attacchi, e conferisce allo strumento una solidità che si percepisce immediatamente al tatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni del matterello sono studiate per un utilizzo pratico e bilanciato: la lunghezza totale è di 55 cm, mentre il diametro della sezione centrale misura 4,5 cm, una proporzione che assicura una presa salda e un controllo preciso durante la lavorazione. Il peso è di 0,44 kg, una misura che permette di esercitare la giusta pressione sullimpasto senza affaticare il polso, anche durante sessioni di lavoro prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore naturale del legno è il marrone caldo tipico del noce, con venature che rendono ogni pezzo leggermente diverso dallaltro. La finitura superficiale è naturale, senza vernici o trattamenti chimici che potrebbero alterare il contatto con gli alimenti. Questo approccio costruttivo è coerente con la filosofia della collezione Heritage di Marcato, che valorizza i materiali tradizionali e la lavorazione artigianale italiana. Il design richiama i modelli classici di ispirazione francese, con una forma cilindrica senza manici che favorisce una distribuzione uniforme della pressione su tutta la superficie dellimpasto. La costruzione in massello — e non in legno lamellare o compensato — garantisce compattezza strutturale nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl matterello Marcato Heritage MTL-HER è progettato per rispondere alle esigenze di chi lavora regolarmente con impasti di diversa consistenza. La lunghezza di 55 cm consente di stendere sfoglie ampie in ununica passata, riducendo il numero di movimenti necessari e garantendo uno spessore più uniforme rispetto a matterelli più corti. Questo è particolarmente utile quando si prepara pasta fresca alluovo, dove la regolarità dello spessore influisce direttamente sulla cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 4,5 cm offre una superficie di contatto con limpasto sufficientemente ampia da distribuire la pressione in modo omogeneo, evitando i segni o le irregolarità che possono comparire con strumenti dal profilo più sottile. Il peso di 0,44 kg è calibrato per lavorare senza dover applicare forza eccessiva: la massa del legno contribuisce naturalmente alla stesura, riducendo lo sforzo fisico dellutente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl noce Canaletto massello ha una durezza naturale che lo rende adatto a un uso continuativo, sia in ambito domestico che professionale. La superficie non porosa del legno stagionato limita lassorbimento di umidità durante luso, contribuendo a mantenere limpasto nella giusta consistenza. Il matterello è adatto per stendere pasta fresca, pasta sfoglia, impasti per pizza, panini e biscotti — una versatilità che lo rende uno strumento a tutto tondo nella preparazione di ricette sia salate che dolci. La cura richiesta è semplice: il lavaggio a mano con acqua tiepida è sufficiente per mantenere il legno in buone condizioni nel tempo. Il prodotto è realizzato in Italia, nel rispetto della tradizione manifatturiera del marchio Marcato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLavorare con un matterello in legno massello di noce Canaletto da 55 cm cambia concretamente il modo in cui si gestisce la preparazione degli impasti. La lunghezza di 55 cm permette di coprire in un solo movimento superfici di lavoro standard, riducendo i tempi di stesura rispetto a strumenti più corti che richiedono passate ripetute e riorientamenti frequenti dellimpasto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 0,44 kg è distribuito uniformemente lungo tutta la lunghezza del cilindro, il che significa che non è necessario premere con forza: basta guidare il matterello con le mani e la massa del legno fa il lavoro. Questo si traduce in meno affaticamento durante la preparazione di grandi quantità di pasta, come quando si prepara pasta fresca per più persone o si stende una sfoglia per una torta rustica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie in noce Canaletto naturale non richiede infarinatura eccessiva per evitare che limpasto si attacchi, a differenza di alcuni materiali sintetici. Questo riduce il consumo di farina aggiuntiva e mantiene il rapporto tra gli ingredienti dellimpasto più vicino alla ricetta originale. Per chi prepara biscotti o pasta sfoglia, dove lo spessore uniforme è determinante per una cottura omogenea, il diametro costante di 4,5 cm su tutta la lunghezza del cilindro garantisce risultati coerenti ogni volta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Marcato Il Mattarello Heritage si inserisce nella più ampia collezione Heritage di Marcato, che comprende anche taglieri e altri utensili da cucina coordinati. Chi desidera un set di strumenti coerente per la preparazione della pasta può abbinare questo matterello agli altri elementi della stessa linea. La manutenzione è ridotta al minimo: il lavaggio a mano con acqua tiepida è tutto ciò che serve per conservare il legno in buone condizioni, senza trattamenti particolari o prodotti specifici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48929585627391,"sku":"MTL-HER","price":120.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-nd_4f639e79-4d3a-4a1d-9320-62c85742622f.jpg?v=1785666278"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/collections\/mattarelli_9f734974-625b-4a87-9a08-8fdc94717523.png?v=1779711526","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/collections\/mattarelli.oembed","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}